無公害蔬菜栽培管理技術

無公害蔬菜是嚴格按照無公害蔬菜生產安全標準和栽培技術生產的無污染、安全、優質、營養型蔬菜。

一、無公害蔬菜栽培技術

1、合理輪作。前茬蔬菜采收后要及時清除枯葉、殘株及四周雜草，集中深埋或燒毀，減少殘株上病蟲源傳染下茬蔬菜。無公害蔬菜生產必須做到合理安排茬口，實行輪作倒茬，并適當調整播期，盡量避開病蟲害高發期。如水旱輪作等。

2、選種。因地制宜選用優良品種，如低洼地應選擇耐澇性強的品種，土質肥沃的地塊應選擇喜肥、耐肥品種。根據不同季節選擇適宜本地種植、豐產、優質、抗病蟲、抗逆性強的品種，所選品種要適銷對路。

3、培育壯苗。育苗床土應做到無病菌、無蟲、無雜草籽，床土應富含有機質，營養齊全，保肥保水，通透性好，對床土應采用合理的方法消毒。播種前對種子進行嚴格篩選和處理，種子消毒最好用物理方法消毒，如溫湯浸種，用化學物質處理種子時一定要合理用藥，以控制種傳病害，促使苗齊、苗全、苗壯。冬春季育苗可選用電熱溫床育苗，苗期要嚴格控制環境條件，加強苗期病蟲害的防冶，培育壯苗。

4、施肥

(1)基肥、追肥。①氮素肥70％作基肥，30％作追肥，其中氮素化肥60％作追肥。②有機肥、礦質磷肥、草木灰全數作基肥，其它肥料可部分作基肥。③有機肥和化肥混合后作基肥。(2)追肥按“保頭攻中控尾”進行。①苗期多次施用以氮肥為主的薄肥；蔬菜生長初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。②各類蔬菜施肥重點。Ⅰ、根菜類、蔥蒜類、薯蕷類在鱗莖或塊根開始膨大期為施肥重點。Ⅱ、白菜類、甘藍類、芥菜類等在結球初期或花球出現初期為施肥重點。Ⅲ、瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結果牢同后為施肥重點。(3)注意事項。①看天追肥：溫度較高、南風天多追肥，低溫、刮北風要少追肥或不追肥。②追肥應與人工澆灌、中耕培土等作業相結合，同時應考慮天氣情況、土壤含水量等因素。

5、土壤中有害物質的改良

(1)短期葉菜類，每畝每茬施石灰20公斤或廄肥1000公斤或硫磺1.5公斤(土壤PH值6.5左右)，隨基肥施入。(2)長期蔬菜類，石灰用量為25公斤，硫磺用量為2公斤。

二、無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術

蔬菜病蟲害綜合防治技術是無公害蔬菜生產最關鍵的一個環節。防治原則：一是培育和選用抗(耐)病蟲品種、調節蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜對病蟲的抵抗能力；二是防止新的病蟲侵入，對已有的病蟲采取壓低越冬技術、切斷傳播途徑等手段，防止病害侵染，或將蟲害消滅于嚴重為害之前；三是栽培管理，改善菜田生態系統，創造一個有利于蔬菜生長發育而不利于病蟲發生發育的環境條件。

1、農業防治措施

(1)溫湯浸種。將種子放人50～55℃(即2份開水對1份冷水)的水中浸種，邊浸邊攪拌，隨時補充熱水保持溫度10～15min，然后加水降低溫度。

(2)藥劑處理。①用40％福爾馬林50～100倍液浸種20～30mm，取出種子密閉熏蒸2～3h，再用清水沖洗干凈，可預防炭疽病和枯萎??；②用硫酸銅100倍液浸種10～15min，取出用清水沖干凈藥液，可預防炭疽病；③用10％磷酸三鈉溶液浸種，然后用水沖洗到中心為止，可預防番茄病毒病。

(3)苗床消毒。用d-0％福爾馬林50～100倍液于播種前3周用噴霧器均勻噴灑苗床土。用塑料薄膜蓋嚴密閉5d，然后除去薄膜2周，待藥性揮發后播種。

2、化學防治

(1)防治菜青蟲、菜蛾、菜螟、斜紋夜蛾等害蟲

可選用高效低毒低殘留的農藥，用藥時間應在幼蟲3齡前、甘藍包心前。用90％敵百蟲原粉1000倍液、5％農夢特乳油2000-3000倍液、5％抑太保乳油l000～2000倍液、5％卡死克乳油1000～2000倍液、20％除蟲脲懸浮劑5000～7000倍液、50％辛敵乳油2000～3000倍液、25％桑立1號乳油1000～1500倍液、30％殺蟲王乳油1000倍液、25％博殺敵4000～7000倍液。在蠟質較多的甘藍類上使用時應按水量的0.2％加入洗衣粉。增加粘著性，以提高藥效。

(2)防治蚜蟲

一般在生長前期或植株封壟前噴藥?？捎?0％樂果乳油1000～2000倍液或用種子重量1/4的40％樂果乳油拌種，藥效可維持20d左右：10％除蟲精乳油6000倍液、50％辛敵乳油2000～3000倍液、10％氯氰菊酯2000倍液f需在噴藥10d后采收)、20％菜蟲霸乳油l 500～3000倍液、90％快靈可濕性粉劑3000～5000倍液、34％螨絕星2000～3000倍液等。

(作者單位：156331黑龍江省建三江管局前進農場)