動物學實踐教學存在的問題與對策

姜玉霞，葉 岳，李 軍，郭玉娟

（肇慶學院 生命科學學院，廣東 肇慶 526061）

動物學是生物科學專業(yè)重要的專業(yè)基礎課程之一，其教學內(nèi)容由理論教學、實驗教學和動物學野外實習3部分組成.動物學野外實習是動物學教學的重要環(huán)節(jié)和組成部分，是開展動物學課程實踐教學活動的主要內(nèi)容和有效途徑.通過動物學野外實踐教學，可以鞏固和驗證課堂教學內(nèi)容，加深和拓展理論知識，將理論教學與生產(chǎn)、生活實際相結合，培養(yǎng)學生的觀察能力、思維能力和實際工作能力，因此，抓好動物學實踐教學是培養(yǎng)高素質應用型人才的重要環(huán)節(jié)和途徑.

1 動物學實踐教學存在的問題

1.1 采集地減少及動物種類的局限

隨著廣東省地方經(jīng)濟的快速發(fā)展，特別是房地產(chǎn)、旅游業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，許多生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、植被類型豐富的地區(qū)被開發(fā)，使專業(yè)實習的采集地減少，采集區(qū)面積不斷縮小，有些地方甚至成為“禁區(qū)”.由于專業(yè)實踐教學受季節(jié)性、時間性和地區(qū)性等多種因素制約，學生在短期內(nèi)不可能實現(xiàn)對動物標本的全面采集和觀察，而且在種類調查、標本采集和生活習性觀察等方面都受到極大限制，這給專業(yè)實踐教學帶來了困難.

1.2 存在經(jīng)費短缺與教學內(nèi)容單一的問題

專業(yè)實習經(jīng)費未能隨物價的上漲及學生招生人數(shù)的增加而同步增長，面對這種現(xiàn)實，教師只能通過縮短野外實習時間、減少實習地點和實習內(nèi)容等方式完成野外實習任務，這無疑影響了專業(yè)實習的質量和效果.無論是選擇陸地實習還是海濱實習，傳統(tǒng)的實習大多包括標本采集、觀察、鑒定、種類統(tǒng)計等內(nèi)容，缺乏對動物保護利用、特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖、資源開發(fā)等方面知識和技能的學習與認識，而這些內(nèi)容是學生將來步入職業(yè)生涯和進行知識再創(chuàng)造的基礎.

1.3 教學觀念陳舊且?guī)熧Y力量不足

由于對專業(yè)實習在動物學教學中的地位和重要性認識不足，加之野外實踐教學地點大多選擇在植被豐富、景觀多樣的自然保護區(qū)、旅游區(qū)附近，因而在思想缺乏重視且組織管理不嚴格的情況下，野外實踐教學容易在形式上走過場，從而使野外實習工作不能真正落到實處.從教師隊伍來看，絕大多數(shù)教師能夠勝任課堂理論和實驗教學工作，但部分教師在動物分類、區(qū)系研究、動物飼養(yǎng)等方面的知識和專業(yè)實踐技能有所欠缺，這導致他們不能在實習中有效地指導和引導學生實現(xiàn)知識的遷移與轉化，應用型人才培養(yǎng)也因之成為紙上談兵，無法落到實處.

2 動物學實踐教學的指導思想、培養(yǎng)目標和教學內(nèi)容

2.1 動物學實踐教學的指導思想

動物學實踐教學應從肇慶學院應用型人才的培養(yǎng)目標出發(fā)，結合廣東省及地方經(jīng)濟發(fā)展對專業(yè)人才的需求，制定實踐教學的目標和任務；同時，應該從動物學課程的特點出發(fā)，結合當?shù)刈匀粭l件及動物資源狀況，確定實踐教學的內(nèi)容和步驟；此外，還要從培養(yǎng)學生能力及其綜合素質出發(fā)，選擇適當?shù)膶嵺`教學教學方式和手段.

2.2 動物學實踐教學的培養(yǎng)目標

通過專業(yè)實踐教學，教師要引導學生實現(xiàn)對課堂教學內(nèi)容的再認識和再創(chuàng)造，訓練其掌握專業(yè)基本技能、積累專業(yè)知識和經(jīng)驗，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和實踐能力；通過專業(yè)實踐教學，可以豐富學生在動物學及動物生物學、動物生態(tài)學、動物分類學、經(jīng)濟動物養(yǎng)殖等方面的知識和技能；通過專業(yè)實踐教學，還可增強學生的環(huán)境保護意識，培養(yǎng)學生團結合作、吃苦耐勞、勇于克服困難的優(yōu)秀品格，以及精益求精、勇于探索的科學態(tài)度和鉆研精神.

