讀者心聲

美食堂讀者來信

對雜志有任何意見、建議，或遇到任何烹飪方面的問題，歡迎給我們來信。

編讀往來：

我來“八卦”一下《美食堂》

《美食堂》的編輯：

編輯們好，每次拿到新雜志，第一個要看的就是“編輯手記”，因為從這一塊小地方能看到很多做雜志時很好玩的事，更重要的是，它能讓一個讀者窺見一本雜志制作中的一些點點滴滴，比如廚師如何做出好吃好看的菜、編輯如何采訪明星、如何準備一個欄目(比如上期是講做腐乳的事)等等，而這一期寫的是編輯回家做飯的狀態，讓人感覺大家做菜的熱情高、氣氛佳!

干脆八卦到底吧!你們每天要做這么多菜，拍攝完以后是吃掉還是倒掉?你們的美編是不是也都要求會做菜?還有，我建議再多一些做菜以外的欄目，比如教大家使用烤箱、攪拌機，講菜價走勢等等，反正更民生一點都Ok啦。

讀者：無花果

無花果：

非常感謝你的關注!記得剛進《美食堂》，我也是靠著“編輯手記”對同事們有了初步的認識哦。我們在自己一手建立起來的影棚拍攝菜品，菜拍攝完畢都是倒進大家肚子里的，看著那一盤盤美味怎舍得浪費?至于美編是否被要求會做菜，雖沒硬性規定，但我們多少都會點，既然身處于此，不會一點點，自己都覺得有些羞愧，何況做菜其實是一個享受和解壓的過程。對于你的建議，編輯們會進行整合考慮，讓我們一起期待《美食堂》越來越貼近讀者需求!

美術編輯：黃萍麗

微博評刊

微博評刊，發言有禮

@八月忽然大雨：已經到手啦!我是干鍋控，所以這期有口福嘍。……