多項(xiàng)監(jiān)管確保產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)蒙古首批“放心乳粉”面世

放心乳粉從內(nèi)蒙古做起，放心乳粉從企業(yè)做起，放心乳粉從嬰幼兒乳粉做起，放心乳粉從現(xiàn)在做起。

6月10日，內(nèi)蒙古政府新聞辦召開首批“放心乳粉”面世新聞發(fā)布會，宣布“放心乳粉從內(nèi)蒙古做起”行動自2011年3月15日啟動以來，歷經(jīng)兩個(gè)多月的精心準(zhǔn)備，首批符合“放心乳粉”管理要求的嬰幼兒配方乳粉，作為凝聚內(nèi)蒙古質(zhì)監(jiān)人責(zé)任、飽含伊利和蒙牛企業(yè)真情的一份厚禮，獻(xiàn)給第61個(gè)“六一國際兒童節(jié)”，產(chǎn)品已于2011年5月31日首次在呼和浩特市、包頭市兩地面世。首批投放市場的產(chǎn)品由金海伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司、歐世蒙牛乳制品公司生產(chǎn)。

作為“中國乳都”的質(zhì)量衛(wèi)士，內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在自治區(qū)黨委政府和國家質(zhì)檢總局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，秉承“民生為本，民信為天”的核心理念，奮力舉起“放心乳粉”的旗幟，與伊利、蒙牛和內(nèi)蒙古大宗畜產(chǎn)品交易所有限公司共同攜手，合力打造自治區(qū)“放心乳粉”品牌，采取強(qiáng)有力的產(chǎn)品生產(chǎn)、監(jiān)管措施，確保“放心乳粉”的產(chǎn)品質(zhì)量，用實(shí)際行動振興國產(chǎn)乳粉品牌，提振消費(fèi)者對內(nèi)蒙古乳粉的信心，為推進(jìn)質(zhì)量興區(qū)、質(zhì)量強(qiáng)區(qū)戰(zhàn)略添上了濃墨重彩的一筆。

放心乳粉的管控總體要求

已經(jīng)面世的“放心乳粉”品牌產(chǎn)品，其生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)在落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任時(shí)，有更為嚴(yán)格的乳源把關(guān)、質(zhì)量控制、檢驗(yàn)檢測體系。監(jiān)管部門采取駐廠監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行進(jìn)廠原料和出廠產(chǎn)品批批檢驗(yàn)制度落實(shí)、提高抽檢頻次等嚴(yán)格的監(jiān)管措施，使產(chǎn)品質(zhì)量得到更為有效的控制。通過向社會公開承諾、防偽標(biāo)識包裝、統(tǒng)一監(jiān)控、質(zhì)量溯源等強(qiáng)有力的手段，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。

放心乳粉產(chǎn)品管理措施

“放心乳粉”品牌產(chǎn)品，采取許可重審、規(guī)范奶源、駐廠監(jiān)督、防偽包裝、統(tǒng)一平臺、全程監(jiān)控等管理手段，構(gòu)成了一條嚴(yán)謹(jǐn)完整的生產(chǎn)、監(jiān)管、銷售鏈。

許可重審。金海伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司、歐世蒙牛乳制品公司是此次面世的“放心乳粉”生產(chǎn)企業(yè)，已通過自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局依據(jù)國家《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則（2010版）》和《企業(yè)生產(chǎn)乳品許可條件審查細(xì)則（2010版）》審查，于2011年3月前重新獲得嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可資質(zhì)。

規(guī)范奶源。“放心乳粉”所用奶源，首選伊利、蒙牛集團(tuán)自備奶站和自有牧場的奶源，并規(guī)范奶站、奶源進(jìn)入生產(chǎn)線檢測程序，確保原料質(zhì)量安全。

駐廠監(jiān)督。根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》（國辦發(fā)〔2010〕42號）要求，自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局所屬產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、呼和浩特市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局派出檢驗(yàn)、監(jiān)管人員，運(yùn)用技術(shù)、行政手段，對“放心乳粉”生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施24小時(shí)駐廠監(jiān)督，督促檢查企業(yè)嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝流程、檢驗(yàn)檢測要求，重點(diǎn)對原材料采購進(jìn)廠、添加劑使用、終端產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督。

