行業動態

要 聞

苜蓿發展大會呼吁以優質飼草促奶業發展

6月5日，由中國畜牧業協會主辦的第四屆中國苜蓿發展大會在內蒙古鄂托克旗召開。大會以“徹底解決奶業安全問題必須從優質飼草產業抓起”為核心議題，舉辦了國家知名奶業企業和草業企業關于苜蓿—奶業質量生產、草業發展、市場分析報告與論壇，國家牧草產業技術體系崗位科學家關于東北、西北、華北、西南四大產區產業布局、產業化技術報告與論壇。目的是進一步增強對苜蓿產業發展迫切性和重要性的認識，推進苜蓿產業的總體發展規劃和區域布局，加強政府管理部門、教學研究單位、苜蓿草產品生產加工流通等企業和奶牛養殖企業的協作攻關，增強“管、產、學、研”的聯合，推動政府與企業、科研與企業、企業與企業間的對接，從而加快推進苜蓿產業、奶牛產業的健康發展。

中國將擬定駱駝奶行業發展及產品標準

目前，歐盟委員會對阿聯酋提出的駱駝奶出口計劃表示了贊同，駱駝奶的質量和安全檢查已經通過，并計劃從2011年開始向歐盟出口。駱駝奶的出現將在牛奶、羊奶的基礎上，進一步細分奶業市場，但受制于駱駝產奶的特性和大規模產業化要求比較高的影響，目前國內市場上可供選擇的駱駝奶品牌并不多，駱駝奶在國內國際市場上供不應求。新疆金駝乳業股份有限公司已經聯合中國乳制品工業協會，準備共同擬定行業發展及產品標準，我國的駱駝奶行業將迎來新的商機。

各 地

吉林：加大延邊黃牛產業保護力度

為進一步加大對延邊黃牛的保護力度，安圖縣出臺了《保護延邊黃牛與發展地方品種的暫行規定》，對保護和開發利用安圖縣延邊黃牛遺傳資源，促進延邊黃牛產業持續健康發展，擴大延邊黃牛可繁母牛數量，培育地方肉牛品牌提供了有力的政策保障。截至目前，安圖縣黃牛已發展到12.5萬頭，其中延邊黃牛發展到4.1萬頭；已備案的黃牛養殖場（小區）總數達到33戶，黃牛養殖合作社發展到17家。存欄黃牛300頭以上的專業戶達到40個，存欄15頭以上的專業戶達到650戶，并逐步形成了兩條黃牛產業帶，全縣規模化比重達到58%。

法國種豬坐包機飛河北“婚配”

6月9日，778頭來自法國的種豬乘坐南方航空的波音747貨運包機飛抵石家莊機場。在經過45天的檢疫隔離后，這批“洋八戒”將在邯鄲曲周正式定居，開始它們在中國的幸福生活。

引進這批“洋八戒”的是邯鄲曲周中道牧業有限公司（以下簡稱中道牧業），“挑選種豬、包機運輸、檢驗檢疫等，從巴黎運到邯鄲，這批種豬共花費1500多萬元，平均每頭豬的身價近2萬元人民幣。”中道牧業總經理劉瑞成說，之所以花巨資引進法國種豬，是因為它們均是瘦肉型種豬，繁殖率高、生長快、抗病性強，未來公司將依靠這778頭種豬，發展成年產20萬頭肥豬的養殖大戶。

江西成大學生夏季運動會豬肉供應基地

江西省五豐畜牧科技有限公司6月2日順利通過深圳市肉品衛生檢驗所現場考核檢查組的現場考核和采樣檢測，正式成為“2011第26屆世界大學生夏季運動會”豬肉類指定供應基地。如何才能為素有“小奧運會”之稱的世界大學生運動會提供安全食品？江西出入境檢驗檢疫局龍南辦事處羅秋紅表示：“我們對企業的藥物和飼料添加劑等全部100%造冊登記備案，還督促企業如實做好藥物和飼料的采購、使用記錄，規范藥物和飼料添加劑的使用。”正因為如此，該公司最后才順利完成供“大運會”肉品檢測考核組100多項的精準檢測，取得供貨資格。

四川：華鎣特色養殖快速發展

近年來，四川省華鎣市把發展特色畜禽養殖作為發展畜牧業的重點，采取政策、市場和項目引導，不斷培育和引進特色畜禽養殖業主，打造特色養殖業，引導業主大力發展肉牛、肉羊、香豬、肉兔、野雞、肉鴿、鵪鶉等特色畜禽和節糧型畜禽，使特色養殖建設步伐明顯加快，養殖規模不斷壯大，現已成為華鎣的獨特產業。

