一根豆角被“喂”11種農藥

豆角、茄子、白菜是百姓餐桌上最常見的蔬菜。然而，這些在陽光雨露下茁壯成長的蔬菜，卻和農藥一起度過了“一生”：一根豆角被“喂”11種農藥，一根茄子一次性混打4種農藥，剛噴過農藥的蔬菜第二天就被采摘下來，運往市場銷售。

菜農“想當然”打藥

“現在種菜不容易，三天兩頭要打藥，基本上沒有不打藥的蔬菜。”正在給豆角打藥的合肥菜農王明城說，這個月基本上是每天一打，不打藥蔬菜就沒有收成。

老王家種了3.5畝豆角，細數后發現，他一共打了包括殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑等3大類共11種農藥。其中，殺蟲劑有7種，如點陣氟氯氰菊酯等；殺菌劑有3種，如田園農博士毒氟磷等；殺螨劑有1種。

來自廬江的菜農章天保說，“小白菜的病蟲害太多，基本上就是一天一打。有時當天打藥，第二天就采收。”他顯得很無奈。

農藥劑量也由菜農自己說了算。和縣菜農戴繼霞說，這幾天，她家的茄子葉子出現蟲害，為了圖省事，她把聯苯菊酯、甲氨基阿維菌素等4種農藥混在一起一次性打完了。“反正遲早都要打的，不如一起打了算了。”

超范圍用藥，菜農們已經見怪不怪了。一些菜農說，買回來的農藥包裝上，登記作物大部分都不是自己種的菜。在王大爺打過豆角的農藥包裝上可以看到，登記作物為番茄、煙草、蘋果樹等，而戴大姐打過茄子的農藥包裝上，登記作物卻是甘藍、番茄、茶樹等。

農殘檢測一路“綠燈”

吃了菜農們“想當然”打藥的蔬菜后，安全性有沒有保證？我們從安徽省和縣的蔬菜地里一直追蹤調查到了馬鞍山市蔬菜市場。

8月2日，戴繼霞的茄子田里，為了治蟲害，她將4種農藥混著一次性打完了。3日早晨開始采收，然而，在她使用的聯苯菊酯包裝上，該藥登記作物茶樹、番茄的安全間隔期分別是7天、4天。

“嚴格來講，不按照登記作物施藥的，屬于超范圍用藥，存在一定安全隱患。”安徽省農業科學院農藥殘留檢測室主任段勁生說。同時，農藥的安全間隔期，是指最后一次施藥至采收前的時期，若在這個時期內采收，也是不安全的。

那么，這種超范圍用藥、又完全沒有遵守安全間隔期的茄子，從田間到餐桌過程中，會有農殘檢測嗎？

第一個環節（菜農——產地批發市場）：3日早晨4：30，戴繼霞和丈夫到菜地里摘茄子；7：45，她們將幾筐茄子裝上拖拉機，拉到附近的卜集蔬菜批發市場，賣給了專跑馬鞍山的商販曹老板。這個環節沒有農殘檢測！

第二個環節（產地批發市場——銷地批發市場）：4日晨1：30，曹老板的一車茄子經過一路奔波，到達馬鞍山安民農副產品批發市場。這個環節也沒有農殘檢測！

第三個環節（銷地批發市場——銷地農貿市場）：4日凌晨3：20，來自馬鞍山香源農貿市場的攤販吳老板，在曹老板處批發了25斤茄子；6：30，吳老板將批發來的菜送往香源農貿市場，開始零售。這個環節還是沒有農殘檢測！

至此，菜農戴繼霞的茄子，歷時約30個小時，經產地批發市場——銷地批發市場——銷地農貿市場等3個環節，沒有任何農殘檢測，“順利”到達消費者餐桌。

“管不住”加“管不全”

問題蔬菜的農殘檢測為何一路“綠燈”？對此，產地農業主管部門——和縣農委蔬菜辦公室主任柯能忠說，和縣瓜菜種植面積達48萬畝，以一家一戶種植為主，有的菜農掌握不住用藥頻次、劑量、安全間隔期，我們真的沒辦法管，既“抓不著”也“管不住”。

作為產地批發市場，卜集蔬菜批發市場一位負責人說，“我們沒有農殘檢測設備，縣里面一年能過來檢測一兩次就不錯了。”

銷地農業主管部門——馬鞍山市農委副主任姚育東說，馬鞍山市場上的蔬菜60％以上是外地菜，安民農副產品批發市場是全市最大的批發市場，日均蔬菜交易量近1000噸，每天抽檢40個蔬菜樣本，但這種“大海撈針”式的檢測方式，不代表蔬菜整體的安全性。

有關專家表示，蔬菜產銷全過程中沒有農殘檢測，與我國脆弱的“控農殘”體系密不可分。一般來說，抽檢應該是建立在批次上的，而從千家萬戶收上來的菜很難確定批次，這種“大海撈針”式的抽檢，往往是無效的。因此，如果不從源頭上加以管控，而僅依靠流通環節的抽檢，對防控農殘超標是起不到實際作用的。

（趙洪輝摘自《天津日報》）