2.3 動物學實踐教學的教學內(nèi)容

動物學實踐教學的內(nèi)容由原來單一的標本采集、分類、鑒定等，拓展到農(nóng)牧業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、工業(yè)、生物保護等多個相關領域，這為知識的再創(chuàng)造和學生未來的職業(yè)生涯及科技開發(fā)奠定了良好基礎.

3 采取的有效改革措施

3.1 整合周邊環(huán)境資源，制定合理的實習計劃

根據(jù)肇慶周邊地區(qū)及廣東省的地理和環(huán)境資源情況，應先選擇固定的實習基地，圍繞固定實習基地再選擇流動實習地點.實習基地的選擇要注意以下幾方面：1)固定實習基地必須具備完善的服務設施和必要的工作條件，比如：能安排師生食宿，有會議室、標本館及運動場等工作設施，環(huán)境條件良好.2)選擇陸地實習基地，首先要考察基地的植被類型、景觀特點和生態(tài)類型，以便對不同類群動物進行采集、觀察；選擇流動實習地點則主要是彌補固定實習基地環(huán)境的不足，補充和擴大標本采集和觀察的范圍；選擇海濱實習基地要兼顧泥沙岸和巖石岸環(huán)境，從而使觀察和采集的動物標本種類更豐富.3)實習時間最好選擇在每年的6～9月份，海濱實習還要考慮每月的潮汐變化，同時還要兼顧期末考試和大學英語四、六級考試.4)應盡量避開旅游風景區(qū)，選擇人流較少的地點開展實習工作.

通過幾年的實地考察和實踐，肇慶學院生命科學學院選擇的陸地實習基地以廣東省黑石頂自然保護區(qū)為主，以周邊的農(nóng)田、水庫環(huán)境為輔，選擇鼎湖山、九龍湖、北嶺山及禽類、獸類、爬行類養(yǎng)殖場等作為臨時流動實習地點；海濱實習則以深圳大亞灣珍珠島為主，以海鮮農(nóng)貿(mào)市場、標本館為輔，將海濱魚類、蝦、貝類養(yǎng)殖場作為臨時流動實習地點.

3.2 整合社會資源，建立實踐教學基地，拓展實踐教學內(nèi)容

在固定實習基地，學生主要進行標本的采集、分類、鑒定及生活習性觀察等，由于時間和季節(jié)等諸多因素的限制，他們無法對當?shù)厮袆游镔Y源進行全面的采集和觀察，尤其是大型脊椎動物更是難得一見.為此,我們充分調動和利用各種社會資源，努力彌補野外實習在內(nèi)容和標本采集、觀察方面的不足.具體做法如下：1)充分利用動物園、博物館(標本館)等社會公益教育場所開展實習工作.這些地方不僅動物種類豐富，而且對每種動物的特點、習性、產(chǎn)地及保護級別、應用價值等都有簡要的介紹，豐富和拓展了課堂教學內(nèi)容；2)我們先后與貝類養(yǎng)殖場、魚類養(yǎng)殖場、鱷魚養(yǎng)殖場、禽類(鴿子、鴕鳥、孔雀等特種動物)養(yǎng)殖場等聯(lián)合，建立動物學專業(yè)實習基地.聘請養(yǎng)殖場的專業(yè)技術人員講授動物的良種繁育、飼料配比、疾病防控、日常管理和市場需求等內(nèi)容，使學生從理論到實踐都有親身體會和直接感受，為其日后的職業(yè)選擇、職業(yè)生涯及科技開發(fā)打下扎實的基礎.

