茶道風雅品茗杯

毛相斌

如何鑒別青花瓷品茗杯

1、首先從青花料入手。有沄，可以看見青花顏料在釉面下散開的痕跡。印花的大多是浮于釉面的，用手撫摸有手感。

2、看器形是否周正，有無變形。看釉色是否光潔，色度是否一致，瓷質是否潔潤，不要有砂包、氣泡、脫釉等疵點。

3、看外觀是否有缺陷，如開裂、斑點、欠釉、著色不均等。看繪制技巧是否精細、工整、傳神。

4、青花顏料的色彩濃淡不一。可以通過青花顏料看出畫工的筆道走向。

5、款識，仿品上的款識多為任意書寫，字體及布局均不同。

茶具收藏自古有之，因為茶具既能實現泡茶功能，又能家居裝飾，同時還具有收藏升值空間。中華文明源遠流長，許多文明風俗的發端能夠上溯到文字尚未行使的史前時期，飲食文明中的主要形式飲茶風俗就是一個例子。

說起飲茶，就離不開飲茶用具。按自后的飲茶風俗，一定皆用于飲茶。由于茶和茶具一脈相承，故而還是要從頭看起以明源流，在稱謂上就允從考古學的做法，叫做飲器。飲器何時變為茶具，這要由種茶、飲茶的歷史來定。

茶具的種類和分類

茶具也稱茶器，起先都稱為茶具，到晉代今后則稱茶器。在中華茶文明中，對器的選用萬分講求。茶具的種類有：陶瓷器、漆器、鐵器、銅器、土器、木器、竹器，等等。大至用具陳設架、茶爐，小到茶勺、茶杯都可稱為茶器。但我們常說的茶具則專指飲茶用具，包括茶碗、茶壺、品茗杯，聞香杯，茶入、花入、水洗、茶勺等。茶器是兼具賞玩與操縱的用具。在茶具中價值最高、種類最多、最為細密精致的當屬品茗杯。茶葉一經沖泡之后，其香味便會隨之從水中散溢出來，此時便可以聞香品茗了。品茗之時，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托著杯底，分三次將茶水細細品啜，這便是“品茗”了。

品茶對杯子的選擇也是大有學問，我國茶具最早以陶器為主。瓷器發明之后，陶質茶具就逐漸為瓷質茶具所代替。瓷器茶具又可分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等，品茶因茶葉的種類不同而異，喝綠茶首選玻璃器皿，品烏龍茶則以青花細瓷為上。青花瓷品茗杯，被人們稱為“杯中瑰寶”。

青花始創于元代，到明、清兩代為高峰。青花品茗杯是沿用傳統燒制工藝，精湛的繪畫計劃，將高檔瓷器文化結合高雅茶文化，將精神通過茶具的形式展示給廣大青花瓷愛好者，青花品茗杯，當茶入杯時，有一種“未曾入口先有情”的情致會油然而生。茶越喝越清醒、越喝越睿智；有怨氣的人，茶喝到深處，怨氣化為無形。是一種心靈的洗禮，是一種超脫，它可以讓人從心底里把煩惱消除。

在收藏界的品茗杯中，“小雅”與“貴和祥”、“九段燒”并稱景德鎮三大名窯，“貴、小、九”青花品茗杯是運用天然鈷料在白泥上進行繪畫裝飾，再罩以透明釉，然后在高溫1300攝氏度上下一次燒成，使色料充分滲透于坯釉之中，呈現青翠欲滴的藍色花紋，顯得幽倩美觀，明凈素雅。但風格獨特，而且品質上乘。

茶具品茗杯與奇石、蘭花一起被古人并稱為文人三雅。除了實用功能外，還有藝術性。它是歷代藝人、藝術家精心創作的結晶,具有很高的欣賞價值,因此而成為收藏家的心愛之物。大凡雅致精美的茶具,也是不可多得的藝術品。可以從中提高文化素養,陶冶心靈,獲取無窮的精神享受。