中藥生產企業藥渣處理方法和綜合利用

石連成葉 琛李 霄

（1 哈藥集團中藥二廠，黑龍江 哈爾濱 150076；2 北京工業大學生命科學與生物工程學院，北京 100022）

中藥生產企業藥渣處理方法和綜合利用

石連成1葉 琛2李 霄2

（1 哈藥集團中藥二廠，黑龍江 哈爾濱 150076；2 北京工業大學生命科學與生物工程學院，北京 100022）

中藥藥渣；處理方法；綜合利用

我國是中藥資源消耗大國，由此也產生了大量的中藥藥渣，其中中藥生產企業藥渣產生量約占總量的70%。中藥藥渣也是中藥企業中最嚴重的污染源之一，多年來，一些企業進行過中藥藥渣再利用的嘗試，也取得了一些成效，但大多數企業都是作為廢物直接排放，給周邊環境帶來較嚴重污染。隨著國家對環境治理力度的加大和“國家制藥行業強制排放標準”即將出臺，中藥藥渣直接排放必將得到治理，如何進行中藥藥渣的處理和再利用，是擺在每個中藥企業和科研工作者面前的課題。鑒于這方面的技術需求，本文作一綜述，以供參考。

1 中藥藥渣的來源及其具有的特點

中藥藥渣產生于如下幾個生產產品中：中成藥、中藥材、原料藥、醫院與藥店以及含中藥的輕化工等生產產品中，主要的藥渣來源于中成藥，在中藥藥渣中占總數的70%。從一種角度看，中藥藥渣里面富含有纖維、多糖、蛋白等有機物以及微量元素等成分，經測定，藥典方藿香正氣水的藥渣中具有粗纖維24%，粗脂肪1%，粗蛋白2%，粗多糖8%及鈣、磷、鐵等多種微量元素；吉林枸杞制藥藥渣中含有總多糖18%，半乳糖醛酸7%，十幾種氨基酸及微量元素；經過60%的乙醇在人參進行提取后后，測量其干燥品的藥渣，發現每100g中仍含有人參總皂苷196mg、十多種氨基酸，同時還有多種人體所需的微量元素。從以上數據來看，中藥藥渣應用價值比較高。從另一個角度看，盡管中藥藥渣還有許多營養成分，但由于中藥藥渣一般為濕物料，極易腐壞，尤其在夏季更為嚴重。而且中藥藥材及生產品種多樣，產生的藥渣也多種多樣，這些因素都給進一步處理帶來困難，也是導致企業直接排放的原因之一。所以，藥渣應該及時處理，就近處理，否則極易對環境造成污染。

2 中藥藥渣的綜合利用和處理方法

2.1 食用菌栽培

中藥藥渣中含有較豐富的營養成分，如多糖、纖維素、蛋白質、無機鹽等等，可以作為食用菌的栽培料，這方面已經有不少報道，技術相對成熟，應進行推廣應用。中藥藥渣作為食用菌栽培料不僅能夠取得良好的經濟效益，而且栽培食用菌后的殘渣，經過食用菌的酶分解以后，富含有植物所必需的氮、磷、鉀三種元素，還可以作為優質的天然有機肥料使用，因此筆者認為是中藥藥渣處理的首選方法之一。王向積等[1]報道青島市食用菌工作站與華鐘制藥有限公司合作，利用中藥渣生產平菇、金針菇、香菇、姬菇等食用菌，年處理藥渣2000噸，可年產栽培料7000噸以上，增加收益近300萬元，取得了良好的環保效益、經濟效益和社會效益。伍國明[2]利用夏枯草的藥渣配合棉籽殼進行栽培草菇實驗，結果，草菇在4個配方的培養基上均能生長，且各配方之間的差異并不顯著，但應用夏枯草藥渣作為栽培基料平均每公斤成本可降低六毛錢左右，價值較高。趙秀芳[3]利用中藥渣和醋渣作為栽培靈芝的培養料，采取將醋渣配以等量的中藥渣對靈芝進行栽培，與純棉籽殼進行比對后，發現其產量、生物效率已經達到并且有的甚至超過了后者，并且菌絲具有潔白、濃密、粗壯等優點。潘繼紅等[4]利用板藍根藥渣作為栽培料對平菇進行栽培，結果表明，添加板藍根藥渣的栽培料中平菇生長速度比對照組棉籽殼慢，但添加板藍根藥渣組的菌絲質量較好，菌絲潔白、粗壯、濃密、結塊性強。姜國銀、趙澤惠等[5]選用曲靖制藥廠生產藿香正氣水、強力銀翹片、三七藥酒、小兒止咳糖漿、止咳枇杷露糖漿等中藥制劑的藥渣裝袋，進行高壓滅菌，采用袋栽方法栽培金針菇，結果對藥渣栽培的金針菇進行衛生指標、砷、鉛、汞檢驗，都符合國家標準，沒有檢查出六六六、滴滴涕等國家禁止使用的藥品。

