愛咖啡的你了解咖啡嗎?

考前須知

這是一份與咖啡有關的考卷。無論你是咖啡的狂熱分子，還是死板的“倒咖”一族，請記住，我們并沒有在堅持替咖啡正身，我們只是大張旗鼓地告訴你：

1.切不可糊涂地去愛咖啡。

2.切不可糊涂地去恨咖啡。

考生資料

劉天佐——演員，代表作《裸婚》

王浩——依閣銳高級服裝定制創始人

郭彤——歌手，代表作《女大十九變》

方慧——演員，代表作《防火墻5788》

葉靜——演員，代表作《血色浪漫》

劉惜君——歌手，代表作《拂曉》

你認為一天飲用多少杯咖啡才健康?

劉天佐：我自己很喜歡喝咖啡，不管出不出工，每天都要喝一杯，有時拍戲或者出通告很累喝的會多一些，但般不會超過三杯。我覺得，這應該是能夠保證身體健康的量。喝太多了容易對心臟和神經系統造成刺激，而且胃也受不了。

咖啡無罪理由

每天飲用4杯最健康。不僅不會對身體造成傷害，還會對健康非常有益。第一杯咖啡要在清晨醒后的一個小時內飲用，第二杯在上午10點時飲用，這樣會令大腦從清晨就能保持清醒，應對一上午的工作與學習。第三杯咖啡在午餐后飲用，讓你的下午時光不會昏昏欲睡。最后一杯咖啡要在下午3點的時候飲用，這時候需要咖啡來提神，增加你的注意力。

你認為喝咖啡會影響睡眠嗎?

劉惜君：在試用香水的時候，曾聽導購介紹含有咖啡粉的香水，能夠振奮精神，不知道是否會影響睡眠。但是我最愛咖啡的香味和顏色，看著咖啡從咖啡機一滴一滴地滴出來，有種享受生活的心情。

咖啡無罪理由

咖啡并不影響正常的睡眠節奏，適量飲用，可以提高注意力、記憶力，并有助于保持好心情。這就是為什么要在白天喝咖啡的原因。除非你需要在夜晚保持清醒，否則不建議在夜間飲用咖啡。

你認為喝咖啡會讓你的骨骼脆弱嗎?

葉靜：如果長期大量喝咖啡，應該會造成骨質流失，造成骨骼脆弱吧！但是，如果適量飲用，我覺得還是不會引起骨骼脆弱的。

咖啡無罪理由

一些觀察性研究顯示，在大多數成人生活中，每天飲用至少1杯牛奶的人，即使終生飲用咖啡，骨密度也不會發生改變。咖啡因本身對腸道鈣吸收具有微弱的抑制效應，但對24小時尿鈣排泄總量沒有影響，因此咖啡因對鈣吸收的不良影響非常小，喝1-2勺牛奶就足以彌補。至于那些已患有骨質疏松癥或鈣呈負平衡的人，只需將牛奶添加到咖啡里，就可以消除這種危險，預防這個問題。

你認為喝咖啡會上癮嗎?

王浩：我覺得會。咖啡里不是含有咖啡因嘛，這個不就會讓人上癮嗎7就像總喝可樂也會上癮一樣

咖啡無罪理由

現代醫學從概念上將成癮性與依賴性分開而論，若對健康毫無危害，就不能稱之為上癮。美國著名醫學院摩爾韓霍普金的RolandGriffiths教授，是研究咖啡因及興奮作用的權威人士。他曾經指出，對某種物質的生理依賴和實際成癮是有著明顯的區別。適量飲用咖啡，對健康有益，若無不良的身體反應，咖啡是適合終身飲用的健康飲品。

Hers 評語

當咖啡成為僅次于水的第二大飲品時，十多億人組成的“愛咖”大軍與固執堅守“咖啡=咖啡因”的“倒咖”一族卻日趨對立，躲在中立線上的健康分子也只能躊躇觀望。2009年，由中國、美國、巴西三國的健康專家聯手著成的小冊子問市，霎時間成為“愛咖”大軍的給力武器。《咖啡無罪的101個理由》提出了101條喝咖啡無罪的理由，用最簡潔、最通俗的語言，介紹咖啡的健康功效，澄清認識誤區。讀罷之后，方知道一條你未曾知道，不曾探求，絕世難得的健康理論——

全自動咖啡機篇

德龍全自動意式特濃咖啡機EAM4200

產品特點：可卸式機芯，咖啡豆或是咖啡粉均可適用于該機器。內置式咖啡研磨器，可調節研磨級別、咖啡量、蒸汽噴射和水量。電子溫度控制，預先研磨功能，“卡布其諾系統”將牛奶、蒸汽和空氣融合在一起，產生豐富的奶沫，配制出味道極佳的卡布其諾。可調節的咖啡噴嘴，適用于不同大小的杯子，自動斷電功能，可卸式水箱，水位指示器，電動的蒸汽和咖啡溫度調節器，自動清潔和除水垢程序，有杯子加熱機，可卸式滴盤。

專家點評：要做出一杯好咖啡，其實不僅看機器本身的設計與構造，也看人與機器的可動，總體來說，德龍的這款全自動咖啡機在做工和使用的過程中都不錯，簡單的幾個按鍵，就可以快速做出幾種常見的咖啡，對忙碌的上班族很實用。

泵壓式咖啡機篇

伊萊克斯泵壓式咖啡機EES200

產品特點：時尚不銹鋼機身，兩孔出水設計。三種咖啡粉量選擇，蒸汽噴嘴，具有打奶泡和熱水功能。集水盤水位浮標設計，特有溫杯功能。

專家點評：兩孔出水設計有點特色，伊萊克斯不是專業做咖啡機的，這款咖啡機滿足一般家庭的需要，如果對咖啡有要求，不太適合。

德龍泵壓意式特濃咖啡機EC03100

產品特點：不銹鋼鍋爐，獨特的設計，透明儲水箱，“卡布基諾系統”——融合了空氣、蒸汽和牛奶，產生豐富泡沫，制作出完美的卡布基諾咖啡。新型的CREMA過濾手柄，適用于咖啡粉和咖啡粉包(易理包)。Espresso咖啡、卡布基諾咖啡均配有獨立按鈕，并帶有相應的指示燈。兩個獨立的溫控按鈕，分別控制水溫和蒸汽溫度。暖杯功能，可調節的蒸汽噴射裝置，可拆卸滴水盤。

專家點評：這是一款針對咖啡粉的咖啡機，主要設計比較出彩，其他都是同類型咖啡機都有的功能，德龍是老牌子，在質量上還是讓人放心的。