向日葵栽培技術

精細整地、合理輪作：

合理的土壤耕作雖不能增加土壤的水分和養分，但能改善土壤理化性質，為向日葵提供更好的水、肥、氣、熱等環境條件。由于向日葵根群龐大、扎根深廣，一般要求活土層25-30厘米，因此，種植向日葵的地塊必須深耕，并精細整地。為了保證高產、優質，一般應選擇肥力中等以上的地塊種植，實行三年以上的輪作制度，前茬作物以瓜類、小麥、棉花為宜。豆科作物易感染菌核病、多年行牧草根系較深，均不宜作向日葵的前茬作物。

適期播種：

向日葵對溫度的適應性較強，既耐高溫又耐低溫，種子在4℃時即可發芽，8-10℃可滿足其正常發芽出苗，幼苗耐寒力較強，可經受數小時的－4℃的低溫，低溫后即可恢復生長，比棉花、瓜類等作物的耐寒力強得多。適期早播可充分利用光、熱、水等條件，盛花期可躲過多雨期，開花授粉期可躲過高溫天氣、病害輕；早播早出苗，扎根深、抗旱能力強。

規范種植：

向日葵可地膜壟作、地膜平作也可與小麥進行帶作種植，其種植規格分別為：①地膜平作：壟寬80厘米，溝寬50厘米，株距：食葵40厘米或油葵30厘米，密度食葵2600株/畝或油葵3400株/畝。②地膜平作：幅寬145厘米的地膜上種3行，行距55厘米，株距：食葵40厘米或油葵25厘米，密度：食葵2800株/畝或油葵3800株/畝。③小麥帶作：采用80×80厘米的種植規格，即小麥與食葵的間距為25厘米，食葵行距30厘米，株距30厘米，食葵畝保苗2700-2800株/畝。

科學施肥：

向日葵對氮、磷、鉀元素需求順序是，以鉀素最多，氮素次之，磷素較少，鉀肥不足造成植株生長發育不良，抗逆性差，產量品質顯著下降，因此，鉀肥應在開花和現蕾前重點施用，以早期供應花盤生長發育需要，鉀肥與磷肥配合施用，增產作用才能更加明顯。

①施足底肥：向日葵植株高大、根群深廣，施足底肥是優質高產的保證和前提，一般應畝施優質農家肥2000—3000公斤、優質過磷酸鈣50公斤、尿素20公斤、硫酸鉀8公斤做底肥，犁地時一次施入。

②巧施追肥：主要是根據向日葵生育期的需肥情況，結合田間管理措施進行，食葵以8葉期和始花期分兩次追肥或8時期一次追施；油葵則以現蕾期一次追施效果好。一般畝施尿素10公斤、鉀肥5公斤。

科學澆水：

向日葵植株體內含水量較多，約占植株鮮重的75%-85%，故生育過程中需水量較多，一般情況下，苗期可不澆水，實行蹲苗，促使根系下扎。雖一生需水量較多，但是根系十分發達，下扎深、分布廣，既能吸收上層水分，又能吸收下層水分，又有氣生根，增加了需水高峰期的吸水能力，加上葉脈較密，葉片覆有蠟質層，莖稈表面密布剛毛，減少了水分散失。因此，全生育期一般澆水4-5次為宜；6月上旬現蕾期澆頭水，開花期澆二水，盛花期澆三水，灌漿期澆四水，若降水量少，可適當多澆1-2次水。

輔助授粉：

向日葵屬于異花授粉作物，開花期采取必要的輔助授粉措施是高產的保證。

引蜂傳粉：一箱蜂群能承擔5-6畝地的傳粉任務，為了提高傳粉效率要在開花季節，把蜂箱均勻分布在葵田附近，距離100米左右，蜜蜂越多，授粉效果越好。注意在蜜蜂傳粉期間不要施用化學農藥。

人工輔助授粉：在蜜蜂較少時，要采用必要的人工輔助授粉，一般當田間開花株數達到70%以上，單盤開花2-3天后，日開花最多，這時可進行第一次授粉，以后每隔3天進行一次，共授粉2-3次，即可達到預期效果。在方法上主要提倡“粉撲子”授粉，其做法是：用直徑10厘米左右的圓形硬紙板，上面鋪一層棉花后再包上一層干凈的紗布，就成了一個“粉撲子”。授粉時，一手握住花盤背面脖頸處，另一手用“粉撲子”在花盤下面開花部位輕輕按幾下，用同樣方法采幾株花的混合花粉后，就可逐株在花盤上授粉了。

病蟲害防治：

主要病蟲害有：地老虎、潛葉蠅、向日葵螟、菌核病、霜霉病、銹病等。地老虎可用50%辛硫磷乳油每畝1公斤加水2-3公斤，摻入10公斤細紗土中，在犁地后耙耱前撒入地塊即可；潛葉蠅可用2.5%敵殺死乳油1500倍液，進行葉面噴霧，也可用黑光燈、糖醋液等來誘殺成蟲；霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治；向日葵螟應在開花前、開花后噴藥防治，可噴灑的農藥有：敵殺死乳油、速滅殺丁乳油、氰戊菊酯等，噴施的部位以花盤為主。

適時收獲：

適時收獲對優質高產關系很大，一般應在8月中、下旬時，花盤背面發黃、花盤邊緣為微綠色、舌狀花瓣凋萎或干枯、苞葉黃褐色、莖稈老黃、葉片黃綠或黃枯下垂時，就應及時收獲。收獲后立即運回曬場，晾曬2-3天后即可脫粒，脫粒后必須邊翻曬邊清渣，達到一定的凈度后即可待售。