2.2 禽蓄飼料

中藥藥渣中不僅含有豐富的營養成分，能夠促進禽蓄的生長，而且含有一些藥用成分，對防治禽蓄生病具有一定預防和治療作用，哈藥集團中藥二廠曾經與當地的一家養雞場進行合作，將中藥醇沉藥渣（主要是金銀花和連翹的藥渣）做雞飼料添加，結果養雞場反應很好，而且雞不容易生病；王兵[6,7]等利用白腐菌對中藥渣進行固態發酵，結果表明，中藥渣在經過白腐菌3～5d靜止發酵后，發酵產物的真蛋白質量分數可達19.05%，比原料本身的真蛋白質量分數高71.34%，粗纖維質量分數由29.14%降低到17.42%，其發酵產物可作為蛋白飼料來源。楊松全等[8]利用重慶某藥廠生產的中藥制劑“增長樂”的藥渣（主要成分為黨參、山楂、陳皮等），按不同比例添加到豬的基礎日糧中，結果表明添加3的中藥渣飼料組其日增重量、飼料及經濟效益較理想。金鑫等[9]利用水蛭藥渣粉碎加工制成粉狀物，進行飼喂肉仔雞的實驗，結果表明用水蛭藥渣代替魚粉，與對照組魚粉相比，增重效果提高4.32%。在相同營養條件下，飼喂肉仔雞成本降低，綜合效益顯著。楊亞東等[10]利用人參渣、花粉渣、珍合靈渣（內含靈芝、甘草和珍珠層粉）及復方三寶素糖漿作為飼料添加劑，研究了其對雞仔生長發育和增重的影響，結果添加中藥渣的各實驗組增重分別較對照組增加了5.28%，5.47%，3.91%，4.45%，同時發現采用中藥渣作為飼料添加劑，對仔雞安全、無明顯毒性反應。王平等[11]也研究了采用中藥渣黨參、山楂、陳皮等作為飼料添加劑用于肉仔雞日糧的效果，結果發現，無論從日增重量還是耗料率，均無明顯差異，且有較高的經濟效益。

2.3 有機肥

目前發酵裝置機械化（動態） 堆肥成為我國首選的發酵方法，它具有很多的優點，適合推廣使用，堆肥的周期比較短（3～7d） ，而且物料混合非常均勻，能夠進行有效的供氧，比較發到的機械化程度等特點。它的發酵裝置是滾筒式的，能夠極其有效地減少用地面積和發酵周期。藥渣在通過預處理過程后，送到一級發酵倉中去。在本方案中，主要是采用的地臥式旋轉發酵滾筒，這種方法能夠比較理想的控制好發酵參數，使發酵到達最好的狀態，發酵周期大大縮短，發酵效率也同時得到了有效提高。一級發酵倉處理完成之后進入二級發酵倉處理，在倉內經數次到倉與空氣充分接觸，在其他生化條件的配合下對藥渣進行進一步的3d的熟化，在經過堆肥化過程后就得到我們所需的綠色農肥成品，盡管這方面文獻報道較少，但是利用發酵技術制備酒精，制成有機肥料，前景看好。

