河北省蔬菜標準園創建亮點凸顯

郄東翔 狄政敏 韓 鵬 張澤偉 劉柏彤

蔬菜標準園創建是農業部2009年提出的加快蔬菜產業發展方式轉變、促進農民增收和產業提檔升級的一項重要工作，是新形勢下提高蔬菜綜合生產能力和產業競爭能力的新舉措。河北省是全國蔬菜產銷大省，蔬菜是農業主導產業，在促進農業增效、帶動農民增收、協調城鄉發展中起到了不可替代的重要作用。河北省自2009年開展蔬菜標準園創建活動以來，嚴格落實農業部“四化”、“七到園”要求，扎實推進各項工作，標準園創建亮點凸顯、成效顯著。據統計，2011年全省32個蔬菜標準園占地面積達 2866.7hm2（4.3萬畝），蔬菜總產 23.5萬 t，帶動農戶1.3萬戶，實現蔬菜產值6.8億元，菜農純收入3.3億元，有力地帶動了全省蔬菜產業發展。

1 強化標準化技術推廣，蔬菜種植效益顯著提高

以推廣補助標準化生產技術為基礎，不斷提升產品質量效益水平。2011年，全省32個蔬菜標準園累計共引進新品種553個，示范新品種269個，推廣新品種111個；推廣應用生物農藥、生物肥料2333.3hm2（3.5萬畝），防蟲網、粘蟲色板、遮陽網1400hm2（2.1萬畝），膜下滴微灌 1133.3hm2（1.7萬畝），熊蜂授粉200hm2（0.3萬畝），性誘劑600hm2（0.9萬畝），殺蟲燈 1000hm2（1.5萬畝），防霧滴棚膜1466.7hm2（2.2萬畝）。通過創建活動，標準園實現了優良品種全覆蓋，防蟲網阻隔與色板誘殺防蟲技術、頻振式殺蟲燈與性誘劑防蟲技術、防霧滴棚膜與膜下滴灌控濕防病技術得到大面積推廣，甲維鹽、阿維菌素、嘧菌酯（阿米西達）、恩益碧（NEB）、苦參堿、高效葉面肥等一批生物農藥、肥料率先得到科學使用，標準化生產集成技術比較效益優勢凸顯。武邑縣黑林村設施蔬菜標準園主栽黃瓜新品種津優35號，通過應用雜交白籽南瓜優質砧木新土佐，配套應用聚氯乙烯無滴消霧大棚膜、誘殺蟲板、防蟲網、膜下滴灌等標準化集成技術，黃瓜抗病性大大增強，瓜條光亮鮮艷，口感好，瓜味濃，溫室黃瓜每667m2產量由創建前平均1.7萬kg提高到2.1萬kg，最高的超過2.75萬kg，增產率達23.5%；每667m2農藥使用費用下降270元，比創建前節約了32.1%；黃瓜價格平均高出0.4元·kg-1，每667m2增效0.3萬元以上。圍場縣三豐露地蔬菜標準園在推廣春試1號大白菜、圓豐1號茄子、中甘17甘藍等優質抗病蔬菜新品種的基礎上，應用滴灌節水、昆蟲信息素誘捕器、頻振式殺蟲燈等標準化生產集成技術，農藥用量減少34.2%，化肥用量減少30%，節本增效27.15%，蔬菜平均每667m2產量達到5000kg，同比增加500kg，提高10%，每667m2效益3000元，同比增加1200元，提高66%，總增加經濟效益321.6萬元。

2 狠抓產品質量管理，產品安全水平大幅提高

以加強制度建設為抓手，不斷提升產品質量安全水平。各標準園普遍樹立標桿意識，在提高產品質量上下功夫，在增強產品競爭力上做文章，不斷提高服務管理水平。累計共應用無公害、綠色、有機蔬菜技術規程209個，覆蓋標準園內全部蔬菜種類，并全部進棚入戶。32個標準園共計投入126萬元，配備檢測設備，實現了園園有設備，批批有檢測。2011年32個標準園累計檢測樣品2萬余個，自檢合格率達100%。完善生產檔案管理，重點搞好農藥、化肥等投入品的生產記錄，確保產品質量可追溯；大力開展產品認證，提升產品內涵品質。截至2011年底，32個蔬菜標準園共認證無公害蔬菜產品58個，綠色產品71個，有機產品41個，地理標志認證5個。青縣司馬莊蔬菜標準園主要生產綠寶石番茄、荷蘭黃瓜、五彩甜椒、飛碟南瓜、金絲攪瓜、紫蘇等180余個名特優蔬菜，其中，8個產品通過了有機食品認證，園區注冊的“大司馬”牌商標，2009年獲得河北省名優產品稱號，2010年獲得河北省著名商標稱號，目前正在申報中國馳名商標。玉田縣華玉白菜蔬菜標準園生產的“華玉”牌包尖白菜全部通過了中國綠色食品發展中心的A級綠色食品認證，“玉田包尖白菜”地理標志證明商標成為河北省第一家注冊成功的蔬菜類地理標志證明商標，2009年3月包尖白菜通過了有機產品認證，2010年被河北省質量技術監督局評為河北省優質產品，2011年榮獲第九屆中國國際農產品交易會金獎。

