她要把武夷“大紅袍”帶到更遠(yuǎn)的地方

初到武夷山遊玩的人，在飽覽了如夢(mèng)如畫(huà)的武夷山水美景之后，都會(huì)被告知一定要到當(dāng)?shù)氐牟枨f、茶館品嘗一道正宗的巖骨花香大紅袍，觀賞一場(chǎng)最地道、最傳統(tǒng)的武夷茶藝表演。

的確，無(wú)論是在一個(gè)個(gè)獨(dú)具建筑特色的武夷茶樓，還是在一座座星際賓館酒店的茶室里，欣賞武夷茶藝小姐們出水芙蓉般的典雅氣質(zhì)和嫻熟的技藝，方能從中走進(jìn)武夷茶文化所蘊(yùn)含的博大意境—心靈的凈化、生活的情趣、人生的淡泊，在這一道道獨(dú)具韻味的茶藝流程中體現(xiàn)得淋漓盡致。

在這樣一群端莊的茶藝表演者中間。“葉燦”的名字經(jīng)常被人提起，這是一個(gè)在武夷山有著傳奇經(jīng)歷的女子——一個(gè)土生土長(zhǎng)的武夷美女，從小就耳濡目染于武夷山深厚的茶文化，15歲便開(kāi)始接觸茶葉，成為武夷山最早開(kāi)始茶藝茶事工作的從業(yè)者之……今天，她和她創(chuàng)辦的武夷山“止止茶道”文化傳播公司，已經(jīng)成為展示武夷山茶文化不可或缺的重要窗口。

作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的武夷山人，葉燦出生在風(fēng)景秀麗的度假區(qū)——公館村，在“山與茶”這個(gè)獨(dú)特環(huán)境的熏陶下，耳濡目染，時(shí)燦自小就跟“茶葉”打上了交道。看著長(zhǎng)輩們?cè)诓杓緭]汗如雨地制作茶葉，少年時(shí)代的葉燦就在思考，茶葉在這看似“剛硬”的背后，應(yīng)該還有“柔美”的一面吧!于是，“怎么把武夷山的巖茶演繹出最女性、最典雅的景致”這樣的想法，就在葉燦的心里產(chǎn)生了……

1995年，葉燦走出校園的第一份工作便是在“武夷茶觀”習(xí)茶、講茶，那是武夷山最早開(kāi)辦茶藝培訓(xùn)的地方，而她也成為武夷山最早從事茶藝茶事工作的人員之一。從小有著靈山秀水的熏陶，加上天資聰慧，葉燦的茶藝表演水平進(jìn)展得很快。

在中國(guó)的名茶中，武夷巖茶自古就占據(jù)著非常重要的地位，武夷山又是世界“雙世遺產(chǎn)地”，這樣優(yōu)越的對(duì)外窗口在讓武夷巖茶蜚聲海外的同時(shí)，卻也從某些層面上限制了對(duì)武夷山茶葉正面、積極的宣傳。懷揣把武夷山最真實(shí)的茶葉和茶文化展現(xiàn)給世人的想法，在武夷茶觀經(jīng)過(guò)6年刻苦努力的研習(xí)和實(shí)踐之后，葉燦決心走出去宣傳武夷山茶藝。

從海南五指山探問(wèn)“中華第一春”到云南勐海泡普洱，從湖南煮“茯磚”到四川尋“蒙頂”、“竹葉”，從梅家塢品龍井到祈門訪紅茶、安徽求瓜片和猴魁。葉燦的足跡踏遍中國(guó)各主要名茶原產(chǎn)區(qū)。

在與其它茶類不斷交流的過(guò)程中，葉燦才見(jiàn)識(shí)到原來(lái)中國(guó)茶藝文化竟然是如此的博大精深，自己原本對(duì)于茶藝文化的領(lǐng)悟太局限了，“六大茶類各自都有其自身的魅力與文化。那能不能各取其長(zhǎng)創(chuàng)造出一套全新的茶藝?”一個(gè)大膽的想法在葉燦腦海中形成。

就這樣，葉燦一步步地摸索，也一步步地總結(jié)、開(kāi)創(chuàng)出一系列的茶藝：待客型的烏龍茶茶藝、結(jié)合散文詩(shī)朗誦的花茶茶藝(自己編撰)以及禪茶、綠茶、紅茶等等系列茶藝，包括正在整合的一套“唐煮宋斗明沖泡”的茶藝表演……

從茶藝的不被人所知到成為大學(xué)開(kāi)設(shè)的專業(yè)課程，葉燦一路走來(lái)，看著、經(jīng)歷著也總結(jié)著、完善著。在長(zhǎng)期接觸茶藝表演的過(guò)程中，葉燦漸漸感覺(jué)到，不管是哪種茶類、哪種寓意的茶藝表演大多存在著同一個(gè)問(wèn)題，就是僅停留在茶藝表演本身，而沒(méi)有上升到茶文化和歷史的層面。因此，中國(guó)的茶藝表演相對(duì)于源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)茶史來(lái)說(shuō)，顯得非常膚淺。但久而久之。文化可能就會(huì)斷層、失傳……作為一個(gè)內(nèi)心熱愛(ài)茶文化的工作者，葉燦不想看到這樣的結(jié)果，“從僅僅停留在表演18道茶藝升華到結(jié)合茶歷史傳播茶文化，這才是中國(guó)茶文化的核心。”于是，她想盡自己的能力去做一些有益于茶文化傳播的工作!

