山西瓷窯

任新和 田維飛

說起陶瓷文化，言必稱五大名窯，言必稱景德鎮，殊不知，山西也有燦爛的陶瓷文明。

中國最早的原始青瓷發現于山西夏縣東下馮龍山文化遺址中，距今約4200年。

據記載，早在南北朝時期，山西南北已出現許多瓷窯，從這些遺址中，出土了大量原始青瓷。

定窯是宋代名窯之一，始燒于唐，雖位于河北，此窯系卻以山西窯場最多。

明代時山西南部流行的低溫釉陶器法華陶器，更是獨具特色，足以反映出當時制瓷業的興盛與發達。

一、平定窯。在今平定柏井村。始燒于唐，歷經五代到宋，以燒白瓷為主，還燒黑釉器物，有印花、剔花盤以及北方見習的五角、六角紋盤碗等器。窯址與河北邢窯、定窯相距較近，瓷器造型裝飾與兩窯有共同之處。

產品特征與鑒定要領是：胎色灰白，白瓷釉色潔白，黑瓷漆黑；白瓷產品受邢窯和定窯影響，造型裝飾與兩窯有共同處。唐五代器形主要有玉璧底碗、唇口碗、花口盤等。宋代的印花蓮瓣紋碗，蓮瓣輪廓劃以雙復線，具有定窯作風；黑瓷器物有印花碗、剔劃花盤以及北方習見的露胎五角、六角紋盤碗等器；碗、盤底足一般平切，足內無釉。

二、交城窯。在今交城境內。始燒于唐，以白釉產量最大，有盤、碗、壺等器物，還發現有黑釉斑點拍鼓殘片。宋代有發展，仍以白瓷為主，也有當時北方各瓷窯所習見的動物小雕塑；還燒制白釉釉下赭彩彩繪裝飾，特征與介休窯大體相同。赭彩有呈桔紅色者，其他地區極少見；珍珠地劃花裝飾品種有枕、洗等器，但產量較少。

三、介休窯。在今介休洪山鎮。1959年發現。始燒于宋，歷經金、元、明、清4代，在山西較少見。宋代以白釉為主，早期碗體厚重，與交城窯相似；有薄胎印花碗盞，胎白紋細，受定窯一定影響，碗盞里心都留有3個細小支燒痕，是其特征之一；白釉黑花品種也有發現，釉面光亮，與河南、河北同類裝飾有別。金代燒黃褐釉印花器較多，器內多印花，尤以孩童蕩船紋飾為多，富有介休窯特色。

宋代介休窯香爐——宋代以燒白瓷為主，兼燒黑瓷和白釉黑花瓷，胎呈淺褐色，施釉一般近底部，圈足內無釉，足端一般平切；早期白瓷器物胎體厚重，晚期受頂窯影響，產品胎體趨薄，有薄胎印花碗、盞，碟有花口，花口下器內飾直線凸紋。產品主要為盤、碗、罐、盞、盆、蓋碗等日用器皿；白瓷裝飾技法有印花、劃花等，印花紋飾布局完整，線條清晰，與定窯有共同點，但不講究均衡對稱。常見圖案裝飾有纏枝花卉、嬰戲牡丹等；受磁州窯影響，生產白釉劃花、剔花、釉下黑彩及褐彩瓷品種。

金代介休窯彩繪盤——器物普遍敷化妝土，紋飾以折枝花葉紋為主，紋飾部分因用料較多而凸起，高出釉面。此外盤、碗內心露胎五角、六角紋亦多見，還有一種白地紅花的劃花裝飾，也為特色品種之一；碗、盞等器的裝燒方法采用支釘墊燒，碗內多為纏枝花卉。盤、洗則四面飾以孩童蕩船紋飾，是介休窯的獨特紋飾，不見于其它瓷窯。金代產品器內心刮掉一圈釉，露出胎體。