“放心乳粉”生產(chǎn)加工企業(yè)對購入的生鮮乳和原料乳粉嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，批批進(jìn)行三聚氰胺及其他質(zhì)量安全指標(biāo)檢驗(yàn)，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，以確保每批產(chǎn)品合格。質(zhì)監(jiān)部門在嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院辦公廳42號文件規(guī)定的前提下，將依據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)“放心乳粉”實(shí)施辦法（暫行）》，加大對企業(yè)購入的生鮮乳、原料乳粉三聚氰胺抽檢頻次，抽檢批次的比例由國家規(guī)定的15%提高到20%；將國家對企業(yè)出廠產(chǎn)品每周進(jìn)行一次抽檢的規(guī)定，調(diào)整為每周抽檢2次。此外，內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委托國家乳制品及肉類產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，每月將三聚氰胺和阪崎腸桿菌作為風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測項(xiàng)目抽查1次，每季度對企業(yè)所生產(chǎn)的放心乳粉產(chǎn)品進(jìn)行一次全項(xiàng)檢驗(yàn)。

防偽包裝。放心乳粉防偽包裝，是在產(chǎn)品生產(chǎn)線上加裝了經(jīng)過電子認(rèn)證的防偽二維碼生成系統(tǒng)，在外包裝上印有二維防偽碼、“放心乳粉”漢字及檢驗(yàn)碼，且該標(biāo)識包含的信息是一件一碼，可以實(shí)現(xiàn)“放心乳粉”真?zhèn)握鐒e、質(zhì)量追溯、召回管理、全程跟蹤等功能。

統(tǒng)一平臺。冠以“放心乳粉”的產(chǎn)品，已將原奶、生產(chǎn)、物流、檢驗(yàn)等數(shù)據(jù)匯總、傳輸?shù)劫|(zhì)監(jiān)系統(tǒng)“放心乳粉”統(tǒng)一監(jiān)管平臺。

全程監(jiān)控。從企業(yè)生產(chǎn)線下線的上市產(chǎn)品，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)都匯聚到統(tǒng)一平臺，所有“放心乳粉”銷售數(shù)據(jù)同步輸入監(jiān)管數(shù)據(jù)庫。完善的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，可對預(yù)警提示、舉報(bào)投訴、產(chǎn)品缺陷等問題，通過溯源信息庫，智能分析同批產(chǎn)品去向，關(guān)聯(lián)鎖定銷售商、批發(fā)商、生產(chǎn)商、原奶供應(yīng)商。

負(fù)有“放心乳粉”監(jiān)管責(zé)任的各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門，嚴(yán)格按照《內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測管理暫行辦法》有關(guān)規(guī)定，對可能出現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測，盡早化解可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。

消費(fèi)者可以通過質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)的監(jiān)控平臺，直接輸入購買地和“放心乳粉”碼，即可知道產(chǎn)品的真?zhèn)危部傻顷憙?nèi)蒙古質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局網(wǎng)站查詢。還可利用手機(jī)3G網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)短信等方式查詢。

據(jù)內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局新聞發(fā)言人介紹，放心乳粉從嬰幼兒乳粉做起，表明“放心乳粉從內(nèi)蒙古做起”行動已經(jīng)拉開帷幕正式啟動；放心乳粉從嬰幼兒乳粉做起，只是“放心乳粉從內(nèi)蒙古做起”行動的開端之作；放心乳粉從嬰幼兒乳粉做起，將為“放心乳粉從內(nèi)蒙古做起”行動起到示范引路的作用。

“放心乳粉從內(nèi)蒙古做起”行動得到了自治區(qū)政府、國家質(zhì)檢總局的高度重視，社會各界亦高度關(guān)注。在今后的工作中，將緊緊圍繞“放心乳粉從內(nèi)蒙古做起”行動的總體要求，以高度的政治責(zé)任感、工作事業(yè)心抓好各項(xiàng)具體工作落實(shí)，及時(shí)掌握工作進(jìn)展情況，研究解決工作中存在的問題，確保此項(xiàng)工作真正成為人民群眾滿意的質(zhì)量工程、民心工程。