細(xì)品茶,悟人生

茶樓是你路途中的歇腳地，是你某個(gè)午后心靈的棲息所。一片片優(yōu)雅的茶葉，在滾燙的水中，舒展開柔曼的腰身，頓時(shí)清香彌漫，這樣的情景使人如癡如醉……輕閉雙眼，什么煩惱、什么俗世，一切拋擲九霄。

走進(jìn)真茗堂茶樓是一個(gè)很偶然的機(jī)緣。

真茗堂茶樓隱匿在江城湖北武漢水果湖東三路，小街雖不寬敞，卻人來車往。一派繁榮景象，吃穿住行無不涵蓋，據(jù)說一些身份顯赫之人也常常在此進(jìn)進(jìn)出出。邁入茶樓，古樸淡雅的中國風(fēng)迎面而來：火紅的燈籠高掛、古老或貌似古老的木門桌椅、隨處可見的名人墨跡、大大小小的紫砂壺在行云流水的琴聲襯托下韻味十足，可見主人家對(duì)藝術(shù)的愛好和功底。

茶樓不算很大，但在寸土寸金的高檔商圈，擁有200平米的凈土已算不易。茶樓空高很高，經(jīng)主人精心設(shè)計(jì)將后邊部分隔成兩層。樓上樓下一共4張方桌，1張條桌，2間獨(dú)立單間，全部采用實(shí)木花雕門窗做隔斷，或梨木或老酸枝的桌上擺放著不同年代的各色茶具，鑲嵌在墻面的青花瓷器在橘黃燈光下閃爍著誘人的光澤……店里的任何一件物件都是主人家從各個(gè)地方淘來的寶貝，供茶客觀賞，如有中意的，主人家也會(huì)割愛。

我不善品茶，不通茶經(jīng)，更不懂什么茶道，從無兩腋之下習(xí)習(xí)生風(fēng)的經(jīng)驗(yàn)。但茶是中國人的飲料，走到哪里主人都會(huì)奉上一杯茶，因而數(shù)十年下來，主動(dòng)與被動(dòng)地喝了不少茶，西湖的龍井、六安的瓜片、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的巖茶，甚至不登大雅之堂的茶葉梗于滿天星隨壺凈的高末兒，都嘗試過，也沒有喝出一個(gè)道來。與茶樓主人徐文斌閑聊過程中得知，喝茶是喝茶，品茶才是悟道。

“茶湯品來給人感覺是清平，甚至于空寂的，這不是說將茶泡得清淡，而是茶湯中普遍苦澀味，但仔細(xì)品有回甘。它將人的情緒沉淀下來，帶進(jìn)空寂的境界。在品嘗茶的苦澀的同時(shí)，感知人生的酸甜苦辣。泡茶講究茶量要適度，水溫、時(shí)間的控制，人生也是一樣，生活中要學(xué)會(huì)控制自己的情緒，才能冷靜下來思考一些問題。”只有櫛風(fēng)沐雨、飽經(jīng)風(fēng)霜且經(jīng)過歲月沉浮的人，才會(huì)有如此深刻的感受，才能散發(fā)出生命的清香!原來這就是“茶禪一味”，難怪店堂中懸掛著一幅巨大的“禪”字。

茶樓，茶自然是主角，真茗堂的茶品種多達(dá)百種，幾十元到幾千元不等，除了茶以外，還有一些盒裝糕點(diǎn)、堅(jiān)果類小食品。三三兩兩的茶客落座其間如同在自家客廳，或品茶、或看古玩字畫、或輕聲交談……一杯清茶，他們能聊很久。

去茶樓的大多數(shù)是中、老年人，或許古意的生活不能為都市年輕人所接受，匆忙、焦灼，時(shí)間成為他們最不敢消磨的物品，擔(dān)心逝而不回的青春、錢財(cái)、機(jī)會(huì)。其實(shí)不然，偶爾思想開個(gè)小差，“私奔”到茶樓，讓內(nèi)心沉淀下來，和相熟或不相熟的人分享一個(gè)清晨與晌午，說感興趣的話，聽古樂琴聲，細(xì)品一杯清茶，領(lǐng)悟人生的真諦，生活才算是真的回來了。

溫馨提示

不同的茶適合不同人群，例如紅茶適合運(yùn)動(dòng)量比較大的人，綠茶適合運(yùn)動(dòng)量小的人，但用腦過度、腸胃虛寒者不適合飲用。喝隔夜的茶水不但不能養(yǎng)生，而且還會(huì)對(duì)健康帶來危害。

泡茶不能胡亂搭配，以高山禪茶為例，它本身富含抗衰老的抗氧化劑、降血脂的兒茶素、預(yù)防心血管疾病的黃酮素、瘦身減脂的茶堿等，再與其他物質(zhì)混搭，會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，反而降低保健效果。很多人在綠茶中放入枸杞，其實(shí)綠茶和枸杞分別沖泡都對(duì)人體有益，但放在一起卻不盡然、綠茶中含有大量鞣酸，具有吸附收斂的作用，會(huì)吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。餐館里的八寶茶也是既有綠茶又有枸杞，雖然綠茶的量較少，但也不能多喝。