國外滑雪產業發展現狀與主要經驗分析

李松梅

（哈爾濱體育學院 社會體育系，黑龍江 哈爾濱 150008）

國外滑雪產業發展現狀與主要經驗分析

李松梅

（哈爾濱體育學院 社會體育系，黑龍江 哈爾濱 150008）

由于滑雪產業發展可以極大地帶動社會相關產業的發展或復蘇，具有重要的社會價值，作為全球滑雪熱潮的先導，歐美發達國家的滑雪產業經歷了一個快速上升期。本文對滑雪產業較發達國家滑雪場分布及滑雪裝備與設施情況進行了總結，并從管理、經營模式、科技手段、環保及服務質量等方面入手分析了其成功的主要經驗，旨在為政府及相關部門提供一些有益的參考。

滑雪產業；發展；經營模式；經驗

滑雪產業即以滑雪經濟活動為中心，根據滑雪者需求把多個企業行業集合起來，向滑雪者提供綜合性滑雪產品和專門服務的新興產業。隨著滑雪市場需求的日益旺盛，產業化進程不斷加速，滑雪產業逐漸成為雪資源豐富地區經濟發展的新亮點或重要增長點。

1 國外滑雪產業發展現狀

阿爾卑斯山得天獨厚的雪資源使法國、瑞士、奧地利、德國、意大利等國大受其益，各國的滑雪旅游收益都很可觀。以法國為例：每個冬季接待700萬人次的滑雪者，其中140萬人次的外國人，總收入達50億美元，其中10億美元為外匯收入。北美的美國和加拿大是滑雪旅游最成熟的地區，10%以上的冬季旅游者參與滑雪運動。大眾滑雪運動在日本和韓國已開展了50多年。在日本，滑雪愛好者有1100 萬至1500 萬，占總人口的10%，每年滑雪3-4 次/人。

1.1 國外滑雪場分布

20世紀60年代是滑雪運動蓬勃發展的開始，世界各國均看好滑雪旅游前景，大力開發和辟建滑雪場。70-80年代，滑雪度假旅游業呈現大規模的市場營銷、

產品擴張、購并和加強產品管理的趨勢。到了80年代中期，許多地區滑雪設備的供給超過了需求，一些知名度不大、規模較小而又經營不善的滑雪目的地遇到了財務危機，因此不得不尋求一種更為商業化的手段應對危機，更加強調旅游業在滑雪區發展中的作用，滑雪逐漸發展成為世界旅游業中極具發展前景的冬季主題度假旅游項目。由于區位優勢的差異性，滑雪產業主要分布在南北半球的高緯度雪域，南半球的新西蘭、澳大利亞、巴西、智利均在滑雪產業取得的不菲的成績，建設了多處國際級別的滑雪場，如新西蘭的北島滑雪場和皇后鎮滑雪場，每年都會吸引全球上千萬人次的滑雪消費，成為國際旅游度假的新的經濟增長點[1]。

1.1.1 歐洲 歐洲滑雪強國林立，有2000多個滑雪場,最好的滑雪場集中在阿爾卑斯山一帶和北歐國家，主要是阿爾卑斯山區的法國、意大利、奧地利、瑞士和德國等五個國家，五個國家總的滑雪面積為5800km2，如表1所示。

表1 歐洲的主要滑雪區情況

1.12 北美 北美的滑雪場主要分布在美國和加拿大，落基山脈是滑雪場比較集中的地區。美國滑雪區分布集中，大部分滑雪場分布在落基山脈，據悉，美國大約有500家滑雪場，著名的鹽湖城冬奧會舉辦地，是美國的的滑雪產業中心區[2]。加拿大雪資源豐富，滑雪度假區主要集中在東部地區，特別是靠近美國邊境的安大略和魁北克兩省，差不多占到加拿大全國滑雪中心的一半。

1.13 亞洲東部 亞洲的滑雪場主要分布在東亞的日本、韓國和中國，日本和韓國滑雪場開發程度較高。憑借良好的經濟條件與自然條件，日本在20世紀50年代開始大力開發滑雪場，由于日本國土比較狹長，因此其滑雪場分布區域較廣。到70年代末，日本的滑雪場建設達到頂峰，據統計，數量最多時，日本有滑雪場接近900家，全日本滑雪人數占全國人數的15%之多[3]。韓國的滑雪產業起步比日本稍晚，伴隨著新的山區建設計劃，韓國滑雪度假勝地在國際上的影響也日益擴大。

