蔬菜保護地土壤障礙的調查分析及治理措施

趙文英

（開封市土壤肥料工作站，河南開封 475000）

開封大棚蔬菜種植品種有西紅柿、大蒜、黃瓜、大蔥、辣椒、芹菜、韭菜等，設施蔬菜日光溫室2.63萬畝，大棚2.1萬個，占1.3萬畝。由于保護地蔬菜、瓜果等作物施肥及栽培管理不當，形成土壤障礙，嚴重影響作物生長、產量和品質的提高。

1、蔬菜保護地土壤障礙因素

1.1 氮磷鉀養分不平衡[1]自2005-2007年，我們曾選取有代表性的蔬菜基地，進行調查、測試、分析。當時的蔬菜地，磷過剩，局部缺氮，大面積缺鉀。自2008年實施測土配方施肥以來，我們連續對大棚施肥進行調控指導，經過調查[2]，采集土壤樣品81個，進行了測試分析。全氮平均含量1.29g/kg，變幅0.23～2.19g/kg，缺氮的土壤占30.1%；速效磷(P2O5)平均含量21.0mg/kg，變幅1～104mg/kg，缺磷的土壤占24.5%；速效鉀(K2O)平均含量134mg/kg，變幅為32～273mg/kg，缺鉀的土壤占43.6%，面積已經減少。與2007年比，氮磷養分逐步均衡，磷過剩、鉀連續下降得到控制。但仍有20%的大棚氮磷鉀養分富足，產生鹽害，又影響硼、鈣、鎂、錳、鋅等營養元素的吸收而出現生理缺素癥狀[3]。

1.2 土壤輕度土壤鹽害，pH值呈下降趨勢 開封土壤pH值7.5～8.5，可溶性鹽含量<0.1%。根據對近郊蔬菜保護地土壤81個樣本測定，可溶性鹽平均0.25%，土壤可溶性鹽含量大于0.2%為障礙臨界指標，鼓樓區南柴屯村蔬菜基地大棚土壤可溶性鹽0.41%，蔬菜保護地土壤鹽分高是主要的障害因素之一。pH值平均7.8，pH值比露地栽培降低0.4個單位，顯示大棚已經產生輕度土壤鹽害，生理缺素。

2、蔬菜保護地土壤障礙的形成原因

2.1 長期施用大量化肥，施肥結構不合理 由于化肥肥效日益降低，依賴于高濃度復合肥和高氮尿素，致使土壤障礙更為嚴重。有60%的農戶一季作物施用復合肥1200～1500kg/hm2，施用二銨300～600kg/hm2，還追施尿素150～300kg/hm2，N:P2O5:K2O比例約為1:1.05:0.59或1:1.25:0.56，化學磷素的投入量偏高，鉀投入不足。根據對81座大棚調查，化肥N:P2O5:K2O比例平均為1：0.86:0.72，而蔬菜吸收比例為1:0.3:0.6～1.1，顯然氮素、磷素比例過高，而鉀投入不足，不僅造成浪費，而且形成土壤障礙。

2.2 偏施農家肥，忽視商品有機肥施用 以往農民只注重施用禽糞、菜餅、人糞之類的有機肥，有的地塊每公頃施用人糞尿15～30萬kg或純豬糞4.5萬kg。這類速效性有機肥，分解快，在土壤中及時轉化為無機養分，但腐熟程度差，蟲卵病菌大量存活，對土壤和大棚環境不利，生產上卻忽視了商品有機肥料的施用。

2.3 大棚土壤缺乏雨水淋洗下滲，鹽分上升積聚 大棚土壤水分被作物吸收或蒸發，鹽分在表層積聚，特別是大棚后期干旱引起鹽分濃度升高，甚至出現鹽霜，使作物生理障礙加劇。

