冬小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)措施

糧食安全是人民生活穩(wěn)定和社會(huì)和諧的基礎(chǔ)，據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國以冬小麥為主的夏糧占全年糧食產(chǎn)量的比例在20%~25%之間，冬小麥生產(chǎn)在全年糧食生產(chǎn)中起著至關(guān)重要的作用，因此掌握冬小麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)對冬小麥的豐產(chǎn)乃至對全年的糧食生產(chǎn)安全均有著積極的意義。下面以山西省晉城市為例，從三個(gè)方面介紹一下冬小麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，以供麥農(nóng)參考。

一、播前準(zhǔn)備

（一）深耕整地

近幾年來，農(nóng)機(jī)具的更新?lián)Q代很快，目前晉城市已普遍采用旋耕機(jī)進(jìn)行耕地。連續(xù)多年只旋耕不深耕的麥田，在旋耕15厘米以下的土層，易形成堅(jiān)實(shí)的犁底層，不利于小麥根系下扎和土壤蓄水保墑。正確的耕翻方式是，旋耕3到4年，用鏵式犁等機(jī)械深耕或者深松一次，破除犁底層。深耕或者深松要逐次加深，一次加深一點(diǎn)，不宜一下耕得太深，否則容易翻出大量生土。具體耕地深度是：畜力犁耕18~22厘米，機(jī)耕25~27厘米。

耕翻后的麥田表層土壤疏松，必須經(jīng)過耙耢以后才能播種，否則易導(dǎo)致播種過深，從而影響小麥分蘗的發(fā)生。因此土地耕翻之后要及時(shí)耙耢，耙碎土塊，疏松表土，平整地面，使之上松下實(shí)，達(dá)到“深、細(xì)、透、實(shí)、平”的要求。精細(xì)深耕整地，是確保播種質(zhì)量，以利小麥發(fā)芽出苗和幼苗生長，奪取小麥高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。

（二）施足基肥

俗話說，麥?zhǔn)翘ダ锔弧：侠硎┓剩岣咄寥婪柿Γ切←湼弋a(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。要想達(dá)到小麥高產(chǎn)的目的，最好的方法是測土配方施肥，即測定土壤養(yǎng)分含量以后，根據(jù)土壤養(yǎng)分情況和小麥需要的養(yǎng)分量，確定使用肥料的種類和施肥量。

基肥的施用，應(yīng)掌握以農(nóng)家肥為主，化肥為輔，氮、磷、鉀配比適當(dāng)?shù)脑瓌t。一般要求畝施充分發(fā)酵、腐熟的有機(jī)肥3000~5000公斤，或者腐熟的雞糞1000公斤，氮肥8~9公斤，磷肥8~10公斤，鉀肥7.5~10公斤，硫酸鋅1公斤，硼砂0.5公斤。基肥要結(jié)合深耕整地，均勻撒施后翻埋于土中，切忌暴露在地面上，以免肥分損失。

（三）澆足底墑水

足墑下種是確保苗全苗壯的重要增產(chǎn)措施，有水澆條件的地塊一定要澆足底墑水，這樣不僅能滿足小麥發(fā)芽出苗和苗期生長的需要，保證苗全苗壯，而且為中、后期生長奠定了良好的基礎(chǔ)。沒有水澆條件的旱地，一方面要多保蓄伏雨、秋雨，防旱蓄墑，另一方面要快收快耕，搶墑播種，隨耕隨耙隨播，盡量提高播種質(zhì)量，確保全苗。

（四）選用良種

要想讓小麥達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、持續(xù)增產(chǎn)的目的，種子的質(zhì)量至關(guān)重要，須選擇單株生產(chǎn)力強(qiáng)、抗倒伏、抗病、抗逆性強(qiáng)的品種。另外，最好使用經(jīng)過包衣的良種，因?yàn)樾←湆Ｓ梅N衣劑中，含有防病和防蟲的藥劑、微肥以及生物調(diào)節(jié)劑，有利于綜合防治病蟲害，培育壯苗。