1.2 滑雪裝備與設施

世界滑雪品牌產品不但結構科學合理，還帶有獨特的設計特點，滑雪品牌產品帶動了大眾的滑雪激情，滑雪品牌產品的生產廠商擁有了巨大的盈利空間。在歐美國家，冬季滑雪是傳統的活動，各個年齡段的人都會踴躍參與，滑雪已成為大眾化的冬季體育活動項目。世界各地滑雪旅游的蓬勃興起推動了滑雪裝備的產業化發展進程。美國、奧地利、澳大利亞、韓國、瑞士、法國及日本等國家已建立了完善的滑雪產業體系，形成了裝備品、雪具、雪鞋等完善的供給體系。

歐洲是冬季運動的發源地，擁有世界上最先進的滑雪設施。奧地利滑雪板擁有量人均2 副，多數家庭擁有自己的滑雪板。法國具有藝術氣息的冰雪公園內的滑板運動設施在歐洲堪稱一流。著名的滑雪勝地瑞士有200多個滑雪場，在冬季經營著滑雪、雪地滑板、雪地高爾夫、雪地汽車和狗拉雪橇等多種冰雪運動項目。在瑞士的各個滑雪場地，游客都可以方便地租到滑雪用具。在美國，喜愛滑雪旅游的人數有800萬之眾，其滑雪器材的年銷售額高達3.5億美元。

在亞洲，日本已形成了獨立的滑雪產業制造體系，Ogasaka、Yammaha、Idone、Swllowa、Nara、Spost、Mituno、Shinano等品牌的滑雪產品的國內市場占有率達到50%以上，在長野聚集了滑雪器材的生產商集散地，在奈良形成了滑雪鞋生產工業團地。此外，日本的索道制造與人工造雪技術在國際市場具有較強的競爭力。相關數據顯示，日本吸引了全世界19%以上的滑雪者，滑雪裝備的市場消費幾乎是這個數字的兩倍[4]。此外，日本和韓國都選擇了將滑雪旅游與自然景觀觀賞、名勝古跡觀賞，參與地方民俗風情活動及溫泉洗浴、蒸汽浴、美容、按摩、美食、購物等相結合，使這一產業的聯動效應很大，并極大地滿足了旅游者的各種需求。

2 主要經驗

國外滑雪產業發展歷史較長，積累了豐富的經驗，這些成熟的經驗對于滑雪產業后發國家來說不啻為有益的啟示。

2.1 協同管理成效顯著

2.1.2 政府扶持力度大 各國政府部門都積極組織制定滑雪產業規劃、政策法規等，并且非常重視滑雪產業的教育、科研和推廣，不斷加大投入力度。在第一屆冬奧會后，歐州開始實施山區振興計劃，大規模開發山區滑雪場。此外，在瑞典和奧地利的一些山區滑雪也被視為主導產業。日本政府制定了優先發展滑雪產業的政策，在資金方面給予大力支持。觀光公社、交通企業、工業團地公司、房地產公司等紛紛涉足滑雪產業，從事大型滑雪場的開發與建設。在政府支持下，日本滑雪產業飛快發展并形成了獨特的產業模式。

2.1.2 行業管理水平較高滑雪行業的國家或地區性協會和團體，如各國的滑雪協會、滑雪聯合會和滑雪俱樂部等大量的民間組織也對滑雪產業的發展起到了巨大的推動作用，它們與政府部門相配合，從不同角度發揮著各自的作用?；┬袠I協會在促進新滑雪者的開發、推動滑雪學校計劃、人力資源開發、滑雪場標準與安全、滑雪場環境管理及加強對外信息溝通與聯系等方面也發揮著關鍵作用。目前，瑞士、美國、法國、德國、奧地利、瑞典及加拿大等世界主要滑雪接待地和客源產出地均成立了數目不等的滑雪協會、滑雪聯合會以及滑雪俱樂部。

2.2 經營模式趨于成熟

為了更好地經營管理滑雪目的地，北美和歐洲分別建立了相應的經營管理模式，即公司模式與社區模式。

2.2.1 公司模式 公司模式是以消費者為導向的，它通過控制大部分服務供應商使管理更專業化。在北美，滑雪目的地管理模式稱為公司模式，主要是由一家商業公司來管理或代理，它以盈利為目的負責經營并根據所有權和/或合同安排選擇服務供應商，工作主要圍繞著度假區的索道經營、滑雪學校、雪具出租、食品飲料和零售業務經營權等，同時也經營度假區內大量的住宿設施。具體地講，整個北美滑雪目的地的產權和管理權基本控制在四家主要公司手中，包括位于緬因州紐里的美國滑雪公司、總部位于科羅拉多韋爾的布斯克里克公司、總部位于科羅拉多埃文的韋爾度假區公司以及總部位于不列顛哥倫比亞省溫哥華的西部內地公司。這四大滑雪企業占全北美滑雪市場份額的情況見表2。

