黑登照 薛道富
球莖甘藍又稱苤藍、玉蔓莖、芥藍頭。定邊苤藍是陜西省定邊縣的一個地方品種,在當地有多年栽培歷史,常年種植面積達1333hm2以上,產品遠銷全國各地。該品種生育期長,生長勢強,產量高,品質好。長期以來由于栽培技術落后,生產管理不善,平均每667m2產量5000~6000kg,未充分發揮該品種的高產優勢。為此,2007~2008年陜西省榆林市園藝工作站對定邊球莖甘藍進行了提高育苗質量、合理栽培密度、適宜栽培方式及不同地質水平栽培等高產栽培技術研究,取得了良好效果。平均每667m2產量提高到10054.4kg,其中高壟滴灌示范田每667 m2產量達11846.7kg,最大單球質量11.5kg。
選用定邊地方名優品種定邊苤藍。該品種植株生長健壯,不易抽薹,葉片大而少,葉痕淺,球莖扁圓,球面光滑,定植后100~120d(天)收獲,晚熟、抗病、高產,纖維少、品質好,平均單球質量5kg左右,每667m2產量8000kg以上。
2.1 培育壯苗 定邊縣4月初為最佳播期,采用小拱棚育苗,苗齡約60d(天)。選用未種過十字花科作物的肥沃園土與充分腐熟的有機肥按體積比6∶4混合,每立方米加入三元復合肥0.5~1.0kg、90%敵百蟲原藥100g和70%甲基硫菌靈可濕性粉劑100 g,混勻后鋪入苗床。種子用0.1%高錳酸鉀溶液消毒處理15~20min(分)。播前澆透底水,播種量約4g·m-2,改傳統撒種密播為條形稀播(行距10cm)。播后蓋土1cm厚,再覆蓋地膜并扣小拱棚。出苗前保持白天溫度20~25℃,夜間13~15℃;齊苗后去除地膜并適當通風,白天溫度15~20℃,夜間8~10℃。2片真葉時間苗,苗間距3~4cm,每平方米由傳統密播留苗1000株左右改為300株左右。幼苗莖粗0.5cm以上時,保持溫度在15℃以上,防止通過春化。定植前撤去小拱棚,低溫煉苗5~7d(天)。
2.2 合理密植 6月上旬植株6~7片葉時定植。定植前每667m2施腐熟優質有機肥5000~6000kg、磷酸二銨30~40kg、三元復合肥20~30kg,深翻整地起壟,壟距1.2m。合理密植,每壟定植2行,行距由70cm改為60cm,株距由60cm改為50cm,每667m2定植株數由1580株增加到2220株。
2.3 高壟滴灌 采用高壟地膜覆蓋栽培,并配套重力滴灌設施,增產效果更好。壟高20cm左右,每壟鋪設兩根滴管,根據球莖甘藍需水需肥要求隨時進行滴灌,既合理利用了肥水,又減輕了病蟲害發生。
2.4 田間管理 定植后3~5d(天)澆1次緩苗水,進入蓮座期結合澆水追1次促秧肥,每667m2追施尿素10~15kg。進入球莖膨大期再追施1次膨球肥,每667m2追施速效氮肥20~25kg。膨大末期可適當控水,注意排水,防止田間積水造成爛根和葉球腐爛。緩苗水后及時中耕培土2次,球莖膨大期若發現少數植株傾倒要隨即培土扶正。主要病害有軟腐病和黑腐病,軟腐病每667m2用75%敵磺鈉(敵克松)可溶性粉劑400g兌水100kg噴莖基部或灌根,或用72%農用鏈霉素可溶性粉劑3500倍液灌根;黑腐病用50%腐霉利(速克靈)可濕性粉劑1000倍液,或35%甲霜靈(瑞毒霉)與50%福美雙按質量比1∶1混合配成500倍藥液防治。蟲害主要是蚜蟲和菜青蟲,蚜蟲可利用黃板誘蚜或銀灰膜避蚜,藥劑防治可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2000~3000倍液噴霧;菜青蟲用蘇云金桿菌500~1000倍液或20%殺滅菊酯乳油2000~3000倍液噴霧。一般6~7d(天)噴1次,連續防治2~3次。10月上旬開始采收。