用謊言“勾兌”的湯面誰敢吃

近日，有媒體質疑，號稱用豬骨熬制的味千拉面湯底其實是用專門的湯粉、湯料調制出來的，每碗湯的成本不過幾毛錢。對此，味千方面否認“湯粉”的說法，但承認湯底是由濃縮液兌制而成，并強調濃縮液也是由豬骨熬制所得。

味千的湯底到底是怎么出來的？目前，尚無第三方對上述兩種說法加以論證，但確定無疑的一點是，味千撒了謊，忽悠了廣大消費者。

也許，在不合格奶粉、染色饅頭和瘦肉精等一系列食品安全事件中，味千拉面勾兌的湯底算不了什么，但從本質上來說，偷偷摸摸的勾兌行為就是作假，就是欺騙，依然潛藏著極大的危險。

消費者已不是頭一遭遇上商家的欺詐或作假，然而可悲的是，消費者在受了一次又一次騙，吃了一次又一次苦之后，似乎還沒有擺脫再受騙、再吃苦的命運。究其原因，公眾能不能充分督促權威部門履職是關鍵。當消費者維權艱難、職能部門監管乏力時，某些人作假的肆無忌憚以及事后的狡辯乃至傲慢也就不難理解了。“骨湯門”事發后，味千拉面沒有誠惶誠恐地出來道歉，反而一再辯解，當是這“無畏”態度的一個典型了。

在經受一次次食品安全事件之后，消費者的心理已然變得敏感而脆弱。這既是消費者身處的尷尬，也是商家以及權威部門面臨的難題。讓消費者有一個安全放心的消費環境，這是一個需要各方共同努力的事情，更是一個惠及各方的事情。