十多年來(lái)，葉燦經(jīng)常在工作之余帶一套便攜茶具，遊歷茶區(qū)，拜訪交流。她從浩瀚的茶文化中汲取精華，逐步形成了個(gè)性鮮明的茶藝表演風(fēng)格，也創(chuàng)辦了一家名為“止止茶道”的文化傳播公司。

從日本茶道的“焚香、插花、點(diǎn)茶、掛畫(huà)”與我們現(xiàn)在所倡導(dǎo)的“儉、清、和、靜”以及“怡情悅性”的茶藝境界來(lái)看，葉燦覺(jué)得，世人其實(shí)都是講究從泡好茶的技術(shù)上升到享受茶的藝術(shù)，強(qiáng)調(diào)的是在浮華世道下靜心陶冶情操，追求的是品行上的虔誠(chéng)、忘懷與端莊。而這恰恰也是“生活與禪”的要義：追求的是平靜的心理以及高妙的精神——如人飲水，冷暖自知……

自2001年始，葉燦和她的“止止茶道”走出武夷山，先后打拼于北京、上海、深圳，負(fù)責(zé)過(guò)北京碧水丹山茶館、上海慧宛茶會(huì)所、深圳名人茶會(huì)所的籌辦、人員招募培訓(xùn)』及開(kāi)業(yè)初期的管理。因?yàn)椴栉幕顒?dòng)的策劃實(shí)施成功。這些茶館(會(huì)所)開(kāi)業(yè)不久都能領(lǐng)當(dāng)?shù)匾粫r(shí)之風(fēng)光，高端客戶趨之若鶩，營(yíng)業(yè)紅火。

正因?yàn)橛兄@么一身強(qiáng)硬的“內(nèi)功”，也正因?yàn)閷?duì)“大紅袍”，對(duì)武夷山茶文化、茶事業(yè)的由衷熱愛(ài)，葉燦在武夷山的影響力日漸凸顯出來(lái)。近年來(lái)，葉燦負(fù)責(zé)接待過(guò)眾多的海內(nèi)外友人和文化名人，并多次圓滿完成了茶事出訪、茶藝表演及茶文化解說(shuō)的接待工作。

當(dāng)2006年武夷山市政府把“大紅袍”景區(qū)茶文化經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)權(quán)拿來(lái)公開(kāi)招投標(biāo)時(shí)，葉燦和她的止止茶道認(rèn)真制做了一份投標(biāo)方案計(jì)劃書(shū)，并且在招投標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)陳述了自己的經(jīng)營(yíng)理念、設(shè)計(jì)視角以及對(duì)武夷山茶文化的認(rèn)識(shí)和理解，由武夷山市領(lǐng)導(dǎo)、景區(qū)代表、茶葉專家、武夷學(xué)院旅遊系教授等組成的評(píng)委團(tuán)通過(guò)問(wèn)答的形式，給予葉燦綜合分最高分的充分肯定。獲得該網(wǎng)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)權(quán)，葉燦感到由衷的欣慰：因?yàn)槊坑兄匾I(lǐng)導(dǎo)接待，“大紅袍”這個(gè)景點(diǎn)是必到的，那里的每一個(gè)角落、一草一木都是再熟悉不過(guò)的了。葉燦也看到“大紅袍”景點(diǎn)每年200多萬(wàn)的客流量，這對(duì)于展現(xiàn)傳達(dá)武夷山茶文化、茶歷史來(lái)說(shuō)，是一個(gè)極好的窗口，經(jīng)營(yíng)方案能夠得到專家評(píng)委團(tuán)的通過(guò)，對(duì)自己來(lái)說(shuō)就是最好的肯定1

2009年，葉燦又有了新的想法，她覺(jué)得茶除了物質(zhì)層面的解渴、在精神層面的釋躁平矜之外，茶與養(yǎng)生的關(guān)聯(lián)已經(jīng)被人們所認(rèn)可和接受。于是。她整合止止茶道和名巖茶葉兩個(gè)公司各自在生產(chǎn)銷售與文化傳播方面的優(yōu)勢(shì)，以“茶#8226;茶道#8226;農(nóng)禪#8226;休閑#8226;養(yǎng)生”為主題內(nèi)容。向政府申報(bào)了“茶言精舍”項(xiàng)目，該項(xiàng)目計(jì)劃總投資1600萬(wàn)元人民幣(現(xiàn)已完成前期投資300萬(wàn)元)，力求從“生產(chǎn)”、“文化”、“科研”、“市場(chǎng)”4個(gè)方面向世人推廣武夷山品種豐富的巖茶文化和歷史。

在我們采訪葉燦的時(shí)候，也碰到央視節(jié)目制作組的采編人員正在準(zhǔn)備對(duì)其錄制電視節(jié)目。葉燦說(shuō)。她將配合武夷山市政府，結(jié)合山水草木、茶文化，宣傳止止茶道，把武夷山的“大紅袍”帶到更遠(yuǎn)的地方，讓更多的世人都來(lái)認(rèn)識(shí)、結(jié)緣“大紅袍”!