云南地區番茄品種應用現狀與潛力品種推薦

木萬福 麻繼仙 康如松 楊龍 張志星

云南地區番茄品種應用現狀與潛力品種推薦

木萬福 麻繼仙 康如松 楊龍 張志星

本欄目特約主持：木萬福

副研究員，現任云南省農科院熱區生態農業研究所蔬菜中心主任。從事蔬菜栽培、良種繁育等工作13年，先后主持省部級科研項目3項，參加國家級項目2項，省部級科研項目8項；獲楚雄州科技進步獎二等獎1項，三等獎2項；以第一發明人申請國家發明技術專利3項，授權1項，授理2項；以第一主編出版新農村實用技術叢書2部；發表核心期刊論文5篇，參與發表論文23篇。選育菜豆品種2個、溫室專用型黃瓜2個，育成花椰菜自交系12個、自交不親和系5個、胞質雄性不育系3個，獲得1 586份雜交組合，篩選出4個早熟、耐熱優勢組合，其中，“云花菜11714”順利通過專家田間鑒評。

導讀：云南地區番茄生產中大、小果型品種均有，栽培模式多樣；生產中要根據其栽培模式、當地氣候及消費習慣針對性地選擇合適的品種，可選用拉比、迪利奧、德奧特7728、利得001等大果型品種或格格、友思、亞蔬11號、夏紅寶等小果型品種。

番茄又名西紅柿、番柿、洋柿子，起源于美洲的安第斯山地帶，為茄科一年生草本植物。其風味獨特、營養豐富，既能熟食，又可生食，深得廣大消費者的喜愛，已成為我國重要的蔬菜種類之一，生產和需求量大。由于番茄適應性廣、產量高、效益好，生產面積逐年增加。然而，番茄種類豐富、品種繁多，生產者選擇品種存在一定的盲目性。通過大量調查，總結了云南地區番茄品種應用現狀，并對潛力品種進行了推薦和建議。

1 云南地區番茄品種應用現狀

云南立體氣候明顯，氣候類型豐富，可實現番茄周年生產供應。云南地區番茄生產主要集中在元謀、保山、賓川、建水、開遠、蒙自、盤溪、化念、巧家等光熱條件較好地區，年種植面積約7 300 hm2，以露地栽培為主，大番茄和小番茄均有生產，以大番茄生產為主。受交通條件和運輸能力限制，加之流通渠道上的多環節批發交易，使得商家對番茄的耐貯運性要求較高，耐貯運品種占生產主導地位。老生產區的番茄連茬栽培，連作障礙明顯，病毒病、根結線蟲病、枯萎病發生越來越重，選育綜合抗性優良的品種已成為將來發展的趨勢。另外，不同的生產季節和市場需求，對番茄品種要求不同。

2 云南地區番茄主要栽培模式

2.1 水旱輪作露地栽培模式

云南番茄主產區元謀、保山、蒙自、建水、賓川等地，光熱條件好，夏季高溫多雨，以水稻栽培為主，水稻收獲后，7月上旬至9月中旬開始露地種植番茄，10月開始上市，翌年3月結束，主要種植大果型和水果型的耐貯運番茄品種。翌年3月下旬至4月上旬又開始種植水稻，如此輪換種植，有效地減輕了番茄病蟲害的發生，成為云南外銷番茄的主要生產模式。

2.2 越夏和早春早熟栽培模式

以補淡為主。為了有效錯開番茄生產旺季，部分地區和農民進行提早（5月下旬至6月上旬）或延后（10月上旬至11月下旬）播種，實現秋延后上市和早春提早上市，是供應補淡市場的重要部分。

2.3 溫涼區越夏大棚避雨栽培模式

以供應當地市場為主，利用溫涼區夏季獨特的氣候，在1月下旬至2月中旬播種，3月下旬至4月上旬定植，采用塑料大棚進行越夏避雨栽培，主要種植粉果大番茄品種，有效地滿足了云南當地市場的消費需求，也是豐富當地“菜籃子”的重要組成部分。

