質檢部門應對“塑化劑”果斷有力

經歷過“三聚氰胺”事件的大考，在應對和處理“塑化劑危機”這個敏感問題上，國家質檢總局在第一時間就作出了反應。

國家質檢總局緊急應對塑化劑風波

5月24日，臺灣地區有關方面向國家質檢總局通報，發現臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學成分鄰苯二甲酸二酯（也稱“塑化劑”）。

此后數日，臺灣食品大面積“淪陷”，事態也迅速蔓延至全國。國家質檢總局發布公告，自6月1日起，將暫停進口臺灣方面通報的問題產品生產企業生產的運動飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠錠粉類產品和食品添加劑。截至6月2日，國家質檢總局通報的受塑化劑污染名單共有9家臺灣企業。

6月3日，國家質檢總局更新了問題企業及產品名單，受污染名單迅速擴大到245家臺灣企業和812種相關產品。

6月4日，國家質檢總局更新的名單顯示，截至6月4日中午，臺灣地區公布的受塑化劑污染的問題企業已增至255家，產品增至858種。問題企業的相關產品大陸一律不得進口。當天被大陸暫停進口的產品包括松暉食品有限公司的蘆筍汁、橙子汁C，源室國際有限公司委托順賈森物科技股份有限公司代工的Menuwise蜂膠膠囊，富懋全球科技(股)公司的三寶燕麥奶，中一制藥股份有限公司的黃金植物酵素膠囊等10家企業和46種產品。

6月5日，國家質檢總局更新臺灣地區公布的受塑化劑污染的問題企業及其相關產品名單，問題企業增加到276家，相關產品增加到924種。其中包括多種兒童食品。質檢總局明確表示：“問題企業的相關產品一律不得進口。”

6月6日，國家質檢總局更新了臺灣地區公布的受塑化劑污染的問題企業及其相關產品名單。新增問題企業有揚盛企業有限公司、東甲永業有限公司、受長春藤醫療器材股份有限公司委托制造益暢元素膠囊的中天生物科技股份有限公司和百亮國際開發股份有限公司。目前該名單涉及的企業已增至282家，涉及產品945個。按照規定，這些產品目前暫停進口。

6月7日，國家質檢總局更新臺灣地區公布的受塑化劑污染的相關產品名單，臺灣受塑化劑污染產品再增加3種，大陸暫停進口的臺灣受塑化劑污染產品已達948種。

6月10日，國家質檢總局更新臺灣地區受塑化劑污染的問題企業及其相關產品名單，問題企業為280家，相關產品增加到950種，其中包括多種兒童食品。

6月13日，國家質檢總局網站再次更新名單，臺灣受塑化劑污染的企業及其產品又增加66種，絲襪奶茶首次列入其中。目前北京正對國家部署的食品樣本展開監測。新增66種臺灣涉塑產品中包括皇品國際的黃金果園卡布奇諾奶精粉、黃金果園絲襪奶茶、大湖草莓農場楊桃汁等。質檢總局要求相關產品不得進口。質檢總局表示，自臺灣塑化劑污染食品事件發生后，質檢總局已經采取措施嚴把進出口關，加強對大陸企業的排查。

6月14日，國家質檢總局更新了臺灣受塑化劑污染的問題企業及相關產品的名單，臺灣公布的最新名單，刪除了皇品國際企業股份有限公司的黃金果園卡布奇諾專用奶精粉和黃金果園絲襪奶茶兩種產品，刪除的原因質檢總局正在和臺灣相關部門核實。截至6月14日，國家質檢總局公布的臺灣地區公布的受塑化劑污染的問題企業及其相關產品名單，其中問題企業為293家，相關產品為971種。國家質檢總局強調：問題企業的相關產品一律不得進口。

6月15日，質檢總局公布了臺灣地區的最新“涉塑”黑名單，受塑化劑污染的問題產品已經增加到982種，涉及企業295家。此次新發現的問題產品中，美達食品工業股份有限公司(統一企業股份有限公司委托制造)的統一番石榴汁(960mL)、統一金桔檸檬汁(960mL)、統一金桔檸檬汁(490mL)、統一甘蔗汁(490mL)這4款進入黑名單。

6月16日，國家質檢總局更新了臺灣受塑化劑污染的問題企業及相關產品的名單，涉“塑”企業已有302家，產品達到1002種。名單中，新增加的產品有26種，包括大湖草莓農場的特級金橘濃縮汁、特調百香粒+汁、特級紅莓汁等5種果汁，桑葚果粒等3種果粒；好量公司的咖啡醬、巧克力醬等7種醬料。

