癌癥是一種“文明的懲罰”

據專家考證，癌癥的歷史至少已有幾千年了，公元前30～20世紀的紙草書中就描述了乳腺癌，中國殷墟遺址發掘出的甲骨文中也有“瘤”的記載。然而自有文明史以來直到200多年前，癌癥的發病率一直很低。

人類自遠古以來，從新石器時代到現在才1萬多年。此前人類主要是以谷物、蔬果等充饑，說通俗點，就是以素食為主。新石器時代開始用火，開始食肉，而且食肉還僅僅局限于王公貴族。因此，與此相關的癌癥長時間處于低發狀態。

以肺癌為例。19世紀中葉前，肺癌的發病率很低，幾乎可以忽略不計。19世紀中葉后，用紙卷煙草吸食的方式流行后不久，肺癌就像瘟疫一樣在全球蔓延開來，現在已成為世界第一大癌。據中國疾病預防控制中心統計，中國從1973年到2006年的33年間，肺癌發病人數上升了465%。

近年來人們還注意到，非洲部分地區的人群接受了歐美發達國家的生活方式、逐步城市化后，盡管仍較貧窮，但當地癌癥的發生率也直線飆升，明顯“西方化”了。

西方率先進入發達社會，中國則近二三十年餐桌大大豐盛，僅僅相隔幾十代人（中國還不到一代人），食譜便急劇變化，腸胃進化跟不上，消化功能減弱，無法有效清除因動物脂肪、蛋白代謝所產生的廢物，因飲食失調（肉食過多）引起的癌癥就急增。

城市里發病率不斷飆升的腸癌、乳腺癌、卵巢癌、胰腺癌、肺癌等都是這類腫瘤。基此也不難理解：為什么腫瘤康復中人們會日趨主張適度偏素，世界癌癥研究基金會也就此多次推薦。這確有一定的積極意義。

進入現代社會，癌癥的種類也在發生變化。由于人類生活方式的變遷，從營養代謝角度可以把腫瘤分成兩類，一類叫做“貧癌”，一類叫“富癌”。過去，癌癥可能和貧窮、生活惡劣、營養不良、衛生條件不好等有關，而今天的癌癥，多和富營養化有關。

營養不良、生活條件相對較差的人容易生“貧癌”。比如說，食道癌在我國農村發病率很高，陰道癌在農村的發病率也要高一些。當然，部分宮頸癌、肝癌、胃癌、鼻咽癌等發病率也挺高，但都不如前兩種典型高發。這些癌癥在中國城市里的發病率正在明顯下降。

營養過剩容易生“富癌”，典型的富癌有腸癌、乳腺癌、胰腺癌、卵巢癌、肺癌等。因為營養過剩，導致歐美發達國家乳腺癌、腸癌高發。如今中國城市里發病率很高的癌，或者發展趨勢正在上升的癌，大都屬于“富癌”。“貧癌”沒有得到明顯的控制，“富癌”發病率又直線上升，這是中國癌癥發病的現狀。

很顯然，對“貧癌”和“富癌”需采取不同的對策。對于“富癌”，所要采取的對策之一，就是要管好嘴，不能過度攝入營養品。像陰道癌這樣的“貧癌”，需要改變不良生活方式與衛生習慣；而食道癌往往又和個性急躁、煙酒不離有一定關系，所以要控制情緒和煙酒的攝入。由于農村里的癌都與飲食相對不足或食物比較粗糙、營養不良有關，因此，適度改善營養對這類癌癥患者來說是很有意義的。

18世紀的法國啟蒙思想家、教育家盧梭曾說：“文明使人類遠離了自然，并以各種常見病為代價。”英國皇家學會會員、著名癌癥學者麥爾·格里夫斯更明確地說：“癌癥與精神失常一樣，都是文明的產物。”于是，有人把癌癥戲稱為“進步的代價”、“文明的懲罰”，其思辨意義就在于此。

衛生部長陳竺在《癌癥，進化的遺產》的序中亦言：癌癥與其他生命體一樣，都是“地球生命數十億年進化過程本身的產物。自然選擇、適者生存的法則要求細胞不斷進化，而進化源于DNA突變、單克隆的適應生存、擴張、入侵和遷移。在偶然性的作用下DNA突變也會朝著不利于人類進化的方向進行，一旦這些突變逃脫機體免疫系統的控制就會造成癌癥的發生。”

作為進化的產物，生命組織盡管相對穩定，卻又類似“鐘擺效應”，始終處于搖擺動蕩之中，只有這樣，才能適應與不斷進化。因此，只要有進化就會有癌癥，人類是不可能完全與癌癥絕緣的。也許，面對癌癥，我們應該有一個更加平和的心態，像面對其他慢性病一樣，不恐慌、不絕望，癌癥也就不再那么可怕。

（摘自《家庭醫藥》）