3 云南地區番茄品種選擇依據

3.1 根據栽培模式和當地氣候條件選擇品種

云南氣候類型多，不同氣候條件下都有相應的栽培季節和栽培模式。以元謀為代表的金沙江干熱河谷區作冬春露地栽培的，以外銷為主，應選擇無限型、耐低溫、耐貯運的品種；以高溫期越夏或大棚栽培的，應選擇抗黃化曲葉病毒病，耐高溫、耐濕、耐貯運的品種；氣候溫涼的地區栽培，應選擇抗灰霉病、耐濕、耐裂果的品種。

3.2 根據目標市場的消費習慣選擇品種

若目標市場在外地，運程較長，應選擇中果型且較耐貯運的品種；若供應當地市場，應選擇品質較好的大果型品種，如昆明地區習慣食用的粉果番茄或水果型小番茄品種。

3.3 應選擇在本地區試種成功的新品種

目前市場上番茄品種繁多，而且多數番茄品種未經審定，盲目種植容易失敗。因此，應選擇在當地試種成功，品種來源清楚、有一定栽培面積，適宜當地氣候和目標市場的品種，盡量降低種植風險。

4 云南地區番茄潛力品種介紹

4.1 大番茄品種

①拉比 壽光先正達種子有限公司出品，無限生長型，植株生長旺盛，葉片覆蓋性好，高溫坐果能力強，果實深紅色、硬度好，單果質量180～220 g，果色均勻、光亮，平均667 m2產量8 000～12 000 kg，貨架期長?？狗腰S化曲葉病毒病、黃萎病、枯萎病、番茄花葉病毒病、根結線蟲病、莖基腐病等多種病害，適宜云南熱區周年栽培。

②迪利奧 壽光先正達種子有限公司出品，無限生長型，植株生長旺盛，葉片覆蓋性好，低溫坐果能力強，果實深紅色、硬度好，果實高圓形，單果質量180～220 g，平均667 m2產量8 000～11 000 kg?？狗腰S化曲葉病毒病、黃萎病、枯萎病、番茄花葉病毒病、葉霉病等多種病害，適宜云南熱區秋播栽培。

③德奧特7728 從荷蘭德澳特種業集團公司引進，無限生長型，植株長勢中等，葉片深綠、短小、肥厚，萼片平展美觀，大果型，果實高圓形，色澤亮紅，硬度中，稍帶青肩，正常栽培條件下，平均單果質量200～230 g，平均667 m2單產7 000～10 000 kg?？狗腰S化曲葉病毒病、根結線蟲病、枯萎病，適合云南熱區8月中旬以后播種。

④利得001 云南樂蔬農業科技有限公司出品，從以色列引進，屬無限生長類型紅果番茄品種，中熟，植株長勢強健，果形圓正美觀，萼片肥長開張，果實紅亮而有光澤，單果質量200～220 g，掛果率高，耐貯運，平均667 m2產量8 000～11 000 kg?？狗腰S化曲葉病毒病、根結線蟲病、枯萎病、番茄斑萎病毒病，適合云南熱區秋冬栽培。

⑤保羅塔 壽光先正達種子有限公司出品，雜交一代大紅番茄品種。無限生長型，中早熟，植株生長勢強，坐果能力強、整齊。果實圓形偏扁，顏色美觀，萼片開張，單果質量約200 g。果實硬度好，耐貯運?？谷~霉病、黃萎病、枯萎病、根結線蟲病。

⑥鋼石 廣西玉林市振興蔬菜種業開發部出品，無限生長型，植株長勢強，低溫期掛果多，單果質量180～210 g，平均667 m2產量6 000～9 000 kg，高圓形紅果，果色亮，果實大小整齊、硬度好，耐貯運，萼片肥長平展。

