多吃甜食會增加癌癥幾率

一項大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，女性經(jīng)常吃甜餅干、蛋糕或甜面包等食物會明顯增加罹患子宮癌（子宮內(nèi)膜癌）的危險。

瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院科學(xué)家為期多年調(diào)查了6000多名參試者的飲食習(xí)慣，特別是甜食與子宮癌之間的關(guān)聯(lián)性。研究人員表示，僅在英國，每年就會新增子宮內(nèi)膜癌病例6400人，大約有1000名患者因此死亡。研究開始時，參試者接受了涉及飲食、生活習(xí)慣、體重和總體健康狀況等內(nèi)容的問卷調(diào)查；10年之后，依舊幸存的參試者再次接受相同內(nèi)容的問卷調(diào)查，所有女性參試者都被問及熱飲料中加糖的頻率，以及攝入甜食的不同種類等問題。

結(jié)果在研究開始后18年，研究人員總共發(fā)現(xiàn)了729例子宮癌病例。研究結(jié)果顯示，糖果、軟飲料、果醬或酸果醬等高糖甜食不會增加子宮癌危險。然而，頻繁吃甜蛋糕、甜面包或者甜餅干的婦女罹患子宮癌的危險增加了42%。研究還發(fā)現(xiàn)，每天糖攝入總量超過35克會導(dǎo)致子宮癌發(fā)病率增加36%。

研究人員分析指出，多糖飲食可通過多種方式增加癌癥危險。一種途徑是，糖攝入過多會導(dǎo)致人體釋放更多的胰島素，反過來又會刺激子宮內(nèi)膜細(xì)胞超常增加；另一種途徑是，糖攝入量過多會升高雌激素水平，誘發(fā)細(xì)胞失控生長，增加癌癥危險。

（摘自新浪網(wǎng)健康頻道）