通過多年的試驗(yàn)篩選，適宜晉城地區(qū)種植的旱地小麥品種主要有：長6878、長6359、運(yùn)旱21~30等抗旱品種；水地小麥品種主要有：中麥175、煙農(nóng)19號等優(yōu)種。

二、播種

選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間播種，提高播種質(zhì)量，確保苗全、苗齊、苗壯，為小麥豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

（一）適期播種

適期播種就是根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁亍⑼寥兰捌贩N特性等具體情況，選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行播種。播種過早或過晚均會(huì)給小麥的生長、分蘗、年后返青和穗分化造成不利的影響，從而導(dǎo)致穗數(shù)少、穗子小，大面積減產(chǎn)。因此，抓住農(nóng)時(shí)，適期播種，是提高小麥單產(chǎn)和大面積均衡增產(chǎn)的有力措施。根據(jù)氣候情況和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，晉城市小麥播種的最佳時(shí)期是秋分前、后5天。另外，地塊、肥水、品種等不同，播期也有所差別。同一區(qū)域使用不同品種時(shí)，要先播冬性品種，后播弱冬性品種和春性品種。根據(jù)地勢、肥水條件，先播旱地、薄地、嶺地、陰坡地，后播水肥地和陽坡地。

（二）播種方式

采用15厘米等行距機(jī)械條播或兩行畜力機(jī)播，要求做到播行端直、下籽均勻、接茬準(zhǔn)確、覆土良好、鎮(zhèn)壓確實(shí)。播種要視墑情進(jìn)行鎮(zhèn)壓，一般應(yīng)隨播隨壓，土壤墑情較差的要重壓，土壤過濕的需晾墑后及時(shí)踩壓或輕壓。

（三）播種量和深度

一般水肥條件較好的地塊畝播量5~6公斤，肥旱地畝播量6~7.5公斤，旱地畝播量7.5~9公斤。比適宜播種期每推遲2~3天，畝播量增加0.5公斤。播種深度要一致，嚴(yán)格控制在3~4厘米。

三、田間管理

（一）秋冬季管理

冬小麥從出苗到翌年麥地解凍這一階段的管理稱為秋冬季管理，包括出苗期、分蘗期、越冬期。此階段，是決定每畝穗數(shù)的時(shí)期，需促根增蘗、促弱控旺、培育壯苗，使麥苗安全越冬，提高冬前分蘗成穗率，為穗大粒多打下良好的基礎(chǔ)。

1. 查苗補(bǔ)種

播后10天左右，及早查苗、補(bǔ)苗，消滅斷壟，保證苗全；消滅疙瘩苗，保證苗勻，有利苗壯。

2. 增濕保墑

采取積極的增濕保墑措施，防止小麥凍害死苗，為來年春天小麥返青積蓄水分。

3. 麥田劃鋤

小麥冬前劃鋤，松土保墑，改善土壤透氣情況，提高地溫，加速有機(jī)肥料的分解，有利于分蘗和根系生長。劃鋤的深度應(yīng)當(dāng)掌握在10厘米左右，不宜過深。

4. 適時(shí)冬灌

有水利條件的要澆好越冬水，以平均氣溫降到4~5℃，“日消夜凍”時(shí)澆越冬水為宜，一般畝灌水60~80立方米。

5. 鎮(zhèn)壓保墑

近年來，晉城市出現(xiàn)了幾次時(shí)間較長的冬春季干旱天氣，給小麥的分蘗和根系生長發(fā)育造成了很大的影響，所以針對旱地麥田、因凍化跑墑的田塊、表土已干至分蘗節(jié)的麥田、整地質(zhì)量不高、坷垃較多的麥田要采取鎮(zhèn)壓的方法提墑保墑。鎮(zhèn)壓時(shí)間一般在麥地封凍后，麥田經(jīng)過一凍一化，地表有一層干土?xí)r進(jìn)行，一直到返青前均可鎮(zhèn)壓，但早壓比晚壓的效果好。鎮(zhèn)壓時(shí)要選擇晴天的中午或下午抓緊作業(yè)，早、晚有凍不能鎮(zhèn)壓。

