國際貿易專業基于工作過程的雙語教學模式探討

宋麗娜

（江蘇信息職業技術學院教學與科研處，江蘇無錫214001）

雙語教學是當前比較新穎的教學方法。英國朗曼出版社出版的《朗曼應用語言學詞典》將各類不同的雙語教學進行了分類：浸入型雙語教學、保持型雙語教學和過渡型雙語教學等，但對雙語教學的目的沒有進行說明，一些國內學者對此進行了補充。大多數學者認為，專業課程的雙語教學目的在于讓學生在掌握專業知識的基礎上能自如、流暢、有效地應用專業外語，滿足企業雙語工作需要，為企業輸送雙語工作人才。［1］因此，基于工作過程的雙語教學是一種源于工作實際而產生的教學方法。然而，這種方法應該采用什么樣的模式來執行呢？不同的課程有不同的模式，但對于技能型課程而言，基于工作過程來設計雙語教學的教學模式最為合理，因為技能型課程本身的教學目的是培養學生實際動手能力。這樣的教學模式能使專業知識與專業英語高度一體化，使專業知識與實踐操作高度融合。本文以“國際貿易實務”課程為例進行教學模式的分析與設計。

一、傳統雙語教學模式的弊端

傳統雙語教學模式多是在形式上將教材內容由單一的漢語講解變成漢、英雙語講解，教學模式的思路并沒有實質性的改變，學生從中受益的僅僅局限于多了解到一些理論知識的英文說法，而缺乏真正意義上對整個工作過程的把握，造成了所學不實用、所學不會用的尷尬情況。據調查，用人單位經常抱怨在招聘了國際貿易專業學生后，還要進行企業培訓使其熟悉國際貿易業務操作，這就對現有的雙語教學在內容上提出了需要研究的問題。因此，基于工作任務設計教學內容，將教學內容轉化為工作指導手冊，教學設計均圍繞“所學即所用”［2］展開，能很好地解決上述矛盾。

筆者作為高校特邀記者參加了2010年由無錫人才市場舉辦的國際貿易專場招聘會。通過發放調查問卷，調查了83個從事國際貿易的公司，收回有效問卷76份，參與率為91.56%。調查結果見圖1、圖2。

圖1 畢業生滿意度調查

圖2 畢業生能力打分

從圖1中可以看出，超過80%的用人單位對畢業生是不滿意的，而從圖2中可以看出，雖然國際貿易專業學生的英語水平較高，但工作上手慢，這是造成超過80%的用人單位不滿意的主要原因，也是傳統雙語教學的弊端。筆者認為，雙語教學方法本身是有助于克服“工作上手速度極低”［3］這一問題的。要解決這一問題，關鍵在于雙語教學實施過程中的模式。只有方法與模式相一致，都以實際工作項目為導向，實現理論教學與工作實際的完美配合才能克服上述問題。

二、基于工作過程的雙語教學模式設計

基于工作過程的雙語教學模式主要分為三種：情境模式、方法模式和考核模式，每一種模式均根據工作實際來設計，真正促使學生對工作實際的把握。這樣，既能解決上述問題，又能達到雙語教學的真正目的。

（一）情境模式設計

情境模式也可認為是內容模式，它是根據工作項目內容設計教學中的不同教學情境。以工作項目為中心的內容模式設計，是將原有的教材內容順序打破，重新編排，并按照工作項目要求，將各項目所需的理論知識與操作實踐緊密結合。這樣，師生就不是為了教、學理論知識而教、學，而是為了完成工作項目而教、學所需的理論知識。這樣，很多知識點在傳統的雙語教學模式中不會安排在一起，但在這種新的模式中就安排在了一起。這種變動可以提高學生對工作項目能力的把握，而非只是對理論知識點的把握。

以“國際貿易實務”的雙語課程為例。在設計課程內容時，應以國際貿易的完整流程為工作項目主線，進行章節情境設計。在每一個工作項目中融入實務知識，從而形成一個以國際貿易流程為主線、以實務知識為節點的知識網絡體系，使零散的理論知識根據工作指導而結合起來。每一個知識點的講解都成為貿易流程中的工作指導，使學生不僅能夠管中窺豹，而且能夠一覽眾山小。

