只靠行政監(jiān)管是不夠的

近日，本刊聯(lián)合鳳凰網(wǎng)進(jìn)行了一次食品安全問(wèn)卷的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。截至6月底，本刊共收集到1017個(gè)消費(fèi)者的網(wǎng)絡(luò)投票。具體統(tǒng)計(jì)情況如下：

本科學(xué)歷者投票比例最高

在1017位參與投票的網(wǎng)友中，男性比例相對(duì)較高，高出女性10個(gè)百分點(diǎn)。從年齡結(jié)構(gòu)來(lái)看，20-40歲的網(wǎng)友最多，占全部的80%。從學(xué)歷情況來(lái)看，本科學(xué)歷者投票比例最高，超過(guò)60%(如圖1、圖2所示)。

八成網(wǎng)友認(rèn)同食安問(wèn)題嚴(yán)重

本次問(wèn)卷實(shí)際上是圍繞著“什么是食品安全頻繁發(fā)生的根本原因”和“采取哪些措施來(lái)保證食品安全”兩點(diǎn)展開(kāi)。

1.80%以上的網(wǎng)友認(rèn)為當(dāng)前的食品安全問(wèn)題很?chē)?yán)重，13%的網(wǎng)友認(rèn)為很正常，7%的網(wǎng)友表示不好評(píng)價(jià)目前的食品安全狀況（具體見(jiàn)圖3）。

2.對(duì)于問(wèn)題產(chǎn)生的原因，50%以上的網(wǎng)友認(rèn)為是監(jiān)管問(wèn)題，認(rèn)為是道德問(wèn)題的網(wǎng)友的比例接近30%，18.6%的網(wǎng)友認(rèn)為是法制問(wèn)題（具體見(jiàn)圖4）。

3.具體如何解決問(wèn)題方面，本刊根據(jù)上述三個(gè)主要原因，列出了7個(gè)可選擇的答案，具體投票結(jié)果如圖5所示：

從圖5可以看出，嚴(yán)格監(jiān)管、加大處罰力度和曝光典型案件被網(wǎng)友認(rèn)為是解決問(wèn)題的最主要的三種辦法，投票比例分別為73.6%、64.4%和44.1%。

4.關(guān)于消費(fèi)者會(huì)對(duì)哪類(lèi)食品比較放心，調(diào)查結(jié)果顯示，都不是很高。最高的是米、面，但也只是剛剛超過(guò)40%。30%的網(wǎng)友選擇了其它（如圖6所示）。

5.在食品安全方面，消費(fèi)者最擔(dān)心的問(wèn)題中，農(nóng)藥、獸藥、抗生素、重金屬等超標(biāo)問(wèn)題排名第一，超過(guò)60%的網(wǎng)友選擇了這個(gè)選項(xiàng)；排名第二、第三的分別是非法添加違禁物和食品添加劑過(guò)量添加問(wèn)題，投票比例分別為57.7%和47.1%。另外，轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)題的投票比例也超過(guò)了40%，排名第四。具體擔(dān)心比例如圖7所示。

6.在選購(gòu)食品時(shí)，品牌、價(jià)格是消費(fèi)者最關(guān)注的內(nèi)容。在食品安全的普及和教育活動(dòng)中，有60%的網(wǎng)友選擇了最想了解食品安全常識(shí)。

結(jié)論：只靠行政監(jiān)管是不夠的

本次調(diào)查結(jié)果表明：監(jiān)管不嚴(yán)確實(shí)是當(dāng)前食品安全問(wèn)題頻發(fā)的根本原因。但提高食品安全水平僅靠加強(qiáng)監(jiān)管顯然不夠，其它方式也必須跟上。如加大處罰力度、曝光典型案件、開(kāi)展消費(fèi)者教育等。

另外，歡迎廣大消費(fèi)者到以下兩個(gè)網(wǎng)址繼續(xù)投票，本刊與鳳凰網(wǎng)將不定期公布最新投票情況。網(wǎng)址如下：

中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行投票網(wǎng)址：http://315online.com/plus/vote_view.php?pid=266

鳳凰網(wǎng)投票網(wǎng)址：http://survey.news.ifeng.com/result.php?surveyId=12591。