6. 防止啃青

嚴(yán)禁麥田放牧啃麥。越冬期間保留下來的綠色葉片，返青后即可進(jìn)行光合作用，它是剛恢復(fù)生長時(shí)所需養(yǎng)分的主要來源，冬季放牧?xí)惯@部分綠色葉片遭受大量破壞，抗寒能力下降。

（二）春夏季管理

冬小麥從起身到成熟這個(gè)階段的管理稱為春夏季管理。包括返青期、起身期、拔節(jié)期、孕穗（挑旗）期、抽穗期、開花期、乳熟（灌漿）期、成熟期。

1. 及時(shí)春耙

冬小麥返青后適墑及時(shí)春耙，耙地深度4～5厘米。春耙能壓碎坷垃，彌合裂縫，防止翹虛，減少水分蒸發(fā)，提高地溫。

2. 水肥管理

拔節(jié)期是決定小麥穗數(shù)及穗粒數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期，也是小麥需要氮肥最多的時(shí)期。有水利灌溉條件的地塊，小麥起身后進(jìn)入拔節(jié)期澆第一水，同時(shí)畝追施尿素8～9公斤。抽穗、揚(yáng)花、灌漿三個(gè)階段也要保證供水，澆灌漿水一般在小麥開花后10天左右進(jìn)行，但是要掌握不旱不澆、有風(fēng)不澆、雨前不澆，避免灌水后大風(fēng)天氣造成倒伏。冬麥后期如有缺肥表現(xiàn)，結(jié)合抽穗、揚(yáng)花期的澆水，每畝再追施尿素5～7公斤。如果遇到連續(xù)干旱天氣，即使是無澆灌條件的地塊，麥農(nóng)也要采取積極的抗旱措施，保證冬小麥各生育期的水肥供應(yīng)。

3. 化學(xué)除草

小麥起身拔節(jié)期，是小麥除草的最佳時(shí)機(jī)，除草可以根據(jù)雜草種群選用相應(yīng)的除草劑。對于以闊葉雜草為主的麥田，可以用唑酮草酯等除草劑噴灑；對于以禾本科雜草為主的麥田，可以用甲基二磺隆等除草劑噴灑，除草劑的用量和方法要嚴(yán)格按照說明書上的標(biāo)準(zhǔn)使用，要求噴濕，噴透，及時(shí)滅除田間雜草。

4. 合理化控

返青后對于生長過于旺盛、群體偏大的麥田，在小麥起身期噴施多效唑等植物生長調(diào)節(jié)劑，能夠阻止麥苗頂端生長優(yōu)勢，控制小麥植株旺長，抑制莖稈伸長，縮短節(jié)間，促進(jìn)根系下扎，增加小麥抗逆性。

5. 預(yù)防干熱風(fēng)

小麥進(jìn)入揚(yáng)花灌漿期，向小麥莖葉噴施磷酸二氫鉀溶液1～2次，畝施量為150～200克磷酸二氫鉀兌水50～60公斤，兩次施用間隔時(shí)間為10～15天，應(yīng)早晚噴施。

6. 病蟲害防治

要重視對病蟲害的預(yù)防，把握好防治適期，根據(jù)病蟲害防治指標(biāo)，選用合適的藥劑開展防治，大力應(yīng)用殺蟲劑與殺菌劑混合施藥技術(shù)，實(shí)行科學(xué)防治。

根據(jù)小麥各生育期的氣候、病蟲害和苗青情況，提倡將殺蟲劑、殺菌劑、植物生長調(diào)節(jié)劑、微肥等混合在一起噴施，一次施藥多方防控。采用“一噴多防”措施，達(dá)到防蟲、防病、防干熱風(fēng)、抗倒伏、增大穗、增粒重的目的。

7. 適時(shí)收獲

蠟熟期是小麥最適宜的收獲期。特征是：小麥籽粒接近該品種固有的顏色，內(nèi)部呈現(xiàn)出蠟質(zhì)狀態(tài)，植株中下部葉片干枯，上部葉片變黃，莖稈仍然有彈性，籽粒干重達(dá)到最高值。收獲時(shí)要精收細(xì)打，顆粒歸倉。