2010年，全市建成天祿、華隆、順均等肉牛養殖場，玉林香豬養殖場，天祿、明豪原雞、野雞養殖場，克中、綠林林下土雞養殖場，王三娃生態山雞養殖場，慶輝草雞養殖場，國林肉鴿養殖場，祿市黃花梨肉兔養殖場，天祿、涂常舉山羊養殖場，綠殼蛋雞生態養殖基地等特色規模養殖大戶30余戶，僅特色養殖年產值達4000萬元以上。

海南嚴把畜產品質量安全關

作為全國率先通過國家驗收的無疫區，海南省嚴把畜產品質量安全關，加強生豬養殖、屠宰、流通、消費等各個環節的監管。“生豬是源頭，如果源頭有問題，整個下游鏈都會出現問題。”海南省農業廳畜牧業處處長周曉宏說。目前，全省95%以上的生豬都有養殖檔案和耳標“身份證”，生豬產地、飼料和獸藥使用記錄以及來源等信息在養殖檔案里一目了然。在農業部連續三年的抽檢中，海南生豬合格率均達到100%。出島生豬嚴格實施“兩證一標兩單”措施：凡出島生豬必須有產地市縣動物檢疫合格證明和動物及動物產品運載工具消毒證明、被檢疫和檢測生豬等佩戴的動物標志、口蹄疫病原感染抗體和“瘦肉精”的檢測報告單。

甘肅與美國邦斯美爾集團合作發展肉牛產業

甘肅農牧部門與美國邦斯美爾集團近日簽署協議，合作發展肉牛產業。甘肅省農牧廳廳長武文斌介紹，雙方主要在兩方面展開合作：一是從邦斯美爾集團引進優良的種畜；二是進行市場合作，即按照邦斯美爾的標準來生產同樣類型的產品，然后進入其營銷網絡，打開世界高端市場大門。

青海全面開展跨省引進仔豬專項整治行動

近期，隨著省外引進仔豬高峰期的到來，一些不法商販私自跨省調運，既不申報，也不檢疫，交易地點由以往的定點交易轉向流竄交易，多省收購境外組裝成整車后進入青海省，仔豬來源和疫病狀況復雜，加大了動物疫病傳播的風險。

5月30日，青海省農牧廳組織召開全省跨省引進動物防疫安全監管工作會議，安排部署跨省引進仔豬專項整治行動。今年將重點打擊經營患病染疫仔豬和未申報檢疫手續的行為，嚴格動物防疫條件和審批報檢制度，全面規范引進動物管理，嚴防外疫傳入。

重慶：武隆2000只貴妃雞開啟農戶致富之路

“一只雞能長2千克左右，市場價約60元/千克，現在其他農戶還沒發展起來，沒有規模，好幾家酒店、超市前來簽單，都被我謝絕了。”近日，在重慶市武隆縣平橋鎮烏楊村貴妃雞繁殖場，場主夏正華告訴筆者。

據介紹，貴妃雞又名貴婦雞、皇家雞，由野生馴養而來，原產于英國、法國、荷蘭等歐洲國家，其肉質有土雞肉的香味和山雞肉的結實，還有飛禽的野味，因其集美食、觀賞、滋補、保健于一體，享有“滋補勝甲魚、養傷賽白鴿、美容如珍珠”之美譽，被譽為“禽中極品”，深受國際市場歡迎。為此，該鎮因勢利導，以打造武隆縣特色小家禽大鎮為契機，及時調整產業結構，發動農民發展特色林下生態養殖，重點培植示范戶，并幫助村民引進訂單貴妃雞2000只，以示范帶動其他村民致富。

江蘇：新泰畜牧業撐起農業半邊天

近年來，江蘇省新泰市以畜牧產業結構調整為主線，突出抓好龍頭企業建設，加快推進規模化養殖、標準化生產，構建起種養加一體化、產供銷一條龍的現代化畜牧產業鏈。為鼓勵畜牧業項目向規模化、標準化發展，新泰市財政自2009年起，連續5年每年拿出800萬元扶持農業產業化發展，在去年的農業產業化表彰中，僅畜牧方面獎勵達697萬元。

