土雞規模化養殖飼養管理技術要點

中圖分類號：Ｓ８３１．４文獻標識碼：B文章編號：１００７－２７３Ｘ（２０12）06-0037-02

近年來，隨著人民生活水平的提高，家禽養殖規模不斷擴大，特別是地方性原生態土雞飼養發展迅速，養殖戶以林地、丘陵、河灘地為依托，大力發展地方性土雞養殖，形成了不同品牌的綠色養殖。然而由于養殖規模發展過快，飼養管理技術成了制約土雞規模化養殖發展的主要因素之一。現針對土雞規模化養殖的飼養管理提出幾點建議，供參考。

１飼料選擇

根據土雞不同生長階段的營養需要選擇適合其生長需求的全價飼料。選用的飼料要安全、新鮮、適口性好，且無霉變、無污染。如可在飼料中添加大蒜素或其他雞用香料以提高飼料的適口性。一般顆粒飼料保存期不超過１個月，而粉料不超過４ ｄ，若養殖戶自配粉料則應選擇新鮮、品質好的飼料原料。飼養前期可飼喂高蛋白日糧，以促進雞的生長發育，后期應飼喂高能量日糧，以促進雞體內脂肪沉積、增加羽毛光澤度，從而達到快速育肥的目的。７０日齡以后可在飼料中添加２％～６％的豬油或牛油（也可添加部分植物油），豬油或牛油應煮沸以后才可使用，否則容易引起雞群腹瀉。

２飼養管理

２．１做好夏季防暑降溫工作

夏季炎熱天氣應盡最大可能增加雞舍的通風，可通過降低養殖密度、增加雞舍通風口、安裝風扇或噴淋降溫系統等。飼喂應在早晚氣候涼爽的時候進行，可以增加雞的采食量，有利于提高增重率，一般在早上６∶３０以前、晚上９∶３０以后加料。也可在飼料和飲水中加入多種維生素以增強雞只的抗熱應激能力。此外，夏天雞采食量下降，可通過提高飼料營養濃度滿足其正常的營養需求。

２．２做好冬季防寒保暖措施

進雛前１～２ ｄ將雞舍內溫度調整并保持在３３～３５ ℃。隨著雛雞日齡的增長，溫度應相應降低。第一周舍內溫度為３３～３５ ℃，以后每天降低０．５ ℃，具體應視雞群的精神狀態和活動情況而定：雞群擠堆表明舍內溫度過低；雞群遠離熱源、飲水增加表明舍內溫度過高。若雞舍溫度過高，雛雞體內的熱量和水分散失受到影響，引起其食欲減退，以致其發育緩慢，死亡率增高；溫度過低，雛雞常擠堆，嚴重者會相互擠壓而造成部分雛雞呼吸困難甚至死亡。若雞舍溫度長期過低，則易造成雞群呼吸系統和消化系統疾病的發病率升高。

２．３濕度

適宜的濕度可以避免雛雞發生脫水，有利于雛雞正常的生長發育。一般１～１０日齡濕度為７０％～８０％。以后為６０％～６５％。可根據季節和氣候變化作相應調整，方法有帶雞噴霧消毒或放置水盆等。

２．４密度

合理控制飼養密度、及時分群。應根據飼養季節和飼養條件來確定合適的飼養密度，夏季可適當降低飼養密度，冬季可適當加大飼養密度。７日齡雛雞１００～１５０羽／ｍ２，８日齡以上８０～１００羽／ｍ２，１５日齡以上５０～６０羽／ｍ２，２０日齡以上２０～３０羽／ｍ２，３０日齡以上１５～２０羽／ｍ２。

２．５開食

第一次喂飼料稱“開食”。開食飼料一定要選擇優質的雛雞飼料，并讓每只雞都能吃上飼料。開食原則是先飲水后進食，一般在雞出殼８～１２ ｈ后開始喂食，可將玉米粉或碎米以溫水拌均勻撒在塑料布或淺料盤上讓雞自由采食，飲水不限量。第二天用２／３玉米粉或碎米、１／３全價料飼喂；第三天用1／3玉米粉或碎米、２／３全價料飼喂；第四天起全部用全價料飼喂至１月齡，以后可用自配飼料飼喂。每天定時喂料、定時開燈和熄燈，全天不停水，訓練其養成良好的飲食習慣。２０日齡前每晚喂料６～８次，以后逐步減少至２～３次，每次喂料時可通過吹口哨或敲打器皿發出特定的聲音，以訓練其定點吃食，培養良好的采食習慣，為后期雞群放養做好準備。

２．6光照

雛雞對光照要求不嚴格，１～３日齡雛雞保持２４ ｈ光照，３日齡后應減少光照時間，每天減少１ ｈ，７日齡后可根據雛雞采食情況轉入自然光照。２１日齡前后轉入立體籠時第一個晚上要持續光照，以使其盡快適應新環境，一般采用３ Ｗ／ｍ２為宜，待大部分雞群采食和飲水均正常后即可采用自然光照。

２．７斷喙

一般在１０～１５日齡時對雛雞進行第一次斷啄，５０～６０日齡進行第二次斷啄，種用雛雞在產蛋之前進行第三次斷啄。斷喙可用剪刀或烙鐵按一定的比例切斷上喙尖，公雞要比母雞稍留長一點，母雞斷喙的長度為喙尖至鼻孔下邊緣的１／２，公雞為１／３。

２．８轉群

冬季轉群應選擇無風的晴天，最好在中午進行，夏季則應避開中午的炎熱時間，盡量選則早上或夜晚進行。轉群時應注意以下幾點：①將待進雞群的雞舍徹底清潔消毒；②轉群前后３～５ ｄ在飼料或飲水中添加抗菌藥物及多種維生素以提高雞群抗應激能力；③轉群前應停食半日，但要給予充足的飲水；④轉群捉雞時應輕抓輕放，要抓雞的雙腿，嚴禁抓頭、頸、翅等部位；⑤轉群后應注意觀察雞的采食和飲水是否正常，因為部分雞可能在轉群時被雞籠卡住而導致無法正常活動；⑥轉群后雞舍光照強度應暫時調弱一些，以減少雞只相互啄斗。

３科學免疫

土雞的飼養期比肉雞要長，更應注意科學免疫。要選擇優質的疫苗，制定科學的免疫計劃，有條件的應定期進行抗體水平監測。

４疾病防控

土雞養殖過程中應堅持“防重于治”的養殖理念，定期做好各種疾病的預防工作。一旦發病應及時診斷，查明病因，盡可能地從源頭上消滅疫情。