四、霍縣窯。在今霍州陳村。為山西1970年新發現的古窯址之一。以燒白瓷為主，光素無紋者多，少量有印花裝飾，胎潔白，用支釘墊燒，器內及器足都留有5個小支燒痕。

明代曹昭《格古要論》中所提及的彭窯仿古定器折腰盤，霍縣窯遺址里遺留甚多，證實明、清兩代文獻中的彭窯就是在霍縣陳村。元代還燒白地黑花品種，遺址有高足杯標本；明、清兩代繪花卉者較多，有書寫文字者。傳世品有帶紀年銘文者，故宮博物館有墨書“明昌四年”（1193年）盤一件，是研究該窯燒瓷上限的極有價值的資料。

產品特征及鑒定要領是：白瓷胎土細膩，釉色潔白，制作規整。器型有仿定折腰盤、洗、盞托、高足杯、蓋罐等。光素無紋者多，也有少量印花裝飾。由于胎中含鋁量高，燒成溫度不足，因此器質極脆。

五、長治窯。在今長治縣八義鎮。燒瓷品種有白釉、白釉紅綠彩、白釉黑花及黑釉四種，以白釉紅綠彩繪碗最富有特色，碗心多畫折枝花卉，有畫魚紋者，碗心及圈足都有5支燒痕，此類碗晉南地區金墓出土過。白釉有刻花及畫黑花裝飾，刻花紋飾較簡練，黑花多繪于碗內或罐外，紋飾多為折枝花卉，也有魚鴨等紋，但為數較少。

產品特征及鑒定要領是：胎多為米黃胎，釉下施化妝土，多以紅彩勾邊后內填深淺不同的紅彩、綠彩；窯址采集到的一些紅、綠彩標本，以花卉為主，多畫折枝花，器里口紅彩畫粗線紋二至三道，線紋之間以綠彩點飾分布在四面。

白釉黑彩多繪于碗內罐外，紋飾多為折枝花卉，也有魚、鴨、題寫詩文等；碗心和圈足上有支釘痕3到5個不等，支釘為白色泥點。

六、蒲州窯。窯址位于現在的山西省永濟市，因舊屬蒲州，故命名為蒲州窯。系元代時北方著名瓷窯，但并未發現窯址。

蒲州窯主要以燒法花器見著，胎兒骨為土定，所燒瓷器釉色鮮艷，色色俱佳，藍如深寶石，紫如深色紫晶（葡萄紫），黃似透亮的金箔，而孔雀綠一色，尤為艷麗?；y多為生物花草，也有用開光法作八仙或人物故事等。

產品特征和鑒定要領是：胎體白而細膩，但不致密。釉色潔白；產品有仿定窯折腰盤、盞托、洗、高足杯、蓋罐等，口沿極薄，制作規整；裝飾僅見少量印花，大多光素無紋。見有折腰盤內印6條直線紋；器物圈足足端一般平切，足內無釉，足內旋痕明顯。金代盤碗挖足較深，器內刮釉一圈。元代產品挖足較淺；裝燒方法采用支釘疊燒，碗盤器內及器足一般留有5個小支釘痕，與定窯不同；定窯白釉有淚痕特點，霍窯沒有；元代還燒白地黑花品種，胎色灰黃，胎質較松，產品有唇口碗、高足杯等；明、清兩代繪花卉的較多，也有少量書寫文字的。

七、其它。除上述著名窯址外，山西歷史上出現過的窯口還有陽城窯、廣靈窯、長子窯、壺關窯、靈石窯、襄陵窯、岳陽窯、河津窯、吉縣窯、鄉寧窯、曲沃窯、翼城窯、夏縣窯、趙城窯、沁源窯、靜樂窯、壽陽窯、武鄉窯、和順窯、昔陽窯、河曲窯、崞縣窯、保德窯、繁峙窯、定襄窯、馬邑窯、五臺窯、盂縣窯、臨縣窯、天鎮窯、隰縣窯、浮山窯、蒲縣窯等等，可謂遍布于全省。