保護地姜高產高效栽培“九要”

一要重施基肥

保護地栽培姜生長期長，單株生長量大，對肥料的吸收量多，再加上覆蓋栽培追肥不便，因此應加大基肥施用量。一般每畝施充分腐熟的雞糞3~4立方米，深翻后，開溝起壟，在溝底施入餅肥100公斤，過磷酸鈣100公斤、尿素50公斤、硫酸鉀25公斤，或復合肥100公斤。為防治地下害蟲，可一并施入辛硫磷顆粒劑2~3公斤。

二要加溫催芽

姜提早播種必然需要提早催芽，催芽時溫度尚低，需進行加溫。姜加溫催芽的方法較多，常用的有火炕催芽法、電熱溫床催芽法和電熱毯催芽法。

火炕催芽法火炕催芽要求催芽前建造火炕。選背風向陽處砌長2~3米，寬1.5米，高0.4~0.5米的池子。池內用土坯建成“迷宮”型火道，池的南側開寬30厘米、高40厘米左右的燒火口，池頂用土坯墁好。在池的四周各建1個高出池頂1.5米，內徑10厘米左右，并與火道相通的煙囪，煙囪之間砌高1米左右的墻，點火后若四角煙囪出煙量相近，則說明建造良好，若有不出煙的煙囪，應找出原因改建。姜種上炕前的處理與露地栽培相同。在排姜種前先在炕中間豎2~3個草把子，以利于散熱、散濕及測溫。炕底鋪一層15厘米厚的麥穰，其上放一層姜，25厘米左右，隔1層麥穰后再放一層姜，共放3層。頂部蓋10厘米左右麥穰后用泥封嚴。此后每天早晚在燒火口點火，但不能用大火，以暗火最佳。其間保持姜池內溫度25~30℃，待姜芽萌動時，保持溫度22~25℃，姜芽達1厘米左右時即可播種。

電熱溫床及電熱毯催芽法姜也可采用電熱溫床及電熱毯催芽。其溫度管理與迷宮火炕相同，但利用電熱溫床及電熱毯催芽時，姜種排放高度在50厘米以內為宜，中間不需隔麥穰。有條件者也可用日光溫室或陽畦催芽，方法與露地栽培催芽方法相同。

三要適期播種

姜的生長期與產量關系極為密切，生長期越長，產量越高。因此，適期播種是保護地姜獲得高產的關鍵。根據近年來的生產實踐，華北地區大棚生姜的適宜播種期在3月下旬，大棚加地膜覆蓋栽培在3月中旬。

四要寬壟稀播

為充分發揮保護地姜生長期長的優勢，以發展單株，擴大群體，進而提高產量和品質，應適當減小密度。大姜以行距60~65厘米、株距20厘米為宜，小姜以行距55厘米、株距18 ~20厘米為宜。

五要施除草劑

姜保護地栽培，尤其是地膜覆蓋栽培難以除草，因此應在播種后，蓋膜前施用除草劑。但必須注意，因保護地栽培播期早、溫度低，故而除草劑用量應適當加大。

六要遮蔭處理

大棚撤膜前靠棚膜遮蔭，6月上中旬，可撤去棚膜換上遮陽網（透光率60%），也可繼續利用棚膜作遮蔭物，但必須對基部進行通風。地膜覆蓋栽培可采用地上遮蔭，其時間和方法同露地栽培。也可采用地面覆蓋，方法同上。

七要施肥澆水

姜保護地栽培，地面的水分蒸發量較低，灌水次數應較露地栽培減少。一般出苗前不得澆水，以防止地溫降低，影響出苗。出苗后澆1次透水，之后始終保持地面濕潤。待7月中旬撤除地膜及棚膜后，其管理與露地相同。姜保護地栽培因生長期延長，姜苗提早生長，故而追肥也應適當較露地提早，一般提前苗肥可于6月上旬進行施用，結合澆水，順水沖施少量氮肥（每畝10公斤尿素），7月初再施同量尿素。轉折肥提前至7月下旬，先撤除地膜，劃鋤松土，晾曬2 ~3天后，開溝施肥，施肥量與露地相同，之后的管理也可參考露地栽培進行。

八要調節溫度

大棚姜一般要求播后苗前25~ 30℃。為促進早出苗，應盡可能提高地溫，因此不必通風。姜出苗后，棚內溫度以白天22~28℃，夜間15~18℃為宜。地膜覆蓋不能改變氣溫，只能靠調整播種期滿足姜生長的要求。姜頂土時要及時進行破膜處理，以防高溫灼傷幼芽。

九要延遲收獲

大棚栽培可在10月上旬扣膜、扣棚后，控制棚內溫度：白天25~30℃，夜間15~18℃，延遲至11月上旬收獲。地膜覆蓋栽培的收獲期與露地栽培相同。

山東省棗莊市山亭區農業局 韓 慧