孕媽健康吃魚,一舉兩得

魚肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且魚體內(nèi)有一種特殊脂肪酸，常吃能使孕媽咪獲得一份好心情。健康吃魚，媽寶生活更優(yōu)質(zhì)。

香烤草魚

原料：

草魚800g，香菇50g，大蒜20g，剁椒30ml，豉油雞汁30ml，食用油30ml，姜汁5ml。蒜汁5ml，胡椒粉6ml，黃酒10ml，鹽4ml。

做法：

1 草魚處理干凈后，擦干水分，用姜汁、蒜汁、胡椒粉、鹽、黃酒調(diào)好的汁腌制：

2 腌好的魚在身上劃幾刀，把下部魚嘴、魚尾切開，再?gòu)聂~脊椎處切開，但不切斷；

3 大蔥洗凈切段，放入魚身里；

4 豆腐切塊。碼在魚周圍；

5 把剁椒、蒜米、香菇粒(鮮香菇洗凈后去蒂切成小粒)、食用油、豉油雞汁拌勻：

6 將5中的食材舀到豆腐上，魚身開口處也放一些，其余的撒在魚身上；

7 用錫紙包住盤子，烤箱預(yù)熱后，210度烤30分鐘，食用時(shí)撒上蔥絲即可。

營(yíng)養(yǎng)小貼士

草魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種礦物質(zhì)、維生素，特別是不飽和脂肪酸含量高，它對(duì)胎兒的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)的正常發(fā)育有非常重要的作用，同時(shí)對(duì)大腦發(fā)育也有重要影響。孕媽媽應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充不飽和脂肪酸以保證胎兒的健康成長(zhǎng)。

母嬰TIPS

盡管魚類營(yíng)養(yǎng)豐富，可是有些科類的魚體內(nèi)卻含有汞，這種物質(zhì)可經(jīng)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，不僅會(huì)影響其生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，甚至?xí)?duì)大腦發(fā)育造成損害。因此，吃魚也不是越多越好。

豆腐小雨丁大醬湯

原料：

豆腐200g，海燕魚干50g，倭瓜100g。蔥頭100g，姜10g，蔥10g，韓國(guó)大豆醬15ml，韓國(guó)辣椒醬15ml，韓國(guó)辣椒粉4ml，海鮮粉2ml，黑胡椒2ml，鹽2ml，清水800m1

做法：

1 清水倒入沙鍋中，放入蔥、姜燒開；

2 放入洗凈的海燕魚干煮開后，小火燉10分鐘；

3 放入大豆醬、辣椒醬、辣椒粉、黑胡椒粉繼續(xù)熬到醬汁濃厚；

4 將倭瓜丁和豆腐丁放入煮到八九成熟；

5 最后放入蔥頭塊、鹽、海鮮粉再煮2、3分鐘即可。

營(yíng)養(yǎng)小貼士

海燕魚是低脂肪的海洋魚，含有較多的不飽和脂肪酸、鈣、鋅、蛋白質(zhì)等，是個(gè)小身材大營(yíng)養(yǎng)的小魚品種。倭瓜既可當(dāng)主食又是菜，它有補(bǔ)脾益胃的作用，而蔥頭又是蔬菜中的排毒高手，此湯不僅能讓孕媽媽開胃，還能保健排毒補(bǔ)充Vc，促進(jìn)食欲，同時(shí)有溶脂、抑制脂肪在體內(nèi)堆積，防止孕期超重的作用。

孕媽咪吃魚有什么好處?

1 魚類的營(yíng)養(yǎng)非常全面

魚肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸、氯基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素，這些都是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì)。

2 孕婦多吃魚寶寶視力好

油質(zhì)魚類富含有一種構(gòu)成神經(jīng)膜的要素，被稱為omega-3脂肪酸，而omega-3脂肪酸含有的HDA與大腦內(nèi)視神經(jīng)的發(fā)育有密切的關(guān)系，能幫助胎兒視力健全發(fā)展。

3 吃魚能使孕婦心情好

魚體內(nèi)有一種特殊脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關(guān)，常吃魚可維持“開心激素”的濃度處于正常狀態(tài)，使孕婦獲得一份好心情，有助于優(yōu)生。

4 多吃魚有助于預(yù)防早產(chǎn)

科學(xué)家對(duì)8000名婦女孕期的飲食習(xí)慣進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)。經(jīng)常吃魚的婦女發(fā)生早產(chǎn)幾率較小。研究者認(rèn)為，魚肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長(zhǎng)妊娠期，防止早產(chǎn)，從而增加?jì)雰旱捏w重。

5 媽咪吃魚可減少抑郁

孕婦在妊娠末三個(gè)月從海魚中攝取的omega-3脂肪酸越多，她們?cè)衅诩爱a(chǎn)后發(fā)生抑郁的危險(xiǎn)就越小。