表2 北美四大滑雪企業的市場占有率情況

2.2.2 社區模式與北美不同，歐洲的滑雪場模式則屬于社區模式，傳統的阿爾卑斯山滑雪度假地的斜道是由許多個小農場的農場主共同所有，一個度假區內的纜車公司、滑雪學校、滑雪公共汽車以及其他服務都是相互獨立的。也就是說，滑雪場經營者、索道經營者、器材經營者、賓館經營者都是分開經營、獨立核算的。社區模式的特點有兩個：一是每個獨立公司與其它公司都具有緊密的聯系；二是鼓勵每一個獨立的公司之間進行良性競爭，不是在價格上競爭，而是在為消費者提供的服務上競爭。目前，歐洲一些度假區的重組和重新策劃在很大程度上受北美公司模式的影響，由社區模式向公司模式轉變。

2.3 營銷能力持續上升

從全球范圍看，各國滑雪消費普遍依賴國內市場，國際化程度很低，如法國19%為國內滑雪者。因此，加大市場營銷力度顯然成為增加經營收益的有效途徑，國際滑雪產業正朝著多樣化、高水平的方向發展。在各滑雪目的地致力于強化其市場營銷體系的過程中，產生一大批具備了足夠的規模、各項設施非常齊備、綜合運營功能強大的、可以與龐大的游樂場和度假地相媲美的滑雪目的地。在滑雪場經營中，各滑雪強國非常注重最大限度地方便游客。除滑雪需要以外，各個滑雪場還會盡量提供其它能夠滿足游客需求的多種產品，具有超強的綜合運營功能，從而極大地拉動了消費。

由于滑雪市場的不斷飽和，進一步細分市場成為挖掘新利潤增長點的重要選擇，非滑雪者市場開始受到更多的關注。為了滿足非滑雪者的需求，很多滑雪場已經進行了大量的資本投入，以開發多種可選擇的娛樂項目和活動，包括溫泉、健身館、桑拿中心和日光浴場等。同時，“全球變暖”及滑雪期內降雪量和市場的不可預見性，使滑雪目的地不得不尋求新的戰略開發四季適宜的項目及全天候旅游，包括會議、教育活動、節日賽事、療養和礦泉旅游、滑翔傘運動、騎馬、登山、山地自行車、徒步旅行以及開發私人山區別墅等。

2.4 科技手段廣泛應用

目前，在一些雪資源豐富的國家，滑雪產業已進入成熟期，一些大型滑雪場非常重視高科技的應用。例如，法國滑雪產業的領軍者，阿爾克、梅里貝爾和普拉涅等大型滑雪場都已經實現了數字化管理。國外滑雪產業具備了比較先進的人工造雪技術及生產滑雪器材和服裝等用品的科技能力，尤其是擁有核心技術。國際制造商們正積極采用高科技來裝備滑雪設備。由于大多數公司只從事滑雪產業鏈中某個環節的業務或只提供一種或幾種產品，因此專業化程度非常高。如，滑雪板產量居世界第一的法國“夜鶯”公司、生產高壓雪炮的法蘭西約克公司、生產中高級滑雪服的瑞士奧索卡公司等都是以專業化而著稱的。例如，美國猶他州阿爾塔滑雪場將RFID技術用于門票管理，這種RFID滑雪門票提高了檢票人員的工作效率，客戶的滿意度在不斷提升。美國一些度假地的運營商還推出“?；┱呖ā?，通過售票處的掃描后可以獲得重復滑雪次數。

2.5 環保措施日益完善

近年來，西方國家的環境保護意識越來越強，像滑雪地這類度假目的地不是只在投資或開業前遞交合格的環保規劃就可以的，而是要實施全程的動態管理，即進行環境審計（EA），其目的是對現有活動和過程的表現進行評價。許多政府的規劃管理部門廣泛采用EA方法，對環境保護行為與環境政策、標準及管理要求的一致性提供一個系統的、客觀的評價。例如，美國環境保護方面成績突出的韋爾滑雪度假地推出了一個創新性的項目，名為Ski-cology，滑雪教練在指導滑雪者滑雪的過程中會告訴滑雪者有關野生動植物的知識以及滑雪區如何根據自然條件進一步完善生態系統。意大利很多滑雪場聯合研發制造出效率更高的人工造雪機，在滑雪場建立了大型蓄水池，既用于造雪也用于衛生間等方面的清潔，盡可能回收旅游者留下的垃圾?？紤]到環境，除草劑和殺蟲劑都是禁止使用的。