3 加大指導培訓力度，菜農科技素質逐步提高

以搞好指導培訓為重點，著力培養一批懂技術、善經營、會管理的骨干隊伍，確保標準園合作社關鍵崗位人員的能力保持與不斷提高，不斷增強合作社發展活力后勁和標準園示范帶動作用。充分發揮河北省蔬菜、食用菌、蘆筍專家顧問組的技術引領、科技支撐作用，按照專長對32個標準園進行分片包干，確保每個標準園都有一名首席專家，定期深入園區調研生產情況，分析存在問題，有針對性進行技術指導服務。2011年，河北省農業廳分別在廊坊和石家莊組織各標準園創建縣技術骨干、標準園技術負責人和種植大戶召開了2次蔬菜標準園技術培訓會，并組織16人次參加了全國農技推廣中心舉辦的蔬菜標準園創建技術培訓班。通過培訓學習和現場觀摩先進標準園典型，有效提高了標準園技術人員的技術水平和服務能力。在搞好省級培訓的同時，各地依托當地技術骨干組成的技術指導小組，根據標準園不同蔬菜種類和不同生長時期生產特點，有針對性地開展技術培訓指導活動。2011年，32個蔬菜標準園創建縣累計開展培訓532期，培訓人員5萬余人次，菜農種植水平顯著提高。昌黎縣新集鎮蔬菜標準園在培訓中注重人才的培養和引導，標準園技術帶頭人田錫川2011年每667m2日光溫室黃瓜效益達6.5萬元，打破了標準園效益最高紀錄，同時還受聘到昌黎縣各鄉鎮及周邊市縣指導，擴大了標準園示范作用。2011年，該標準園接待本縣及周邊地區農民參觀學習人數達3000多人次。

4 突出基礎設施建設，園區環境檔次明顯提高

以搞好基礎設施為保障，改善園區整體環境，提升標準園形象。蔬菜標準園2011年共新建高標準棚室逾266.7hm2（4000畝），改造老舊棚室逾200hm2（3000畝），投入1400多萬元硬化道路45.4萬m2，檢測室、批發市場、庫房、集約化育苗廠等基礎設施也得到進一步完善，園區各功能區布局趨于合理。截至2011年底，32個標準園除了食用菌標準園和露地標準園外，其余都已建成集約化育苗場，年累計育苗能力13.7億株。南和縣養元蔬菜標準園針對近幾年大風等災害性天氣頻發、損失嚴重的問題，研究設計了抗風能力較強的“卡槽式”大棚結構，并將園內23.3hm2（350畝）大棚全部進行了改造，顯著增強了棚室抗災能力。高邑縣后哨營蔬菜標準園整合財政資金500多萬元，加強園區內道路硬化、棚室鋼骨架更換、信息平臺、灌溉排水等基礎設施建設。其中，鋪設地下電纜3.5km、地下輸水管道4.13km，架設供電電纜1km，修筑棚區內公路6km，新打機井3眼，建設溫室緩沖間200間，有力保障了園區內水電供應和蔬菜外運，園區面貌煥然一新。

5 加快經營方式轉變，產業化水平不斷提高

以推動標準園經營方式創新為中心，不斷提高合作社產業化運作水平。一是大力推行產品商品化處理，完善產品分等定級。2011年，32個蔬菜標準園累計投資7100萬元，建設商品化處理場地和貯藏保鮮庫5.1萬m2，分級包裝產品數量18.5萬t，貯藏保鮮產品10萬t，包裝和貯藏產品分別占到總產量23.6萬t的78%和42%。圍場縣腰站鄉三豐露地蔬菜標準園2011年新建產品整理、分級、包裝等采后商品化處理場地5000m2，建設300t冷庫1座，配備分選傳輸機2臺，清洗機2臺，封口機2臺，殺菌機1臺，地秤2臺，臺秤5臺。標準園生產的根菜類、葉菜類、茄果類蔬菜采收后分為特級、一級、二級3個品級，特級品清洗后裝箱進冷庫打冷出口，一級品清洗后裝箱（每箱30kg）全部供應承德市寬廣超市，二級品清洗后裝箱進入農貿市場，等外品清洗后供應給圍場富康脫水菜有限公司加工脫水菜，實現了產品100%商品化處理。滿城縣李鐵莊村蔬菜標準園把草莓產品按色澤、大小、品質分成三級進行包裝銷售。其中，一級果采用1.25kg的包裝，二級果采用1.5kg的包裝，三級以下的果是散包裝。精裝后的草莓最高銷售價格可達35元·kg-1，平均單價為11元·kg-1，較普通包裝草莓高30%以上，每667m2產值可提高1.2萬元以上，經濟效益顯著提升。二是快速推進農超對接，不斷拓寬銷售渠道。32個蔬菜標準園分別與北京物美、京客隆、超市發，石家莊家樂福等14家省內外連鎖超市建立了長期供貨關系。固安縣順齋蔬菜標準園與北京市京客隆連鎖超市簽訂了15年的供貨合同，目前日均供應標準園“普春”牌蔬菜40萬t，高峰期日供蔬菜高達80t以上，占到了京客隆蔬菜總需求量的2/3，有效提高了河北蔬菜的知名度和影響力。淶水縣華益菇業有限公司標準園積極拓展產品銷售渠道，從2009年起每年向美國出口菌棒40萬棒，2011年又與一家荷蘭公司達成了菌棒出口合作意向，產品收益大幅度提高。