荷蘭鮮花別樣紅(二):現代化的生產體系

荷蘭花卉業的成功有賴于諸多因素的共同作用：悠久的歷史、世界一流的花卉科研水平、不斷更新的花卉品種、先進的種植體系、完善的運營機制等。其中，現代化的花卉生產體系保證了荷蘭花卉產品的優質高效，是最為關鍵的因素。

專業化、集中化的生產方式

荷蘭花卉品種繁多，其生產過程分工細致、側重點不同，從而產生了高度專業化的研究、培育、種植、管理等一條龍的生產方式。

一方面，荷蘭的花卉多由家庭農場生產，種植者不管新品開發也不直接銷售產品，而是完全解脫出來，集中精力從事生產，甚至細致到專供某一種花卉或者某一種花卉的某個品種，為機械化和規模化經營提供了條件。同時，這種專業化生產使生產達到最優化，個性品種、技術也得到不斷發展，產量和質量隨之提高。

另一方面，繁育材料、玻璃溫室、栽培基質、設施設備等行業同樣實行專業化的發展方式，形成了各個行業有序、高效的運作機制，從而促進了整個花卉產業的發展。

規模化、現代化的玻璃溫室

荷蘭花卉生產主要集中在西部一些較小的地區，這些地區為花卉生長提供了理想的環境條件，經過多年的開發，已經形成了規模化和較為完善的基礎設施體系。

荷蘭用于花卉生產的土地總面積中約有70%為玻璃溫室花卉生產，這些玻璃溫室及其中的設施設備現代化程度很高，可保證作物不受外界天氣影響，甚至對氣候進行控制，花卉生產中的溫度、濕度、光照、灌溉、施肥、噴藥等等全部由電腦自動控制。花卉生產的廣泛專業化促進了生產過程的機械化，花卉從育苗開始到最后的運輸以及切花加工均實現了計算機控制和機械操作，極大地降低了生產成本，提高了勞動生產率、產品質量和市場競爭力。

荷蘭的溫室系統和設備的開發及生產均居于世界領先水平，引領著世界設施栽培的潮流。位于荷蘭西部沿海地區的納爾德韋克市郊擁有全世界規模最大、現代化程度最高的玻璃溫室，將近6000公頃的連棟數控玻璃溫室環繞在城市周邊區域，從空中俯瞰，形成了一片由玻璃組成的海洋，被荷蘭人形象地稱為“玻璃城市”。

生產鏈嚴格控制質量

質量是荷蘭花卉業首要考慮的問題，荷蘭已經建立起了一套嚴格的質量控制系統。通過完善的質量監控機構設置，制定嚴格的花卉質量標準，對花卉生產和銷售企業進行相應的質量考核和檢查。

由荷蘭鮮切花和觀賞植物檢驗總局負責繁殖材料和花卉產品質量以及公司經營、管理和衛生等狀況的檢查；所有來自非歐盟國家的活體植物和有機材料都需經過進口檢疫；發往第三國的貨物需附有健康證書，且檢查在種植者或出口商的生產基地進行，以保證檢查官員收集到真實樣品，檢驗職責由荷蘭植物保護局承擔；不同花卉產品的質量標準由各花卉行會依據農產品質量法案分別制定，任何公司的花卉產品必須得到有關機構頒發的產品質量認證書后才能上市流通；在鮮花拍賣市場的拍賣過程中沒有賣出去的產品全部作為垃圾予以銷毀，且生產企業必須支付垃圾處理費，絕不允許降價銷售，以保證價格和質量等。

由于荷蘭采取了一系列嚴格的質量保證措施，使得其花卉產品在全球激烈的市場競爭中脫穎而出，保證了荷蘭的花卉產業蓬勃發展，始終走在世界的前列。

種質創新以及全方位的技術支撐

在荷蘭，幾乎每種花都有專門的花卉公司來收集市場上出現的品種，每年進行成千上萬個組合品種的雜交來選育新品種，經過測試后進行推廣，這就使得其花卉產品更新速度快，生產與市場需要緊密貼合。此外，荷蘭在花卉生產和銷售等方方面面的技術推廣都做到了世界領先，一流的科研水平、與時俱進的種植體系、優質的產品、高效的運輸等全方位的技術支撐是現代化生產體系形成的基礎和前提。