湖北：鄂州獎勵“150模式”養豬

近日，湖北省鄂州市有70多名標準化“150模式”養豬戶獲得總計100萬元的財政資金獎勵。“150模式”是指按標準要求建一棟全封閉式標準豬舍（不少于216平方米），進行標準化飼養，每批出欄150頭，一年可出欄三批450頭生豬。 鄂州市采用“以獎代補”形式，鼓勵養殖戶采用“150模式”養殖生豬。目前，全市已建成“150模式”豬舍889棟。

黑龍江省1300萬元補貼生鮮乳收購站

今年，黑龍江省從國家獲得4300萬生鮮乳收購站機械設備購置補貼，目前，第一批補貼資金1300萬已下發全省各地，第二批補貼資金將于下半年下發。

據了解，此次補貼對象包括奶農專業生產合作社、奶畜養殖場，新建或改建生鮮乳收購站和乳品企業參股經營的生鮮乳收購站等3個主體。補貼設備為擠奶機、儲奶罐和冷藏罐3個種類。購機補貼比例不超過40%，擠奶機單臺最高補貼限額為16萬元，儲奶罐和冷藏罐單臺最高補貼限額為6.5萬元。

陜西省農業產業化龍頭企業協會成立

6月8日，陜西省農業產業化龍頭企業協會在西安市成立。

隨著農業產業化進程的加快，陜西省農業產業化龍頭企業發展迅猛，截至目前，陜西省有國家級農業產業化龍頭企業24家，省級220家，市級2000多家，農業產業化龍頭企業在促進農業生產規模化、標準化、品牌化方面發揮了積極作用，加快了農業發展方式轉變，推動了傳統農業向現代農業轉變。該協會的成立，將為企業搭建信息交流、互助合作和行業自律的平臺，引導和支持企業協調一致，規范發展，實現共贏。

市 場

豬肉飆出今年以來最高價格

北京市雙橋市場價格監測中心數據顯示，6月5日，白條豬（肥）的批發價格為23元/千克，白條豬（瘦）的批發價格為24.4元/千克。目前，豬肉價格已經創下今年以來的最高價格。

市場分析人員表示，過半毛豬養殖散戶的退出市場，是目前肉價上漲的主要原因。目前，玉米價格為2.6元/千克左右，環比上漲了10%，糧食價格的上漲使生豬的養殖成本增加。同時，人工成本增加等綜合因素也對價格產生了影響。據預測，受這些因素影響，豬肉的價格應該會呈現繼續上升的趨勢，但是上升的空間有限，價格不會持續過快增長。

今年烏克蘭豬肉出口猛增

烏克蘭農業聯合會（UAC）的副會長Yaroslavsky近日表示，2011年烏克蘭豬肉出口迅猛增長，僅第一季度就出口了4300噸豬肉，相當于俄羅斯整年的出口量。Yaroslavsky稱：“由于國內豬肉生產量創下歷史新高，所以出口量增長也是情理之中的。由于國內市場消費力有限，且生豬購買價格下降及飼養生豬的企業在2010年虧損，在這種情況下，豬業的解決出路只有增加出口了。”UAC同時表示，國外市場也不能完全解決本國豬肉剩余的問題，但趨勢樂觀。總體而言，2011年是烏克蘭豬肉出口時間最早的一年。Yaroslavsky還表示，今年禽肉出口量也增長了16%。盡管烏克蘭出口俄羅斯的愿望強烈，但是由于地理結構的影響，禽肉的出口量并未太大變化。

企 業

大華農與上海獸醫研究所簽訂戰略合作協議

6月12日，大華農牽手中國農業科學院上海獸醫研究所，正式簽署戰略合作協議，翻開獸醫藥領域科技創新、產學研合作及成果快速轉化的新篇章。雙方就技術成果轉讓及科研項目合作達成一致并簽訂戰略合作協議。確定上海獸醫研究所鐵鳳抗球散（國家新藥）、復合型天然植物除臭劑（飼料添加劑）、酸化劑等4個產品的技術轉讓及HP-PRRS標記疫苗、豬瘟合成肽疫苗等11個合作科研項目。此次戰略合作協議的簽署，充分發揮了科研院所與企業優勢互補的產業效應。

江蘇牧羊集團依靠創新做強農機加工受關注

近日，隨著農產品價格的波動，農產品的種植、加工成為熱點話題，農產品及飼料的上游加工企業——江蘇牧羊集團逐漸成為人們關注的焦點。6月6日晚，CCTV-2《經濟信息聯播》欄目對牧羊集團進行了專題報道，深入探析農產品加工鏈上游企業的飛速發展。

