茴香無(wú)公害栽培技術(shù)規(guī)程

中圖分類號(hào)：S573·304.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：B 文章編號(hào)：1001—4942(2011)10—0104—03

1 范圍

該規(guī)程規(guī)定了茴香生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、病蟲害防治、收獲等技術(shù)要求。適用于山東省保護(hù)地和露地?zé)o公害茴香生產(chǎn)。

2 產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合GB／T18407.1—2001的要求，栽培場(chǎng)地應(yīng)遠(yuǎn)離工礦業(yè)污染源，距離在2km以上，不受廢水、廢氣、廢渣的污染。土壤條件為：地勢(shì)平坦、排灌方便、土壤耕層深厚、土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀良好、土壤肥力較高，以粉砂壤土、壤土及輕粘土為宜。土壤含鹽量小于0.5％，pH5.5-7.5。

3 術(shù)語(yǔ)和定義

發(fā)芽期：播種至第一片真葉顯露。幼苗期：第一片真葉顯露至7-8cm高。生長(zhǎng)盛期：7—8cm高至收獲。

4 生產(chǎn)管理技術(shù)

本規(guī)程沒有說明的栽培措施，按常規(guī)栽培措施進(jìn)行。前茬作物以小麥、大麥、瓜類、豆類等為宜，忌重茬連作。

4.1 茬口安排

早春栽培：深冬播種，早春上市；秋冬栽培：秋季播種，秋末或初冬上市；冬春栽培：初冬播種，春節(jié)前后上市；春提早栽培：終霜前30d左右播種、初夏上市；越夏栽培：夏季播種，夏末秋初上市；秋延后栽培：夏末初秋播種，國(guó)慶節(jié)前后上市；多茬栽培：在以上栽培茬口的基礎(chǔ)上，連續(xù)收獲兩茬及兩茬以上。

4.2 品種選擇

種子質(zhì)量符合GB16715.5—1999的要求。選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的茴香品種。冬春栽培、早春栽培、春提早栽培選擇耐低溫、抗菌核病強(qiáng)的品種，如“德農(nóng)1號(hào)”；越夏栽培、秋延后栽培、秋冬栽培選擇耐高溫、抗病毒病和白粉病、蚜蟲不喜食品種；一季生產(chǎn)既可選擇單茬茴香也可選擇高產(chǎn)割茬茴香，如單茬茴香“德豐”；多季栽培選擇耐刈割、抗根腐病的割茬茴香，如“德農(nóng)l號(hào)”和“德農(nóng)2號(hào)”。

4.3 種子處理

針對(duì)當(dāng)?shù)氐闹饕『x用下述消毒方法。①溫湯浸種：把種子放人55~C熱水，維持水溫均勻浸泡15min。主要防治菌核病、根腐病。②氫氧化鈉浸種：先用清水將茴香種子浸泡3—4h，然后置于2％氫氧化鈉溶液里浸15min，撈出洗凈，晾18h。主要防治病毒病、白粉病。

4.4 浸種催芽

消毒后的種子用15℃的水浸泡12—24h，中間用手反復(fù)輕搓，使其分開，然后放在20℃的條件下催芽，每天用水沖洗1次，直至種子露白。

4.5 整地做畦

結(jié)合整地每666.7m²施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1000kg、稀土磷肥50kg、尿素20kg、硫酸鉀15kg。翻地深度20一30cm，打碎土塊做畦，畦寬由管理要求、種植習(xí)慣、設(shè)施要求決定，一般1－2m，長(zhǎng)度根據(jù)地塊而定。

4.6 播種

采用直播。根據(jù)栽培季節(jié)、栽培設(shè)施、供應(yīng)時(shí)期、收獲要求選擇適宜的播種期。播種量因季節(jié)而異。春播時(shí)每666.7m²用種量為5—6kg，夏、秋、冬季播種時(shí)可加大用種量，每666.7m2用種量為7～8kg?？扇霾セ驐l播，采用撒播間苗后苗距4-5cm；條播時(shí)行距10cm，間苗后株距2—3cm。播前澆透底水，水下滲后播種，覆土1cm左右。春季和冬季播種后覆蓋地膜，保濕、增溫，出苗后及時(shí)揭去地膜；夏季和秋季播種后覆蓋遮陰材料(草苫、遮陽(yáng)網(wǎng)等)，減少蒸發(fā)、降低溫度，出苗后及時(shí)去除覆蓋材料。

