上海果市1月回顧及2月預(yù)測(cè)

本刊訊 （特約通訊員袁亞祥） 1月除美國(guó)櫻桃、獼猴桃、紅提、蛇果等進(jìn)口水果和有限的幾個(gè)國(guó)產(chǎn)精品果保持暢銷之外，大多數(shù)品種的水果均是有價(jià)無量，銷售平平。據(jù)上海果品行業(yè)協(xié)會(huì)信息，1月水果銷售額同比下降，批發(fā)成交量大幅度減少。從1月銷售看，春節(jié)前和春節(jié)期間水果有一定銷路，價(jià)格略微上漲，其余時(shí)間銷售一般，月末因菜價(jià)偏高，加之天氣依舊寒冷，水果消費(fèi)受影響。往年十分走俏的沙糖桔、贛南臍橙及西陲紅富士蘋果等果品今年銷售一般。貢柑、紅心橙在1月出現(xiàn)俏銷，當(dāng)中由于氣溫偏低，銷售曾一度受到抑制，但春節(jié)期間銷售就恢復(fù)熱鬧場(chǎng)面。尤其貢柑，始終保持堅(jiān)挺的價(jià)格。往年俏銷的永鵬蘆柑，今年繼續(xù)熱銷。據(jù)上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)資料，1月該市場(chǎng)的貢柑、紅心橙的銷量環(huán)比上升了30%左右，尤其貢柑上升勢(shì)頭明顯。

新疆阿克蘇糖心紅富士相對(duì)于往年銷量明顯下降，除送禮必需外，一般以少購(gòu)為主，蘋果只要是紅富士，產(chǎn)地已不再重要。除了山東文登SOD蘋果熱銷外，甘肅高山蘋果、陜西洛川富士蘋果、山東煙臺(tái)蘋果，包括往年不受歡迎的江蘇、安徽紅富士蘋果等，銷售都一般。上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)、山華果品市場(chǎng)等單位普遍反映，往年蘋果獨(dú)好的現(xiàn)象，今年未能出現(xiàn)，蘋果日銷量明顯減少。與往年不同，哈密瓜、伽師瓜、西瓜等瓜類銷量明顯減少。據(jù)上海山華果品市場(chǎng)介紹，在臨近春節(jié)的時(shí)間里，商家為搶占商機(jī)，各類西甜瓜雖多，但消費(fèi)者不領(lǐng)情。而上海南匯瓜果有限公司在外地種植的8424西瓜價(jià)格雖較高，依然供不應(yīng)求。新疆紅棗價(jià)格奇高，160元/kg，消費(fèi)者仍愿意購(gòu)買，寓意美好生活。而青棗象征青春活力，消費(fèi)者嘗新到休閑小吃，以至用作送禮佳品，使得市場(chǎng)銷售升溫。據(jù)上海果品配送有限公司的消息，零售攤點(diǎn)基本上很少供應(yīng)青棗，其售價(jià)16元/kg，在超市銷售被許多消費(fèi)者搶購(gòu)。除了香梨銷售較理想外，碭山梨、水晶梨、貢梨等梨果銷售無起色。在山華果品市場(chǎng)，香梨始終有一定銷量，且比往年有一定幅度增長(zhǎng)。現(xiàn)有的許多國(guó)產(chǎn)水果中，有品牌的不在少數(shù)，其品質(zhì)已經(jīng)達(dá)到進(jìn)口水果的標(biāo)準(zhǔn)，有些已超過進(jìn)口水果。如上海西尾果業(yè)有限公司經(jīng)銷的“西尾”牌國(guó)產(chǎn)黃心獼猴桃，品質(zhì)一流，口感比進(jìn)口獼猴桃佳，以至今年黃心獼猴桃熱賣，并出現(xiàn)供不應(yīng)求的趨勢(shì)。上海果品配送有限公司的“上果”牌各類水果，受到消費(fèi)者青睞，人們走親訪友都喜歡拎上這樣的品牌。1月的水果銷售份額中，進(jìn)口水果大批量銷售雖未顯現(xiàn)，但被人們用作裝飾果籃當(dāng)禮品很普遍，上海龍吳進(jìn)口水果批發(fā)市場(chǎng)在春節(jié)前的市場(chǎng)交易中，銷售出現(xiàn)了“井噴”。據(jù)市場(chǎng)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)反映，很多經(jīng)銷戶來此選購(gòu)后，回去都用作裝禮籃銷售。上海澤倫果品配送有限公司、上海果王食品供應(yīng)公司、上海林燕果品有限公司、上海葉臣果業(yè)有限公司等單位的行情均表明，進(jìn)口水果在禮籃中所占比例高達(dá)80%以上。

行業(yè)界人士普遍認(rèn)為，從節(jié)氣來看，2月上海果市雖已進(jìn)入開春的起始階段，本應(yīng)是果市消費(fèi)的轉(zhuǎn)型期，但由于月初突遇降溫，又使得本不熱鬧的春節(jié)消費(fèi)遇冷，且節(jié)前庫(kù)存量太多，節(jié)后又有國(guó)產(chǎn)水果不斷加入和進(jìn)口水果的介入，加上節(jié)后水果消費(fèi)回歸正常，不但價(jià)格會(huì)下降，且銷售也會(huì)止步不前。綜觀2月果市，據(jù)行家分析，除一些時(shí)令鮮果會(huì)出現(xiàn)一小波熱銷外，大部分水果銷勢(shì)不理想，果價(jià)下跌，銷量明顯萎縮成必然。如果今后一段時(shí)間氣溫回升快的話，其銷量大幅下跌的可能性不大，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)走勢(shì)，下跌到一定空間，要保持總量平衡，水果價(jià)格就會(huì)逐漸趨向平穩(wěn)。