103歲老人用茶當菜泡飯吃

貴州普定縣張家村的李友珍老人今年整整103歲了。90多年前，老人逃荒從納雍來到張家村，從此與茶結下不解之緣“染”上了喝茶吃茶的習慣。到了后來，老人甚至開始用茶當菜泡飯吃。只要缺少了茶，老人就覺得沒胃口。老人說，只要一天不喝茶，她就感到胸口熱乎乎的難受，而且，要是沒有茶，她就吃不下飯。當地人說，老人長壽。這和茶有極大的關系。

見到茶，百歲老人消了氣

幾天前，李友珍與小兒子張應標搬到了一棟新房里。這棟新房是化處鎮實施的危房改造項目。記者見到老人時，她一人正獨坐在新房里，像有什么心事，顯得悶悶不樂。

李友珍老人的娘家在納雍縣。大約10歲那年，她逃荒來到了普定縣化處鎮的張家村，幾年后，嫁給了一戶姓張的人家，先后生下了兩男一女，大兒子今年已78歲，女兒出嫁在鄰村。數年前，老伴去世，李友珍便與一直沒有結婚的小兒子張應標相依為命。

聊天中，一提到茶，一直悶悶不樂的李友珍老人突然來了精神。她有些生氣地說，幾天前搬家，茶葉弄丟了，她已經有兩天沒有喝茶了，胸口熱乎乎的難受。

“今天我飯都吃不下，飯還剩在那里。”老人手指的木桌上，擺放著半碗飯。

在一旁的張家村副主任張應寬聽說后，立即到村里一戶人家抓來一把茶葉，泡好后遞到了老人手里。老人看到茶后。一下露出了笑容。迫不及待喝了幾口，又將茶水倒進半碗剩飯里。

把飯泡好后，老人將碗端在手上，呼嚕呼嚕連茶水和白飯扒了幾口，又用筷子挑選碗里的茶葉往嘴里送，并慢慢嚼著咽下肚。遺憾的是，夾了幾筷子碗里就沒茶葉了。老人將茶水喝了個精光，把碗往張應寬手里一遞：“沒有茶葉，剩下的飯我不吃了。”

張應寬再次找來茶葉，泡好倒在了那碗飯中。此次茶葉稍多些，老人幾分鐘就將碗里的剩飯、茶水、茶葉吃掉，之后，她精神矍鑠地坐在椅子上，與大家聊起了茶。

化處鎮，名副其實長壽鎮

老人說，90多年前，她來到張家村后。就發現村前村后有大量老輩人種植的地埂茶。因為村里本身產茶，不久，她也學會了喝茶，這一喝就是一輩子。

老人泡茶的方式也不一樣，她是用瓦罐架在柴火上。慢慢熬。茶水熬得黃黃的，茶葉熬得爛熟，渴了就倒在碗里喝，每次喝茶，老人都要連茶葉也一起吃掉。到了七八十歲時，老人感覺喝茶已經不過癮，開始用茶水泡飯吃。

老人說，家里窮，沒有菜不要緊，但不能沒有茶。她說，茶是個好東西，她離不開茶，只要有了茶喝，她從不會口干舌燥，而且口也不會苦，胸口也不會熱乎乎的難受。

因此，老人每年開春后的大事，就是叮囑小兒子張應標采摘足夠一年喝的茶。

在與老人聊天時，記者發現，老人雖然滿臉皺紋，但牙齒尚在，記憶力也很好。令人稱奇的是，老人的頭發只是白了一小部分，大部分頭發還是黑黑的。

化處鎮黨政辦主任張健講，在化處鎮，像李友珍這樣的長壽老人還有很多，化處鎮其實是遠近聞名的名副其實的“長壽之鎮”。

張健說，李友珍老人生活的張家村共有1000余口人，除李友珍老人103歲外，還有兩位100歲以上的老人。而化處鎮35個村(居委會)中，目前100歲以上的有15人。90歲以上的有230人，80歲以上的有1112人。

化處鎮為何會有這么多壽星?張健認為，這與這些壽星飲茶吃茶有極大關系。

張健說。在李友珍老人生活的化處鎮，其實就是朵貝茶的故鄉，在明朝時期，朵貝茶曾作為貢品進貢過皇帝，而化處鎮的老百姓祖祖輩輩都有飲茶的習慣。而用茶泡飯吃，也不止是李友珍老人的習慣。平常的莊戶人家，但凡做工累的時候，都喜歡把熬煮的茶湯泡著飯吃，用他們的話說就是“這樣很爽口”。而且，當地百姓還喜歡用茶葉當萊吃火鍋。