吃菜喝藥當心“被酒駕”

豆腐乳、醉蟹(螺、蝦)、啤酒鴨、酒香麻辣雞脖、酒釀丸子、糟雞(肉)、酒心巧克力等食物在制做過程中都會用到黃酒、料酒、啤酒或燒酒，因此在這些食物中都或多或少存在酒精含量，食用后立即進行酒精測試，可能會超標；平時人們在烹調過程中也有很多菜離不開加料酒；另外，含糖量高的蘋果、香蕉。梨等水果如儲存不當，也會產生酒精成分，如一次進食過多的話，則可能導致酒精檢測呈陽性反應。

有實驗顯示，志愿者在食用豆腐乳后，立即進行檢測酒精含量可達188毫克／100毫升，遠遠高于醉駕標準值；但過15分鐘后再測時，其結果顯示為零。也有人一次性吃6只醉蝦時酒精含量尚未達到酒后駕車的標準，而當食用了10多只醉蝦后，酒精含量就達到45毫克／100毫升，若在這個時候開車的話，就屬于酒后駕駛了。

據專家介紹，酒精(乙醇)是一種溶劑，由于其利于藥物功效的發揮和吸收，所以在一些藥物的制造和加工過程中會加入一定量的乙醇。如藿香正氣水、十滴水、治風濕類疾病的藥酒和糖漿等一些中成藥中就含有乙醇。一些注射液中也含有乙醇，如氫化可的松、尼莫地平、血栓通、尼麥角林、托拉塞米、多西他賽等藥物，其中氫化可的松中的乙醇含量在20％左右。另外，某些口腔清新劑、漱口水和花露水中也都含有大量的酒精成分，如服用或使用上述“涉酒”類物品后立即駕車，就有可能被檢測出酒精成分。

據有關假酒駕測驗，在志愿者喝下一支10毫升的藿香正氣水后，交警隨即用酒精檢測儀對其進行現場檢測，結果顯示為572毫克／100毫升，大大超出80毫克／100毫升的醉酒標準值。但15分鐘后再次檢測，結果只有13毫克／100毫升，達不到酒后駕車的標準值。對此，專家表示，吃或喝完含有酒精成分的食物或藥物后，如果立即采用靈敏度高的酒精測試儀檢測，就會顯示出這種“被酒駕”的現象，因為此時酒精成分聚集在口腔里，有可能影響到檢測結果，所以剛用過“涉酒”類物品的駕駛員最好不要馬上駕車，一定要休息一段時間才可上路，以免給自己帶來不必要的麻煩。但是，如果大量攝入含有酒精成分的食物，那就相當于喝酒，只不過這些酒精是伴隨食物一同進入人體內的，累積到一定程度也一樣會發生醉酒現象，必須引起高度重視。

相關數據顯示，盡管對酒駕的處罰力度非常嚴厲，但由于不少駕車者還存在僥幸心理，所以現在酒駕者仍

大有人在；而為了讓人們既過足酒癮，又不被查出酒駕，一些所謂的解酒食物和方法，也紛紛登場，受到熱捧。

摳喉催吐不可取。酒駕新規實施后，有些人喝酒后用手指摳喉嚨，認為通過嘔吐可以使酒精迅速排出體外，降低體內的酒精含量，在檢測中“蒙混過關”。其實，那樣做是徒勞的。因為在飲酒之后，大部分酒精已被吸收到血液里，催吐通過胃內容物帶走的酒精不僅十分有限，而且頻繁摳喉嘔吐還會影響到自身的健康。

解酒飲料靠不住。近來，號稱能“縮短醉酒時間”、“降低體內酒精濃度”可快速解酒的紫蘇、葛根等所謂解酒飲料受到了人們的追捧，致使不少駕駛員抱有僥幸心理。

據專家介紹，飲酒后無論喝什么解酒飲料，都只會讓身體舒服一些，緩解一些酒后的不適感，并不能真正起到解酒的作用。即使是在醫院里，目前也沒有一種藥物可以達到有效解酒的效果。所以，解酒飲料也不可能降低測試出來的酒精濃度，更不可能讓喝了酒的人在面對酒駕檢查時“漏網”。

無醇啤酒非“無醇”。飯桌上既要喝酒湊熱鬧，又擔心酒駕被查后得不償失，于是一些啤酒廠家推出了所謂的“純生啤酒”、“無醇啤酒”，來滿足消費需求。但測試結果表明，喝一杯“純生啤酒”就能測出較高的酒精成分，至于無醇啤酒，則是因人而異。由于每個人的體質不同，對酒精的耐受程度也有所不同，有人喝了幾杯，測試結果都沒有達到酒后駕車的標準，而有人只喝幾口就夠酒駕標準了，所以無醇啤酒并非“無醇”，日常飲用仍需謹慎。

專家指出，要避免酒駕，最保險的做法就是開車不喝酒，喝酒不開車，千萬別抱著僥幸心理酒后駕車，以身試法，否則可能害人害己。