3、土壤障礙對蔬菜生產的影響

3.1 土壤鹽分濃度高，作物吸水困難；

3.2 根系生長不良，甚至爛根；

3.3 土壤障害引起作物抗逆性弱，病菌侵襲引起猝倒、青棵死苗。還有出現僵苗，葉片焦枯，莖、葉、果畸形，品質下降，商品性差等特征。

4、蔬菜保護地土壤障礙的綜合治理措施

4.1 合理輪作倒茬，改善土壤環境。蔬菜連作，一種蔬菜對養分吸收的偏好，使土壤養分越來越不均衡，合理輪作倒茬，可以充分利土壤養分，使土壤養分均衡。

4.2 合理灌水、覆蓋、深耕，降低鹽分濃度。提倡采用深翻的辦法，一般深翻25厘米，將上、下層土壤對換；可采用溝灌、采取地膜下澆暗水或在夏秋利用自然降水淋洗鹽分；提倡冬春用地膜和夏秋用稻草覆蓋，可以減輕水分蒸發返鹽。

4.3 增施有機肥料。施用有機肥對調節pH值、鹽分、生理缺素及提高土壤緩沖性能起重要作用。

4.4 測土配方施肥。控制氮磷化肥、適當補充鉀肥。

4.4.1 在高產條件下，茄果類蔬菜需N 95 ～ 240kg/hm2、P2O52.5 ～ 75 kg/hm2、K2O 100～375kg/hm2；根菜類、葉菜類蔬菜需 N 135～ 195kg/hm2，P2O545～ 60kg/hm2:K2O 120～ 180 kg/hm2[2.3]； 蔬 菜 對 N、P2O5、K2O的 吸收比例大致為1:0.3～0.4:0.6～1），提倡使用配比合理的蔬菜專用肥，應適當降低化肥用量10%～30%，有針對性的施用蔬菜專用肥。從2008年，利用測土配方施肥技術，在大量測土和蔬菜田間試驗的基礎上，提出了蔬菜施肥配方10個，有韭菜肥、辣椒肥、西紅柿、大蔥、土豆、紅蘿卜等專用肥配方，一般增產8%以上，畝節本增效達到80元以上，在蔬菜生產上發揮了良好的經濟和生態效益。

4.4.2 注意增施有機肥，有機肥的施用量平均每季以22500～30000kg/hm2為宜，要特別指出施用粗纖維、木質素含量高的粗有機肥，如作物秸稈、廄肥、雞糞、牛糞等改土效果好。推廣稻麥草覆蓋還田，起到培肥、保墑、壓草的作用。施用充分腐熟的有機肥料，溝施或翻耕施入深埋，不在棚內施用未經腐熟的有機肥料。

4.4.3 隨水追肥，將植株所需要的肥料按照一定比例加入蓄水池中，隨水追肥，省工省時，又可以避免有害氣體的產生。復合肥做追肥時，應隨時掩埋，隨時澆水。嚴格禁止用揮發性肥料。

4.4.4 配施微生物肥料，微生物肥料促進土壤養分釋放，可以少施化學肥料，緩解土壤障害問題。通過我們在開封市東郊鄉后臺村辣椒上的試驗，施用活性生物菌肥，在低溫弱光環境下，增加根系活力，促進對營養的吸收。每666.7㎡施用2.0kg，在不減少化肥用量的情況下，辣椒增產9.1%。

4.4.5 開展缺素診斷，配施中微量元素

在合理施用有機肥和N、P、K化肥的同時，配施中微量元素，減緩缺素癥狀。據試驗，在高肥力土壤噴施0.2%含硼微肥，番茄增產10.3%，油麥菜增產7.7%，蘿卜空心、褐心現象大大減少，噴施區發病率明顯低于未噴施區。對于易發病缺鈣的作物提倡葉面噴施鈣肥或微量元素水溶肥料稀釋600－1000倍在不同生育期補施中微量元素肥。

[1] 江榮風，杜森主編. 第三屆全國測土配方施肥技術研討會論文集. 中國農業大學出版社，2009.6:172-174.

[2] 測土配方施肥技術培訓教材.農業部種植業管理司.全國農業技術推廣服務中心.2008.6

[3] 邱 強編.原色蔬菜營養診斷圖譜[M].中國科技出版社，1999。