4.7 田間管理

間苗：待茴香長(zhǎng)出2—3片真葉、苗高4—5cm時(shí)，進(jìn)行間苗。除草：結(jié)合間苗進(jìn)行除草，春冬季茴香除草一次即可；夏秋季雜草生長(zhǎng)旺盛季節(jié)，茴香需及時(shí)、多次除草。溫光管理：茴香在15～20~C時(shí)生長(zhǎng)良好，低于4—5℃易受凍害；茴香忌高溫，最高溫度超過24℃，生長(zhǎng)不良，品質(zhì)降低。冬春低溫季節(jié)保護(hù)地栽培時(shí)，茴香出苗前溫度保持在16℃以上；苗高7—8cm時(shí)開始通風(fēng)，上午超過22％時(shí)打開通風(fēng)口，下午低于20℃時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口。夏秋高溫季節(jié)栽培時(shí)，注意遮陰降溫，保持土壤濕度。茴香比較耐弱光，對(duì)光的要求不嚴(yán)格，多層覆蓋能正常生長(zhǎng)。但在長(zhǎng)日照條件下容易抽薹開花，栽培中應(yīng)注意避免。

4.8 水肥管理

澆水：澆水根據(jù)茴香生育期、栽培季節(jié)、土壤含水量、水分利用率等進(jìn)行。發(fā)芽期：播后要充分灌水，土壤相對(duì)含水量宜在80％以上。夏秋干旱年份，采取“三水齊苗”，即播種一水，拱土一水，齊苗一水?？山禍?、保墑，以利齊苗，并防止高溫發(fā)生病毒病。幼苗期：控制澆水，促進(jìn)根系發(fā)育，防止徒長(zhǎng)倒伏，土壤相對(duì)含水量宜在60％一65％。遵循“少澆勤澆”的原則。生長(zhǎng)盛期：保證供水，促進(jìn)產(chǎn)量形成。土壤相對(duì)濕度冬春季節(jié)保持在65％－70％，夏秋季節(jié)保持在75％－85％。

追肥：苗高10cm左右時(shí)追肥，以速效氮肥為主，根據(jù)土壤肥力和生長(zhǎng)狀況施用，每666.7m²施尿素最多不超過15kg，收獲前15d內(nèi)不應(yīng)使用速效氮肥。單茬茴香追肥一次即可，割茬茴香每次收獲后，于苗高2—3cm追施同量的氮肥，連續(xù)收獲兩次增施一遍油料餅肥(油渣)或優(yōu)質(zhì)雞糞50kg。在生產(chǎn)中不應(yīng)使用城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣和未經(jīng)無(wú)害化處理的有機(jī)肥。

4.9 病蟲害防治

主要病蟲害：白粉病、菌核病、根腐病、灰霉病、病毒病、蚜蟲。

防治原則：按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化防治原則。

農(nóng)業(yè)防治：因地制宜選用抗(耐)病優(yōu)良品種。合理布局，實(shí)行輪作倒茬，加強(qiáng)中耕除草，清潔田園，降低病、蟲源數(shù)量。培育無(wú)病、蟲害壯苗。夏秋栽培及多茬生產(chǎn)采用防蟲網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)，進(jìn)行避雨、遮陽(yáng)、防蟲栽培，減輕病蟲害的發(fā)生。冬春保護(hù)地栽培，出苗后降低設(shè)施溫度，控制在8—10℃，10d后恢復(fù)正常管理溫度。

物理防治：夏秋栽培及多茬生產(chǎn)時(shí)，大型設(shè)施內(nèi)運(yùn)用黃板誘殺蚜蟲。田間懸掛黃色粘蟲板或黃色板條(25cm×40cm)，其上涂上一層機(jī)油，每666.7m²放置30—40塊。中、小棚覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲。

生物防治：積極保護(hù)利用天敵，防治病蟲害。采用植物源農(nóng)藥如藜蘆堿、苦參堿、印棣素和生物源農(nóng)藥如齊墩蜻素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉索等防治病蟲害。