雖然同樣遭受農產品價格波動影響，但江蘇牧羊集團靠科技創新、服務創新、人才創新打開企業新局面，獲得了前所未有的飛速發展。截至目前，江蘇牧羊集團擁有國家高新技術產品16項，國家級重點新產品10項，承擔國家火炬計劃項目8項，獲得省部級科技進步獎20項，國家專利488多項，并且，其自主研發的飼料機械核心主機產品已全部通過歐盟統一認證。

蒙牛乳業（馬鞍山）加強三級管控確保產品質量

為維護消費者的身心健康，在不斷擴大市場中實現企業的更快發展，蒙牛乳業（馬鞍山）有限公司秉承蒙牛集團的先進管理理念，加強確保產品質量的三級管控，多年來沒有發生一起質量事故，使其產品贏得了廣大消費者的信賴。

據悉，作為省級農業產業化龍頭企業，該公司今年結合集團的發展戰略，在增加產能、調整產品結構等方面又追加了過億元的投入，其中包括亞洲最大冰淇淋單體車間智能冷庫的節能改造、低溫鮮奶GMP潔凈廠房的認證與升級、液奶生產線的增線擴產以及國家實驗檢驗室的認證與升級等，旨在實現自動化、標準化的生產與管理，為每個消費者提供優質食品。

國 外

美豬肉生產商敦促政府簽署自由貿易協定

美國國家豬肉生產商協會（NPPC）正在敦促美國政府盡快與哥倫比亞、巴拿馬以及韓國簽署自由貿易協定。

來自衣阿華州立大學的經濟學家Dermot Hayes表示，一旦與上述三國展開豬肉貿易，美國豬肉生產商們便能從每頭生豬身上多獲利11美元，同時，還能提供超過1萬個工作崗位。如果自由貿易協定簽署不成功，未來十年內美國都無法在上述三國市場站穩腳跟。

NPPC主席Doug Wolf評論道：“如果我們希望保證我們豬肉產業的成功與可持續發展，我們就必須不斷開拓并深化新市場。自由貿易協定便是那必由之路。”

瑞典將簽署出口豬耳到我國的協議

瑞典政府已經證實，快要到簽署出口豬耳朵到我國協議的時候了。在瑞典，豬耳朵、豬尾巴和豬蹄價格很低廉，往往在屠宰過程中就直接扔掉了，然而，在中國這些卻有很高的需求。瑞典農業委員會（Jordbruksverket）和國家食品管理局（Livsmedelsverket）正在研究幾年的安全和出口協議。該協議將對瑞典農民有著顯著的意義，因為在歐盟國家只有德國和丹麥瑞典已成功地獲得類似的協議。但有些問題仍然沒有得到解決，中國預計將對瑞典豬肉產品進行生產檢查，確保符合衛生標準。

埃及出臺活畜進口新規

為保護本國動物資源免受口蹄疫、裂谷熱等傳染病影響，保障食品安全，埃及農業農墾部近日出臺新規，加強自國外進口活畜的檢疫措施。新規包括：組建動物檢疫委員會，赴出口國監督活畜挑選、防疫等工作；組建獸醫委員會，對抵港活畜進行抽樣檢疫。

2010年，埃及進口活畜達1.9億美元，主要進口來源地為澳大利亞、吉布提、德國、巴西和埃塞俄比亞。埃及未從我國進口活畜。

越南暫無進口豬肉計劃

鑒于最近關于越南工貿部將進口10萬噸豬肉以滿足市場需求的傳聞，越南工貿部副部長阮成邊表示，這一消息并不屬實，工貿部沒有進口豬肉的打算。實際上，工貿部尚未提出今年和今后幾年豬肉進口的指標。

由于最近豬藍耳病疫情在一些地方蔓延，推高了許多地方的肉價。但越南農業與農村發展部飼養局認為，今年豬肉供應仍能保證，豬藍耳病疫情僅對零散飼養戶產生了影響，對工業化飼養沒有影響。

越南每年豬肉的食用量為300多萬噸，整個肉類食用量為400萬噸。2011年全年越南豬肉需求量約為330萬噸，平均每年進口豬肉僅占總需求的3%～5%。肉價上漲只是局部現象，并很快將因為供應量增加而得到改善。

（本欄目漫畫│Taotao）