糧食要增產(chǎn)增收關(guān)鍵要用好化肥：推進技物結(jié)合 改良產(chǎn)品劑型 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

□《中國農(nóng)資》記者 鄭 敏

科學施肥關(guān)鍵點一：解決不合理的用法和用量問題

《意見》中明確提出，到2015年，努力實現(xiàn)科學施肥技術(shù)水平有較大提高，技術(shù)普及范圍進一步擴大，施肥結(jié)構(gòu)得到改善，施肥方式得到改進，化肥用量增長態(tài)勢基本得到控制，盲目施肥和過量施肥現(xiàn)象基本得到遏制，傳統(tǒng)的施肥方式得到改變，要求“十二五”期間化肥利用率提高3個百分點以上。

具體到實際的施肥原則上，在《意見》中，分成東北地區(qū)、黃淮海地區(qū)、長江中下游地區(qū)、華南地區(qū)、西南地區(qū)、西北地區(qū)六大區(qū)域，根據(jù)土壤肥力狀況對氮、磷、鉀以及中微量元素等進行了指導，對于氮肥和磷肥在多個地區(qū)存在施用超標的現(xiàn)象，《意見》中明確要求控制用量。

對此，中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員張淑香研究員認為，化肥的科學施用應(yīng)在考慮土壤養(yǎng)分狀況、作物的需肥規(guī)律和目標產(chǎn)量等因素后，確定合理的用量和用法。《意見》中之所以提出減氮、控磷、穩(wěn)磷等要求，是基于目前全國土壤總體情況提出的。土壤速效氮、有效磷和速效鉀呈穩(wěn)中有升的趨勢，尤其是土壤有效磷上升較為明顯。她認為，從目前化肥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，當前發(fā)展的一些高氮高磷復(fù)合肥本身并沒有問題，不合理用量和施用方法才是導致肥料利用率低、化肥浪費的關(guān)鍵。此外，過量不合理施用也會造成作物減產(chǎn)，譬如氮肥過量會造成作物徒長，且易倒伏，氮肥利用低，且會造成環(huán)境污染；過量施用磷肥也會造成能資源浪費和環(huán)境污染等問題，并且會降低微量元素的有效性，從而影響作物的生長發(fā)育與產(chǎn)量。

科學施肥關(guān)鍵點二：由“一家一戶”經(jīng)營轉(zhuǎn)為規(guī)模化生產(chǎn)

中國農(nóng)科院研究員白由路還提出，從農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上說，如果能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化，也將更有利于化肥的科學施用。譬如現(xiàn)在東北一些規(guī)模化種植的農(nóng)場里，即便農(nóng)技推廣人員不去要求科學施肥，那些種植了很多地的大戶也會自發(fā)尋找更科學的施用方法。他認為，隨著未來我國土地流轉(zhuǎn)、規(guī)模化種植的發(fā)展，科學施肥的推廣可能會簡單一些。

科學施肥方法一：技物結(jié)合實現(xiàn)農(nóng)業(yè)機械化

“事實上，科學施肥的概念早就被提出，而且經(jīng)過這么多年的宣傳灌輸，農(nóng)民基本上都知道只有科學的施用方法才能提高肥料利用率，但卻很少有人愿意去使用科學的方法。”中阿公司農(nóng)化中心主任賈可認為之所以科學施肥很難實現(xiàn)，關(guān)鍵點在于科學的施肥方法難以推廣。

對此，白由路也深有體會，“科學施用方法推廣難的根源不在于農(nóng)民不了解科學施肥方法的好處，而是和我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀有關(guān)”，他在一些地方指導農(nóng)民施肥時，就告訴農(nóng)民，如果在小麥生長后期每畝地給小麥追施3-5公斤尿素，就可以使小麥增產(chǎn)100斤。對于他的建議，農(nóng)民的回答卻是：“增產(chǎn)100斤即便是不算肥料成本，也不過增收100來塊錢，還不如外出打工一天的收入高。”