2.4 焚燒

對于大多數中藥藥渣完全可以進行燃燒處理，因為每個生產企業基本上都有鍋爐房，可以將藥渣參雜在煤中就近進行燃燒處理，燃燒后產生的基本上是CO2，對空氣污染較小，另一方面，藥渣也可以產生熱量，且對鍋爐無損害。

2.5 其他方法

中藥藥渣有作為藥品包裝紙的作用，比如日本的鐘紡公司、北越制紙公司和木村印刷公司等，這種方法很好使得中藥藥渣得到了有效的利用。中藥藥渣還能制作絮凝劑，在羅鴻[12]的文獻中，我們看到，這能夠對造紙的廢水進行有效的處理，而且在對處理廢水的結果中，與其他有機絮凝劑和無機絮凝劑相比較，自制中藥渣的絮凝效果更好，在制備天然高分子絮凝劑的中藥渣的過程簡單，效果更佳。板藍根藥渣還能夠對低濃度含鉛廢水進行有效的處理，在韋平英等[13]的研究中發現，藍根藥渣對大量的鉛有快速吸附的作用，尤其適合低濃度的鉛溶液，其吸附率更高，吸附速度更快。工業纖維素酶能夠有效降解藥渣中的纖維素，在侯嶸嶠等[14]的研究中，他們將藥中的纖維素水解成β-葡萄糖等從而進行有效的循環利用。

3 結語與展望

以上我們可以看到中藥藥渣可以在許多領域應用，并取得了良好的成效，然而中藥藥渣的處理也是一項復雜而艱巨的任務，在國內僅僅是一個開端，還有大量的工作要做，我們在有效使用藥渣資源的同時，更要注意可能產生的一些二次污染帶來的問題，保護好我們生存的環境。我國中藥藥渣資源豐富，因此，中藥藥渣再利用前景大有可為，不僅會取得良好的經濟效益，同時也會取得很好的社會效益。

[1]王向積,王永顯,周俊英,等.變費為寶節能增效發展循環經濟—中藥渣栽培食用菌及其綜合利用實踐及思考[J].食用菌,2007,29(4):4-5..

[2]伍國明.夏枯草藥渣栽培草茹試驗[J].食用菌,1992,14(6):25-26.

[3]趙秀芳.醋渣中藥渣栽培靈芝試驗[J].食用菌,1998,20(4):21.

[4]潘繼紅,朱升學,方海紅,等.板蘭根藥渣制平菇栽培種試驗[J].中國野生植物資源,1999,18(1):25-26.

[5]姜國銀,趙澤惠,譚云龍,等.中藥渣袋栽金針菇及相關指標檢測[J].中國食用菌,1999,18(4):36-37.

[6]王兵,王向東,秦嶺,葉菁菁,李銀波,萬正武,譚顯東.中藥渣固態發酵生產蛋白飼料[J].食品與生物技術學報,2007,(4):77-82.

[7]楊松全,潘永全.中藥渣用于生長育肥豬日糧的效果[J].糧食與飼料工業,2000(5):33-34.

[8]金鑫,姜順玉,鄭元策,等.“SZ”藥渣代替魚粉飼喂肉仔雞試驗[J].飼料研究,1990(12):6-9.

[9]楊亞東,王紀文,戴梅先,等.中藥渣添加劑對提高肉用仔雞增重效果的研究[J].上海農學院學報,1992,10(2):161-165.

[10]王平,許會軍.中藥渣及添加劑用于肉仔雞日糧的效果[J].糧食與飼料工業,1997(4):25-26.

[11]方云.淺析中藥藥渣處理和綜合利用[J].中國現代醫生,2007,45(7):76.

[12]羅鴻.中藥渣絮凝劑處理造紙廢水的研究[J].四川環境,1998,17(3):24-26.

[13]韋平英,魏東林,莫德清.板藍根藥渣對低濃度含鉛廢水的吸附特性研究[J].離子交換與吸附,2003,19(4):351-356.

[14]侯嶸嶠,孟憲紓,徐育新.以酶解法從中藥及藥渣制備β-葡萄的研究[J].沈陽藥學院學報,1994,11(4):289-294.

R28；R194

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1671-8194（2012）14-0385-02