2.6 服務質量不斷提升

2.6.1 信息化程度高網絡正在世界范圍內普及，提供給滑雪度假地和消費者一個新的交流平臺，特別是在年輕、富裕并受過教育的人群中更是如此。對于滑雪度假地來說，在網絡上投資是有很大收益的，成本遠遠低于其他媒介。網絡技術特別是電子預訂系統的廣泛應用，為滑雪消費者與經營者提供了諸多便利，為滑雪產業的發展提供了更加廣闊的空間。全世界己有2000多家滑雪場與Internet結緣，較著名的站點有Go ski,ski map,ski to 等，在這些網站上都非常詳盡地介紹了各自的滑雪場。在北美和近期的歐洲，很多滑雪目的地都開設了自己的網頁。

2.6.2 安全措施完善 國外滑雪場非常重視游客的安全，完備的安全設施、預案及滑雪教練的培訓是這些滑雪產業發達國家滑雪安全的有力保障。第一，采取有效的措施防止安全事故的發生。如，滑雪場的管理員隨時與天文臺保持聯系，他們會通過網站、告示等方式及時通報最新的天氣情況預報，并且會適時提醒滑雪人士留意天氣的變化。第二，對于可能發生的事故制訂了補救預案。在滑雪場地，有專業的巡邏隊伍在四周巡視以防止發生意外，危險地段都設有醒目的提示牌。如果發生意外，傷者可及時得到附近醫療中心的救治，對于傷勢較重者甚至可以動用救護車或直升機以最快速度送到附近的醫療中心。第三，建立了比較完善的滑雪教練培養體系。在滑雪產業發達國家，對滑雪教練的培訓非常正規的，不僅從數量上能夠滿足游客的需要，而且在專業水準上要求嚴格，從而保證了滑雪教練的質量。

3 結 語

總體上看，國外滑雪產業發展歷史悠久，已經進入了比較成熟的階段，滑雪目的地數量多、規模大、設施先進而完備，滑雪勝地綜合運營能力十分強大。經過近百年的發展，積累了豐富的經驗，尤其在協同管理、營銷能力、經營模式、科技應用、環境保護和服務質量等方面，呈現出滑雪產業向可持續方向發展的趨勢。

［1］谷化錚.我國滑雪運動可持續發展的研究[D].長春:東北師范大學博士學位論文,2010.12.

［2］王立國.東北滑雪產業發展問題研究[D].長春:東北師范大學博士學位論文,2010：9.

［3］Rowan, D.‘Bringing snowmaking to the public’, Ski Area Management, 1997,36(2):49.

［4］Mintel.‘Skiing’, Leisure Intelligence, London:Mintel International Group Ltd. 1994:1-24.

［5］張貴海. 中國滑雪產業發展研究[D].長春東北林業大學博士學位論文,2008：6.

［6］建元喜壽,中村徹.スキ—場にぉける自然環境問題,日本スキ—學會誌, 1999, ,10（2）:109-116.

［7］李玉新,高學民.我國滑雪旅游產業發展戰略分析[J].體育文化導刊,2010(2):57-59,85.

［8］World Travel and Tourism Council.‘Tourism Trends to the Year 2000 and Beyond’, research report presented by Robert Clerverdon at EXPO Seville. 1992.

Analysis on Development Present Situation and the Main Experience of Foreign Ski Industry

LI Song-mei
(Social Sports Department of Harbin Institute of Physical Education, Harbin 150008, Heilongjiang China)

Because the ski industry development can greatly promote the development of related industries and social recovery, having important social value, As a global craze for skiing forerunner, ski industry experienced a period of rapid increase of the developed countries in Europe and America. The article summarizes skiing areas distribution and ski equipment and facilities of the developed country, and analyzes the main successful experience from management, management mode, the means of science and technology, environmental protection and the quality of service and so on. Hope to provide some useful reference for the government and relevant departments.

Ski industry; Development; Management mode; Experience

G813

A

1008-2808(2012)04-0006-04

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1008-2808(2012)04-0006-04

2012-07-10；

2012-07-25

教育部人文社會科學研究規劃基金項目(項目編號：12YJAZH126);黑龍江省哲學社會科學規劃項目(項目編號：11B026)。

李松梅(1969-),女, 博士,副教授,碩士生導師,研究方向為冰雪體育產業。