“要想改變這一狀況，一方面是繼續(xù)培訓農(nóng)民，而更有效的辦法就是研究更加實用的施肥技術(shù)。”賈可說。在《意見》中，也提出要加強技術(shù)集成創(chuàng)新，引進國內(nèi)外先進科學施肥技術(shù)，結(jié)合當?shù)貙嶋H，與良種、栽培、農(nóng)機等技術(shù)組裝配套，集成示范推廣。對此，業(yè)內(nèi)人士都拍手叫好。賈可提出，實現(xiàn)機械化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是促進科學施肥的可行途徑之一。他以秸稈還田為例來說明，幾年前，即便是地方政府強制實施，堅決不讓農(nóng)民焚燒秸稈的情況下也實現(xiàn)不了秸稈還田，而現(xiàn)在很多地方卻似乎一夜之間就普及了秸稈還田，局面扭轉(zhuǎn)的原因就在于，能夠輕松實現(xiàn)秸稈粉碎、翻耕到土壤里的農(nóng)用機械出現(xiàn)了，農(nóng)民不用再辛苦犁田，秸稈還田自然就實現(xiàn)得輕而易舉。他認為這一方式也可以延伸到其他的科學施肥方式上去，譬如肥料深施，就可以通過改良播種機械，實現(xiàn)種肥同播來加以實現(xiàn)。

科學施肥方法二：優(yōu)化產(chǎn)品實現(xiàn)簡單施肥

盡管通過技術(shù)推進的角度來解決科學施用化肥的問題是未來的大方向，但在我國當前的農(nóng)業(yè)環(huán)境背景下，如果能將科學施肥的理念落實到一些化肥產(chǎn)品上，也不失為一種很好的嘗試。

《意見》中提出,科學施肥要堅持增產(chǎn)施肥、經(jīng)濟施肥、環(huán)保施肥協(xié)調(diào)統(tǒng)一的理念。化肥作為科學施肥的物化產(chǎn)品，在結(jié)構(gòu)優(yōu)化中理應(yīng)堅持這一理念，優(yōu)化產(chǎn)品不僅要增產(chǎn)，還要符合經(jīng)濟、環(huán)保這一要求。《意見》中也提出要示范推廣新型肥料，加大長效肥料、功能性肥料、土壤調(diào)理劑等新型肥料示范推廣力度。針對土壤有益微生物和功能微生物群落弱化、土傳病害加重等，推廣使用生物肥料和固氮菌。實際上對化肥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進行調(diào)整，業(yè)內(nèi)早已開始。目前主要有兩個方向，一是對原有產(chǎn)品從物理性能上加以改良，譬如實現(xiàn)緩慢釋放、水肥一體化等。二是發(fā)展一些功能型肥料，譬如土壤調(diào)理劑。

不過在當前出現(xiàn)的形形色色的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整中，業(yè)內(nèi)專家似乎更傾向于前一種方式。農(nóng)業(yè)部農(nóng)技推廣中心節(jié)水處處長高祥照就曾在不同場合多次呼吁，他認為通過改變肥料劑型來提高傳統(tǒng)肥料利用率也許更合理有效，畢竟相對于發(fā)展一些功能型產(chǎn)品來說，氮、磷、鉀元素對作物生長的作用更經(jīng)得起市場考驗，更符合作物需求，而且改良顯然比創(chuàng)新更易于實施。

白由路也認為，當前化肥新產(chǎn)品開發(fā)的兩大方向，一是緩控釋肥，二是水溶性肥料產(chǎn)品。除了和高祥照的觀點一致外，他的考慮還出自于對市場監(jiān)管方面的擔心。他認為按照目前我國農(nóng)民的知識結(jié)構(gòu)水平，很難辨別產(chǎn)品功效真?zhèn)危绻^多發(fā)展一些五花八門的功能型肥料產(chǎn)品就給不法分子可趁之機，不利于行業(yè)長久發(fā)展。

此外，賈可還提出，實現(xiàn)簡單施肥還可以結(jié)合企業(yè)農(nóng)化服務(wù)，針對不同土壤、不同作物的需求，設(shè)計合理的產(chǎn)品配方，實現(xiàn)肥料產(chǎn)品的專用化，直接把科學施肥發(fā)展成物化的產(chǎn)品。