茶香之外

明人居隆在《考盤余事》中說：“有佳茗來而飲非其人，猶汲泉以灌蒿萊，罪莫大焉；有其人而未識(shí)其趣，一吸而盡，不暇辨味，俗莫大焉。”說的是有上等的茶而不懂茶的人，猶如用泉水來灌溉蒿萊，罪過不能說不大；有懂茶的人而不知道其間的真趣味，一飲而盡，不知道辨別它的味道和口感，是莫大的俗氣。

墨分五色，茶喝四泡，優(yōu)秀的鐵觀音或?yàn)觚埐栌昧讼鄳?yīng)的茶具、合適的沖泡法，把它們的韻體現(xiàn)出來，正如琵琶音韻由每個(gè)點(diǎn)構(gòu)成，形成行云流水般的感覺，又如中國畫的點(diǎn)與線，相輔相成，自成趣味。

昨夜夢里走到一個(gè)茶鄉(xiāng)，我已經(jīng)忘記那個(gè)場景是否是我的老家，還是來到了鐵觀音的故鄉(xiāng)安溪。

在夢里品到的就是那泡帶著淡淡玫瑰花香的茶。不知道是不舍得秋天走了還是不舍得那泡好秋茶很快就沒了，我只記得在夢里口渴的感覺，品了一杯那茶，玫瑰的香氣洋溢了舌根……那感覺真的從未有過，令人難忘的韻味是屬于心境寧靜的心靈。我知道，香氣和韻味是合二為一的，嗅覺和味覺是那么的一致，我感到一種美麗的釋懷……

在夢里深吸了一口氣，感覺天色漸漸地亮了，我知道黎明正來到。慢慢地睜開雙眼，淡淡的陽光透過白色的紗窗探進(jìn)我的床頭，迎來了一個(gè)晴朗的早晨，心境豁然開朗。

于大自然之中品荼的樂趣也是難忘的，森林公園有多座不同造型的木橋，襯托在溪流之間，背景是山，是樹，真是妙不可言，每一處都有不同的美，在此難以一一細(xì)談。那里還有多處休閑泡茶的地方，都是露天的茶亭，天空偶爾有飛鳥急速地掠過，品一杯香茗煩俗皆忘。

邊品茶邊欣賞山水花鳥，真可謂人生一大享受i最難得的是，在森林之中，有著城市街道所不能享受到的清新空氣。

去年秋天，令我開心的事情是我買到了含有純正玫瑰香并有著奶香味的秋茶，用礦泉水泡更是把它的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到極致。

你瞧，冒著魚泡眼的水快速地沖泡下去，合起蓋碗，再提起蓋子，空氣中充滿了奶香味，口中還含有淡淡的玫瑰花香。你仿佛置身于自然的山水中，那靜靜的玫瑰花就在你的身旁，真是妙不可言。

沒有一絲陽光的日子，人的心情也會(huì)隨之變得黯淡，拉開閱覽室的窗簾，風(fēng)一開始讓人覺得很清新，吹著人的臉感覺有些調(diào)皮，但很快就讓人沒法接受了，我感覺有些涼意，翻看著書籍，發(fā)出的紙頁的聲音有些寂寥，書桌上的大玻璃瓶中生長著的五彩的銀柳卻泛著灰色的光，全是被這灰色的天氣給影響了。

同樣是一泡帶著淡淡玫瑰香型的鐵觀音，在不同的天氣喝卻有著不一樣的口感，即使有幾個(gè)朋友在一起品這樣的好茶，在今天卻沒有一個(gè)人發(fā)出陽光那樣的驚嘆聲：“好茶!”

我記得昨天的陽光有些明媚，清朗的帶著風(fēng)的光線就著茶香，似乎讓每個(gè)人都在茶香中沉浸。

有時(shí)候，沉浸的不僅僅是茶香，覺得那樣的天氣很容易讓人想到書和朋友，氣氛也顯得更為寧靜些。

老朋友難得來此一聚，翻看了幾份報(bào)紙，邊喝了秋茶，大家就文章事寥寥數(shù)語交流心得。大書桌那邊還多了個(gè)不太熟悉的讀者，順便遞杯清茶過去。當(dāng)茶到六泡，香氣和韻味漸漸地消失，朋友起身告辭，過了不久，透過辦公室的大玻璃窗，我看到她的身影還有秋的韻致。

假如說秋茶就像有韻味而美麗的女人，那么春茶就是單純而漂亮的女子，你不能說哪種茶的感覺更好，但秋茶獨(dú)有的那種韻味和帶給人的味覺與嗅覺的想象力必然是春茶所無可替代的。我獨(dú)愛秋茶但卻留不住秋茶的腳步，季節(jié)在輪回，我所能收藏的秋茶已覺很多但還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。到了春天，收藏的那些秋茶所剩不多，正如近幾日泡秋茶都多了份淡淡的懷念，感覺也格外珍惜了。

春水秋香，我還是在心里對春茶會(huì)有所期待的，我們不可以做一條永遠(yuǎn)回頭的河流，畢竟時(shí)光是向前走的，還是在夏天的不遠(yuǎn)處來一起品味春茶溫潤的口感吧。你想，能夠在炎熱的夏季品一杯清香的春茶，再回味一杯有韻味而清香的秋茶，那夏的暑氣定會(huì)頓然消失。