整個國際貿易工作流程可分為四大工作項目：交易前的準備、磋商過程、合同的執行（出口）及合同的執行（進口）。

首先，交易前的準備工作。將此項目設計為兩個情境講解：情境一尋找客戶，著重介紹尋找客戶的途經。情境二資信調查，重點講解資信調查的通用方法。

其次，磋商過程。工作項目之磋商過程是國際貿易中的一個重點，從磋商開始到合同簽訂結束共有八個環節，在教學過程中據此分別設計八大情境：情境一詢還盤磋商、情境二討論商品相關條款、情境三價格談判、情境四運輸事宜、情境五保險事宜、情境六支付方式、情境七一般條款、情境八合同簽訂。由于磋商過程是國際貿易工作的重點，在設計課程內容時應將其設計為課程重點內容，充分體現以項目為中心來進行情境設計的理念。在該項目的實現中，情境設計以“合同”為載體，按照從最初詢還盤到合同簽訂生效的完整過程為主線，進行以上八大情境的學習，從而實現這八大情境和實際業務操作的完全一致。

第三，合同的執行（出口）。在這個項目中，出口商主要完成從準備單據、發貨、取得貨款、退稅等十個環節，并根據這些環節設計十大情境模式：情境一申請產地證；情境二租船訂艙；情境三商檢；情境四保險；情境五報關；情境六裝船；情境七交單；情境八核銷；情境九結匯；情境十退稅。

第四，合同的執行（進口）。在該工作項目中主要有四個環節，據此設計四個工作情境：情境一支付貨款；情境二進口報檢；情境三進口報關；情境四索賠和仲裁。參考哈弗MBA課程的案例導向教學，為各個工作項目設計真實的案例來進行教學預演，能達到很好的效果。

（二）方法模式設計

在內容確定的前提下，應該通過一定的教學方法來進行，從而達到提高教學效率和效果的目的。筆者認為，在以工作項目為導向的雙語教學中，應考慮兩個層面的方法模式：一是理論教學中的方法模式；二是實踐與理論高度融合的方法模式。

1.案例引入與導出

案例教學法（case－based teaching）是一種以案例為基礎的教學法，是“國際貿易實務”課程的理論教學的有效方法之一。采用案例教學法，就是由教師虛擬一個以實際貿易為基礎的國際貿易案例情境。在這樣的案例中，教師將學生分成貿易的甲方和乙方，而教師只扮演編劇和導演的角色。為充分調動學生參與的積極性，在虛擬的環境中，教師與學生一起設計相應的組織機構，搭建仿真的貿易平臺。作為編劇和導演的教師，負責編寫“劇本”，而學生則按照“劇本”，找出本幕所涉及的知識點，進行有針對性的預習，預習的工作由學生在課下協同完成。教師編寫的“劇本”給學生一個拋磚引玉的參考，學生可以發揮各自的主觀能動性，按照自己對知識點的理解進行“表演”。在上課前，教師將本幕所設計的知識點和考查點列一個檢查表格（c hecklist），并在學生“表演”的過程中仔細記錄學生對知識點和考查點的掌握情況，并對雙方的表現打分。學生”表演“結束后，由教師進行有針對性的評講和總結，對所涉及的外貿知識進行回顧和梳理，并評出“最佳表現獎”等獎項。這樣，既是對學生的鼓勵，又可作為對學生平時成績考查的一部分。

2.實踐與理論高度融合

理論教學后，存在教學效果鞏固的問題，這對于學生而言是非常關鍵的。單純的理論教學，其鞏固效果很差。在傳統的外貿教學中，通常是將理論教學和實訓分開，學期的大半時間講授理論，學期末進行實訓。這樣的弊端是：在學理論時，由于比較抽象，很難真正全面地理解和掌握，而到了實訓環節，之前所學的理論知識，大部分已經忘記了。這樣的教、學就變成了“夾生飯”，［4］難以取得令人滿意的效果。

因此，實踐與理論高度融合是提高教學質量的不二法則。在改革后的雙語教學中，將只是在學期末進行的實訓分成章節實訓和匯報實訓。章節實訓與章節理論教學緊密相連，學完了理論知識立即去實訓，使抽象的理論得以在實際應用中消化、理解，成為技能。匯報實訓則是將所學的分散的知識和技能條理化，是實際工作情形的真實預演。