應對塑化劑危機果斷得力

不少消費者還沒有從“膨化劑”的余震里走出來，就再次被籠罩在“塑化劑”的陰影中。一時間，對食品安全的質疑之聲此起彼伏。

而談到食品安全，其實我們都需要補習化學課，起云劑就是在飲料、果汁、果醬等等在調和時，能起到一個很好的調和作用，讓人看著很均勻，它是合法的食品添加劑，它能把果汁、油、水很好地進行融合，也能增加一些很好的口感以及粘稠度等等。

而起云劑有一個重要的原料是棕櫚油，因為棕櫚油比較貴，不良商家就發現了這個商機，就加入了塑化劑。塑化劑是一種工業原料，工業添加劑，叫塑料軟化劑。皮質沙發以及車里的皮座椅，在制作的時候就可以加塑化劑，這樣坐著就會比較軟。塑化劑加到飲料里，也能讓飲料變得很軟很粘稠，幾乎起到了棕櫚油同等的作用，所以不良商家就把比棕櫚油便宜五分之一的塑化劑加到了食品里，供給了飲料廠，這樣飲料廠的成本降低了。

然而，很多人卻不知道食品中含有塑化劑到底是什么概念。有專家表示，塑化劑“比三聚氰胺毒20倍”。塑化劑被稱作工業環境荷爾蒙，長期食用，會損害男性生殖能力，促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。體內長期累積高劑量，可能會造成兒童性別錯亂，包括生殖器變短小、性征不明顯等。正是因為塑化劑有如此嚴重影響，所以現在才在公眾間引起了極大恐慌。

時下，臺灣塑化劑風波有愈演愈烈之勢，“涉塑”黑名單還在逐日更新中。

經歷過“三聚氰胺”事件這個大考，在應對和處理“塑化劑危機”這個敏感問題上，我國政府部門是非常果斷得力的，國務院食品安全委員會要求有關部門“全力封堵鄰笨二甲酸酯類問題食品”，國家質檢總局在第一時間規定“自2011年6月1日起，暫停進口臺灣方面通報的問題產品”。同時，各地也紛紛出臺停售、召回等措施，最大限度地防止“問題飲品”的擴散，消除民眾的恐慌心理。

在年初的全國質量監督檢驗檢疫工作會議上，國家質檢總局局長支樹平表示，今年將高度監管食品安全。同時，支樹平提出了“六個嚴格”：嚴格實施風險分析、嚴格實施準入制度、嚴格生產過程監管、嚴格監督抽查和檢驗檢疫、嚴格執法打假、嚴格處置突發事件。

食品安全監管應作出適應性調整

塑化劑事件，雖然肇端于臺灣，但影響卻波及全中國，乃至全世界。塑化劑會對臺灣食品行業產生什么影響，乃至對全球食品安全會造成什么樣的陰影，都還有待觀察。

然而就在塑化劑事件鬧得海峽兩岸人人自危的同時，受污染的黃瓜也讓整個歐洲大陸談之色變。

近期發生了這兩個事件，不禁提醒我們，在經濟全球化的背景之下，食品安全問題已經不再是區域性的問題，而往往帶有明顯的外部關聯性。因此，食品安全的監管也應作出適應性的調整，使措手不及的事件越來越少，從而增強消費者的信心，減少食品安全給國人帶來的傷害。

公眾對食品生產和監管的不自信，久而久之，必然對食品安全失去信心。以至于只相信自己種的食品，而懷疑一切市場銷售的食品，懷疑監管者的一切努力。公眾信心的流失，無論對食品市場的發展，還是對政府的形象信譽都是巨大的打擊。

目前，臺灣正對塑化劑污染產品采取大規模的銷毀行動，以期重振消費者對食品安全的信心。兩岸應借此次事件，互通消息，互相鏡鑒，學學對方在食品安全上的有效做法，汲取教訓，改進不足。

面對食品安全危機，我們應壯士斷腕，對食品市場和食品監管來次根本性的整頓，狠治黑心商人，嚴懲監管不力者，以重構市場誠信，重建公眾信心，不然，問題食品接二連三的出現，誰都傷不起。

以此觀照塑化劑風波，不難發現，政府部門還有很多事情要做。

面對問題頻出的飲食行業，面對焦灼不安的13億國民，我國政府應利劍出鞘，斬斷市場背后那只伸向利益的貪婪的黑手！