3.3 通過多種渠道，組建多層次的“雙師型”實踐教學師資隊伍

師資隊伍建設是開展實踐教學的基礎和關鍵.實踐教學是與理論教學密切聯(lián)系而又相對獨立的教學體系[1].負責專業(yè)實踐教學的教師不僅要掌握動物學的相關理論知識和實驗技能，還要有過硬的分類學與生態(tài)學基礎知識；他們不僅要掌握動物學的科研方法和技術路線，還要具備組織、社交、協(xié)調等綜合能力.傳統(tǒng)教育模式下的教師大多為具備豐富而扎實的理論研究水平和科學研究能力的高職稱、高學歷人才，但他們在培養(yǎng)應用型人才方面往往欠缺與生產(chǎn)實踐的直接結合能力，所掌握的理論知識和科研成果不能實現(xiàn)與生產(chǎn)實踐的有效接軌和轉換.為改變這種現(xiàn)狀，我們通過以下途徑構建師資隊伍：1)整合現(xiàn)有師資隊伍資源，著力提高教師的專業(yè)能力和業(yè)務水平.動物分類學內(nèi)容龐雜，我們根據(jù)教師各自的科研方向將之分為無脊椎部分、魚類、兩棲爬行、鳥類及哺乳類4大部分.分別由相關教師分工負責，從實習前的講座、器材的準備到標本的采集觀察及分類鑒定等進行全程實習指導.2)引進、外聘具有實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術人員做兼職教師.在實習基地的建設過程中，我們有選擇性地聘用那些既有理論基礎知識，又有實踐技能的企業(yè)技術人員作為兼職教師，拓展師生在動物養(yǎng)殖方面的知識和技能.3)吸納年輕教師參與“產(chǎn)、學、研”合作項目、讓他們介入企業(yè)的生產(chǎn)實踐活動，在工作實踐中培養(yǎng)年輕教師的專業(yè)技能和生產(chǎn)實踐能力.通過以上3種途徑和方式，我們構建了一支既能傳授專業(yè)理論知識又能指導學生實踐的“雙師型”教師隊伍，使專業(yè)實踐教學成為應用型人才培養(yǎng)的有效途徑.

3.4 加強實踐教學管理體系的建設，為學生寫好畢業(yè)論文奠定基礎

1)實習前要抓好3個方面的工作.一是成立專業(yè)實習組織機構.該機構由主管領導、專業(yè)教師和學生代表組成，負責制定實習計劃并做好經(jīng)費預算；在組織機構的統(tǒng)一領導下，成立業(yè)務組、考核組、后勤組、保衛(wèi)組、文體組、學生實習小組等，明確工作職責和任務，確保實習工作的順利開展.二是業(yè)務準備.教師方面，要求他們熟悉實習基地的自然概括、地理環(huán)境、動物類群等內(nèi)容；負責查閱文獻資料，編寫和補充實習指導；認真?zhèn)湔n，開展實習專題講座.學生方面，要求他們通過預習實習指導、聽實習講座等途徑了解實習基地概括；到標本室識別標本，初步了解和熟悉實習基地的動物類群，掌握檢索表的使用和動物分類的方法，為實習的順利進行及以后獨立開展工作奠定基礎.三是實習備品的準備.學生要在教師的指導下準備實習工具、器材、藥品等，了解各備品的使用方法和用途；整理打包各類實習備品.對于易燃、有毒的化學試劑或藥品，應與其他試劑或藥品分開存放、密閉保存，并指定專人加以妥善保管，以確保實習安全[2].

2)實習過程中，教師每天應提前確定觀察和采集路線，注重對學生進行觀察、記錄方法與采集和標本處理方法的指導；回到駐地后，教師應指導學生及時處理和鑒定標本，掌握各類標本的保藏方法；結合當?shù)貏游镔Y源情況，幫助學生拓展特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖、生物保護和可持續(xù)發(fā)展利用等方面的知識；整理實習成果，將實習備品和標本打包裝箱.

3)實習結束以后，教師要指導學生整理實習標本和實習工具，撰寫實習報告和實習心得.

3.5 采用多元化考核方式，全面考核學生的綜合能力和素質

為了全面考核學生的綜合能力和素質，我們采用筆試、口試和實踐操作等多種形式，從業(yè)務水平、組織紀律性、綜合素質3個方面對學生進行考核.具體內(nèi)容如下：1)業(yè)務水平.包括實習前標本的識別(筆試)，實習過程中標本的采集、觀察記錄及標本的制作(現(xiàn)場操作)、分類鑒定(口試)等.2)組織紀律性.主要看學生是否有遲到、早退及擅自離隊現(xiàn)象.3)綜合素質.包括實習前所需備品的準備、整理，實習過程中工具的攜帶及對實習基地與場所的衛(wèi)生清理情況，還有實習結束后工具和標本的整理情況等.通過實習報告的撰寫，既考察學生查閱文獻和利用現(xiàn)代信息技術的能力，也考察了他們整理、分析實習結果并將之與生產(chǎn)和生活實踐相結合的思維能力，還包括論文書寫和語言表達能力.

[1] 金光明,楊冰,許萬祥,等.動物科學專業(yè)實踐教學體系改革方案[J].安徽技術師范學院學報,2004,18(5):55-59.

[2] 鄧道貴,章振華.動物學野外實習教學改革的探討[J].淮北煤師院學報,2002,23(4):86-88.