（三）考核模式設計

由于前面教學內容和方法的變化，以提高學生畢業后工作能力為目標的課程，［5］其考核模式就不能再采用傳統的、完全以理論為中心的書面考試了，否則會使前面的改革前功盡棄，會讓學生認為學習、實訓、實踐與考試不相干，會挫傷學生實訓、實踐的積極性。因此，考核模式的改變是非常必要的。

基于工作過程的雙語教學課程的考核應采用多種形式并舉的方式，注重形式的多樣化，［6］尤其要突出工作實踐能力。具體可設計為：書面考試（占20%），平時作業以及平時表現（20%），工作情境考核（30%），口試（面試）考核（30%），如圖3所示。

圖3 考核模式設計

三、面臨的難題及對策

基于工作過程的雙語教學模式在執行過程中主要面臨兩大難題。第一，教材。當前國際貿易專業有多種雙語教材，主要是以原有的中文教材為基礎，在傳統框架下編排相關內容。但這些教材的共同問題是：很多內容理論性太強、術語太多；很多實踐性的環節（如報檢、報關等）缺失；很多知識（如磋商）順序顛倒。而基于工作過程的雙語教學模式要求所有知識點的設計和組合均圍繞工作過程，并在每個工作情境中設計實踐環節，讓學生學完理論立即操作。因此，這種雙語教學模式所要求的是便捷、工作手冊式的雙語教材。針對這種現狀，我們應對雙語教材重新設計和編寫。目前我院根據上述模式編寫、自印的《國際貿易實務雙語教材》受到學生的普遍好評。第二，理論與實踐高度融合的執行。理論與實踐高度融合的意思是，讓學生在理論學習中實踐，在實踐學習中深化對理論知識的理解，并靈活運用。但當前主要現行的教學計劃很不適合這種模式的推行。這樣的現行計劃考慮的是教學資源的合理安排和分配，但往往將理論教學與實踐環節分割開來，其結果是前半學期學習理論，后半學期進行實踐。在這種計劃下，理論與實踐的融合非常困難，根本談不上高度融合。因此在專業教學計劃安排中，應讓雙語教師有充分的選擇權，使其能根據學生的掌握情況適時調整理論和實踐環節，從而達到最佳的學習效果。具體說來可以采取兩種做法：一是調整教學計劃，將實踐環節和理論環節合在一起安排，即將實踐環節放到理論教學中去；二是建設集教、學、做為一體的實訓室。這樣的實訓室既可供教師講解，又可供學生學習和實作，理論與實踐就可完全融合在一起。

四、結論

以工作過程為導向的雙語教學，以實際工作需要為目標，以操作指導手冊的形式講解實際工作中涉及的知識點，能夠縮短學生理論學習和工作實際操作的距離。幾年的實踐充分證明，學生對每一個工作環節的把握比往屆要好，主要表現在三個方面：一是課后提問人數的增加。由于案例情境的引入，使每個環節的知識點形象化，在分析案例的過程中，問題很容易發現和解決。二是提問內容的細化。案例深入每個過程細節，具有很強的操作性，提出的問題自然就細了。三是學生參與主動性和比率的提高。由于在考核中加入口試（面試）形式和內容，絕大多數學生都積極利用課后休息時間，根據自己在口試中所扮演的角色去搜集資料，反復考慮各個貿易細節。這樣的角色化考試讓他們很感興趣，教學效果大大提高。

［1］劉紅，熊麗萍.高校雙語教學現狀調查與對策思考［J］.江西教育科研，2006，（4）：20－21.

［2］盛德仁.雙語教學模式探究［M］.北京：外語教學與研究出版社，2004.

［3］王凌云.財經類專業課程實施雙語教學的探討［J］.科技教育創新，2007，（9）：234－235.

［4］高俊山，戴淑芬等.關于“管理學原理”課程開展雙語教學的探索［J］.中國冶金教育，2005，（4）：29－31.

［5］周艷波，曹培忠，王本利.經濟全球化條件下雙語教學模式及效果對比［J］.中國農業教育，2005，（3）：62－63.

［6］時雨田.經濟學科雙語教學課程體系探析［J］.稅務與經濟，2004，（6）：73－74.