荷蘭鮮花別樣紅(三):經營之道

花卉業具有高投入、高產出、高風險等特點，經過多年發展，荷蘭花卉業形成了專業化、規模化生產及科學的社會化分工協作的運作方式。生產者一般不參與銷售，銷售者不直接從事生產，分工極其明確。健全完善的運營機制有效地提高了花卉業主的生產經營水平和銷售效率，對荷蘭花卉業的發展起到了重大作用。

健全高效的花卉流通體系

荷蘭有7個大型拍賣市場、近1000家批發公司和1.4萬家零售店，構成了完善的拍賣、批發、零售營銷體系，特別是其高速運轉的拍賣市場，是荷蘭的一大特色。成立于1974年的荷蘭拍賣協會是荷蘭花卉拍賣市場的統一組織機構，負責提出并協調新的建議和措施，作為拍賣市場的正式發言人與荷蘭政府或其他歐洲國家政府進行交涉。

荷蘭的花卉拍賣市場是種植者以會員形式組成的合作社，也就是說，花卉種植者是拍賣市場的所有人。按照規定，會員必須將其所生產花卉的銷售權交給拍賣市場，經拍賣后由批發商和出口商再進行分銷。在拍賣市場中拍賣的花卉不僅限于荷蘭，進口產品也占有相當的比例，也就是說世界園藝產品有很大一部分是經荷蘭的花卉拍賣市場才到達消費者手中的。良好的市場機制和銷售體系，使得荷蘭成為世界園藝交易和中轉樞紐。

阿斯梅爾花卉拍賣市場是荷蘭最著名的花卉拍賣市場，也是全球最大的花卉市場，會員有4000多名，每名會員必須將賣花所得錢款的4.5%以上繳納給花市，作為花市的管理費用。阿斯梅爾一天的成交量相當大，有專用卡車和專機負責產品的運輸，對花卉保險、包裝、檢疫、海關、運輸、結算等服務環節實現了一體化和一條龍服務，確保了成交的鮮花當晚或第二天就能出現在世界各地的花店里，降低了交易成本和風險，提高了效率。

形式豐富的行銷和推廣方式

荷蘭農民不僅在同行業中建立拍賣平臺，構筑完善的產銷制度，而且和上、下游相關產業競爭并合作。每年荷蘭花農和花農大盤商都撥出一部分營業額作為全球花卉推銷基金，由花卉協會專職負責運用基金，行銷全球。

花卉除了可以帶來財富，還能夠營造出優美的生態環境，增添優雅的生活情趣，帶來人與自然的和諧，這是荷蘭人十分看重的。在荷蘭，借助園藝植物來創造美好的環境已經成為生活的一部分，凡是有人住的地方，屋里必定花團錦簇，許多人家不僅在陽臺上種花，而且浴室里也擺放著盆栽植物。

此外，每到鮮花盛開的季節，荷蘭人會盛裝打扮、喜氣洋洋，舉辦形式多樣、內容豐富、突出“人本思想”的展覽和歡慶活動，特別引人注目的是弗羅利亞迪園藝博覽會，每10年舉辦一次，已經成為世界園藝界的一大盛事。花展的目的是傳播花卉知識，增強人們的環境意識，既增加了國內的旅游收入，有力地拉動了旅游業的發展，又擴大了荷蘭花卉業在全球的影響。值得一提的是，荷蘭的花展一般不是由中央政府，而是由荷蘭花卉理事會和一些投資者組織的。展覽結束后，臨時成立的展覽組委會就自然解散，而展覽用地則作為附近居民的休閑場所，用“美麗”吸引更多的人在這里“安居樂業”。這種通過展覽改變周邊環境、發展地方經濟的做法十分值得我們學習借鑒。

周 思