陜北洛川蘋果產業調查

陜北洛川縣是個靠農業吃飯的西部小縣。去年，這個縣的農民人均純收入達6352元，是全省農民人均純收入的1.5倍，位列延安市13個區縣之首。在洛川，四分之一的農戶有了小汽車，農村勞動力不僅沒有大量外流，還吸引了不少外地打工者。

是蘋果產業富了洛川——這個縣農民收入的九成以上來自蘋果。靠單一的農業產業能致富，這種情況在全國并不多。他們是怎么做到的？產業風險又如何化解？記者日前進行了調研。

在品牌營銷上下功夫，積極抵御市場風險

蘋果產業是典型的受市場波動影響很大的農業產業。近幾年一方面是國內蘋果產業面臨產大于銷、供過于求的市場環境，另一方面國內市場又對早熟蘋果、優質蘋果的需求旺盛，蘋果進口增長很快。2010年，中國高端蘋果進口增長了10%以上。

在激烈的市場競爭中洛川蘋果站穩了腳跟，名氣還越來越大。洛川人在健全市場營銷體系、實施名牌戰略方面大做文章，產值逐年上升，這是他們抵御市場風險的一大“法寶”。

“過去我們的果農是坐等客戶，果子在樹下堆成一堆等著外地客商來收。”縣長謝京帥說：“通過大力培育專業合作社和農民經紀人，現在每個村至少有了一個規范的蘋果專業合作社。果農們和外地客商搞訂單生產。蘋果還沒熟，客商就‘進駐’果園搶果子了。”

幾年功夫，全縣發展各類蘋果專業合作社222個、社員1.9萬人，入社社員收入比非入社農民高出20%。

組織起來的洛川果農還積極“走出去”，延伸銷售半徑，縮短銷售距離，提升銷售速度。如今洛川蘋果銷售網絡覆蓋全國28個省區市，還出口東南亞、歐洲等20多個國家和地區。

在市場建設方面，洛川縣多渠道籌集資金建成了農資、蘋果交易、勞務、貨運4大專業市場，在全省第一個實現了縣鄉信息聯網和村村通，及時準確發布蘋果產銷信息，還建立了洛川蘋果網站，洛川成為陜北蘋果交易的集散地。去年全縣蘋果總產值達24億元，農民人均蘋果純收入占到人均純收入的95%。

洛川果農在傳統營銷上做足了文章，如今他們又打起了網絡營銷的主意。朱牛鄉的匯農果業負責人王明全前不久剛剛建起了全縣第一家網上專賣店“鄉果網”，目標是通過全程冷鏈系統，1小時之內把新鮮蘋果送到消費者手上。這一步，首先在北京實現了。

“提高農產品在新型業態和高端市場中的比重，廣泛進行網上交易，開展電子商務，是洛川蘋果未來營銷的戰略方針和指導方向。”謝京帥說。

大力防災減災和推行標準化生產，努力化解生產風險

洛川地處黃土高原溝壑區，日照充足、無霜期長，晝夜溫差大，發展蘋果產業的自然條件得天獨厚。可是，在每年夏季蘋果形成產量的關鍵期，多發的冰雹天氣卻曾讓果農們頭痛心傷。近幾年，情況有了改變。

洛川縣建立了防雹增雨監測指揮體系、通訊網絡體系和完善的火力布局網絡體系，先后建成了數字化測雨雷達、人工影響天氣工作管理系統和空域申請系統。去年洛川遭遇多年罕見的大面積冰雹災害，但蘋果依然豐收，總產67.6萬噸，創歷史新高。

有了防雹體系也不能保證完全沒有災害。果農因災受損、生產積極性受挫怎么辦？2007年，洛川縣在全國率先出臺了蘋果保險政策。每畝果園保費80元，政府出40元、農民掏40元，最高保額2000元。這項政策四年來已累計實施了18萬畝，為果農解了后顧之憂。

好果子既要靠營銷，更是靠種出來的。洛川全縣64萬畝耕地，其中50萬畝是果園。可以說，能種蘋果的地方都已辟成果園。顯然，靠擴張規模已經無法支撐產業發展。于是，他們把精力放在了標準化生產上。

縣里陸續制定了《洛川縣蘋果園標準化生產周年管理技術操作規程》等一整套地方標準，蘋果生產各個方面和環節都有規可依。全縣果樹管理技術推廣隊伍有400多人，每村平均有一名技術員，全面普及標準化生產技術。

同時，洛川縣還嚴格控制農業投入質量，加強果區農資市場監管生產和果區環境綜合治理。加大果園病蟲草害的控制，嚴格禁止化學農藥的使用，加強病蟲害監測和預報，從源頭上保障蘋果質量。

到去年底，全縣累計建成蘋果綠色生產基地40萬畝。洛川成為國家優質無公害蘋果標準化生產示范縣、無公害農產品出口示范基地縣和全國優勢農產品（蘋果）產業化示范縣，還是全國唯一的出口優質蘋果質量安全示范區。

打造生態農業新模式，消除品質下降風險

過去，洛川蘋果生產重“地上”管理，輕“地下”管理，施肥不合理，有機肥投入低。特別是黃土高原土壤貧瘠、有機肥本來就不足，再經過多年發展，缺肥問題已成為當地果業提升品質的嚴重制約。

怎么辦？他們探索出一條發展循環農業的路子。2008年，洛川縣開始實施“百萬頭生豬大縣”建設項目，目的就是給蘋果產業提供充足的有機肥源。縣里先后引進了北京華都集團、陜西正大集團等一批龍頭企業，帶動了一批果品營銷企業投資建場。

截至去年12月底，全縣建成600頭商品代種豬場30個，發展萬頭生豬示范村（養殖小區）41個，萬頭育肥場10個，組建專業合作社41個，飼養量達65.2萬頭。

有了豬糞，就有了肥源，洛川縣的沼氣事業也得以大發展。去年全縣戶用沼氣已達2.7萬口，還有43座小型沼氣工程和3處大型沼氣工程，沼氣產量在全省排第一，形成了果畜聯動、畜沼配套的良好格局。

據不完全統計，近兩年全縣產出有機肥約230萬噸，節約化肥投入約7000萬元，有機肥的投入使用使蘋果畝產量提高了5%以上，優果率達到80%以上，果業增收約1.8億元。

京兆鄉京兆村的吳長富算了一筆賬：他家有30畝果園，過去買化肥每年要花近3萬元。2008年他投資300萬元建成一個600頭豬的擴繁場，不但買化肥的錢省了，自家用不完的有機肥賣掉后每年還能賺2萬多元。1畝施有機肥的蘋果比施化肥的能多賣1500元左右，30畝就多賣4.5萬元。

如今，果農們已經嘗到了養豬產業帶來的甜頭。施了有機肥的蘋果不論色澤、還是口味都比施化肥的好。因為優質優價，果農們養豬和使用有機肥的積極性普遍很高。