化學(xué)防治：使用藥劑防治應(yīng)符合GB4285／GB8321.1一GB8321.5的要求。白粉病：發(fā)病初期，用15％粉銹寧可濕性粉劑1500—2000倍液，或50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或10％世高可濕性粉劑3000倍液，或40％杜邦福星乳油8000—10000倍液，或47％加瑞農(nóng)可濕性粉劑600倍液，每7－10d噴藥1次，連噴2—3次。菌核?。喊l(fā)病初期噴灑每666.7m²施用1kg硫磺，附加1－1.5kg石灰，或50％速克靈可濕性粉劑2000倍液，或50％農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液，或68％倍得利可濕性粉劑800倍液。根腐病：土壤處理，播種前每666.7m²用50％多菌靈(或50％利克菌、70％土菌消等)可濕性粉劑2～3kg，拌細(xì)土50—60kg，溝施或穴施；藥液灌根，50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，或65％多果定可濕性粉劑1000倍液，或25％敵力脫乳油1000倍液，或45％特克多懸浮劑1000倍液，在發(fā)病初期灌根?；颐共。喊l(fā)病初期，用50％速克靈1500倍液，或50％農(nóng)利1000倍液，或50％撲海因1000倍液，或50％多霉靈1000倍液，或65％甲霉靈1000倍液，或40％施佳樂1000倍液，或40％百可得1500倍液，或40％菌核凈3000倍液噴霧。病毒病及蚜蟲：滅蚜防病，茴香病毒病通過蚜蟲傳播，發(fā)現(xiàn)蚜蟲危害，及時(shí)用50％抗蚜威可濕性粉劑3000倍液，或10％蚜虱凈可濕性粉劑3000倍液，或2.5％天王星乳油3000倍液，或21％滅殺斃乳油300倍液，或48％樂斯本乳油2000倍液噴殺，可除蚜防病毒病。葉面噴灑萘乙酸20mg／kg、增產(chǎn)靈50—100mg／kg及1％過磷酸鈣溶液，可促進(jìn)植株生長(zhǎng)，增強(qiáng)耐病性。在發(fā)病初期，噴灑1.5％植病靈乳劑800—1000倍液、20％病毒A可濕性粉劑500倍液或高錳酸鉀1000倍液，均有一定效果。

5 采收

根據(jù)市場(chǎng)需要和生育期及時(shí)收獲，收獲過早影響產(chǎn)量，收獲過晚纖維增加，降低品質(zhì)。苗高30om左右時(shí)即可采收，若一次收獲可連根拔起；若多次收獲則于地表2—3cm處割取。采收過程中所用工具要清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染。

2.2 省生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果

2010年吉粳510參加吉林省水稻生產(chǎn)試驗(yàn)，4個(gè)點(diǎn)次平均產(chǎn)量8657.5kg／hm²，對(duì)照品種(通35)為8209.0kg／hm2，平均較對(duì)照增產(chǎn)5.5％。

2.3 抗稻瘟病鑒定結(jié)果

吉林省農(nóng)科院植保所2008—2010年連續(xù)3年30個(gè)有效鑒定點(diǎn)次對(duì)稻瘟病進(jìn)行鑒定，苗期抗瘟性采用分菌系人工接種方法，葉瘟和穗瘟抗性采用多點(diǎn)異地自然誘發(fā)鑒定方法。結(jié)果表明：吉粳510對(duì)苗瘟表現(xiàn)中感(MS)，葉瘟表現(xiàn)中感(MS)，穗瘟表現(xiàn)中抗(MR)，好于對(duì)照品種。

2.4 稻米品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果

農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心(杭州)對(duì)吉粳510稻米品質(zhì)測(cè)試分析結(jié)果：該品種的糙米率、精米率、整精米率、粒長(zhǎng)、透明度、堿消值、膠稠度、蛋白質(zhì)8項(xiàng)指標(biāo)符合部頒優(yōu)質(zhì)米一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，直鏈淀粉含量、堊白度指標(biāo)達(dá)部頒優(yōu)質(zhì)米二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

3 品種特征特性

3.1 植株形態(tài)及穗部特性

吉粳510幼苗長(zhǎng)勢(shì)旺盛，分蘗力強(qiáng)，株型略緊湊，葉片上舉，莖葉綠色，粒形橢圓，短芒，彎曲穗型，稻米清白或略帶堊白。株高約105.6cm，平均穗長(zhǎng)17.0cm，平均穗粒數(shù)111.5粒，結(jié)實(shí)率90.0％，千粒重26.5g。

3.2 生物學(xué)特征

吉粳510屬中晚熟品種，生育期140天左右，需有效活動(dòng)積溫2850℃左右。抗倒伏，抗稻曲病，較抗二化螟、紋枯病、苗瘟、葉瘟，中抗穗瘟?；疃挸墒欤m應(yīng)性廣。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)及適應(yīng)地區(qū)

吉林省條件下，4月中上旬播種，5月中旬插秧，插秧密度為30cm×20cm，每穴3—4苗。合理施肥，一般土壤肥力條件下，每公頃施純氮150kg左右，純鉀130kg左右，純磷100kg左右。磷肥全部作底肥施入；鉀肥的2／3作底肥，1／3作穗肥施人；氮肥按底肥：蘗肥：穗肥=2：5：3的比例施入。采用淺一深一淺的方式灌水，7月初曬田控制無(wú)效分蘗，并及時(shí)防治病蟲草害。

吉粳510是一個(gè)綜合農(nóng)藝性狀優(yōu)異的水稻新品種，適于吉林省四平、長(zhǎng)春、遼源、松原等中晚熟稻區(qū)推廣種植。