⑦藝豐R-2299 南寧市藝豐農業科技有限公司出品，屬無限生長類型，中早熟，植株生長旺盛，長勢強勁。果穗多且大小均勻，果實扁圓形，萼片肥厚、鮮綠，伸展性好，單果質量180～230 g。無綠肩，熟果鮮紅發亮，果硬肉厚，品質特佳，耐貯運，商品坐果率可達95%以上，貨架期長，在遇到低溫時，連續坐果率高，平均667 m2產量8 000 kg。

⑧歐萊思 廣州粵農種苗高新科技有限公司生產，無限生長型，長勢旺。果實高圓形、色紅、鮮艷，硬度好，萼片舒展，果形美觀，商品性好，單花穗4～5個果，單果質量180～230 g，平均667 m2產量7 000～9 000 kg。低溫期結果能力強，綜合抗性好，適合云南熱區秋延和早春栽培。

⑨金棚3號 西安皇冠蔬菜研究所出品，屬有限生長型，紅果，熟性較早，采收期長。果實高圓形，無綠肩，光澤度好，平均單果質量200～250 g，大的可達350～500 g，大小較均勻，畸形果、裂果極少。耐貯運，耐青枯病，高抗葉霉病和枯萎病，灰霉病、晚疫病發病率低，極少發現筋腐病。抗熱性好，適合云南地區春秋保護地和露地栽培。

⑩東圣一號 無限生長型早熟粉果品種，葉片較稀，葉量中等，節間較短、光合效率高，在低溫弱光下坐果能力強，果實無綠肩，大小均勻，高圓蘋果形，色澤艷麗，光澤度好，畸形果和裂果少，單果質量200～350 g。果皮厚8～10 mm，多心室，耐貯運，貨架期長約20天。營養豐富，口感良好?；颐共　⑼硪卟“l病率低，耐筋腐病，綜合抗性好，適合保護地和春秋露地栽培，是無公害番茄栽培的首選品種。

4.2 小番茄（櫻桃番茄）品種

①格格 臺灣農友種苗有限責任公司出品，植株半停心生長型，早熟，植株生長旺盛，結果力強，單花穗結果10～20個；果實長橢圓形，果色深紅，單果質量約15 g，糖度約10°，風味甜美，耐貯運，平均667 m2產量3 600～4 000 kg。低溫期生長良好，綜合抗性好。

②友思 臺灣農友種苗有限責任公司出品，植株無限生長型，生長旺盛，掛果多，果大，產量高，667 m2產量可達6 000 kg。果實長橢圓形，果色鮮艷，單果質量約18 g，糖度約11°，口感好、風味佳，耐貯運。低溫下生長勢強?？狗腰S化曲葉病毒病、煙草花葉病毒病、黃瓜花葉病毒病、根結線蟲病及灰葉斑病。

③亞蔬11號 臺灣亞洲蔬菜研究發展中心培育，屬半有限生長型早熟品種。植株生長勢較旺，分枝力中等。第一花穗著生于8～9節，以后每隔3片葉著生1花穗，花穗長達15～25 cm，復花序。果實近橢圓形，果面光亮、有光澤，果皮淺紅色，肉厚籽少，不易裂果，果形美觀，風味佳，商品性好。單果質量約15 g，糖度可達9.8°～10°，1個花穗最高可結果20～30個，平均667 m2產量3 000～4 000 kg?？鼓嫘詮姡荒透邷?，抗葉斑病能力較強。

④夏紅寶 植株半停心型，生長勢強健，耐熱及坐果性強，每串可結10～15個果，單果質量10～ 12 g，果實長橢圓形，果感極脆、甜度高，果實硬度大，果肉厚，即使在多雨的夏季栽培也不容易裂果。成熟時果色亮紅，有光澤，轉色一致，花萼鮮綠，具有新鮮感，糖度可達8.5°，風味佳，且耐貯運。平均667 m2產量2 500～3 000 kg。

木萬福，麻繼仙，云南省農業科學院熱區生態農業研究所，元謀蔬菜研究所，651399，電話：13529711082

康如松，張志星，元謀縣蔬菜研究所

楊龍，云南省農業科學院熱區生態農業研究所

2012-07-19