卸職副市長潲水淘寶記

張應松

科技副市長、中科院合肥物質科學研究院等離子體物理研究所研究員、安徽循環經濟技術工程院副院長，這一連串閃光耀眼的頭銜您怎么也不會把他與惡心的“潲水”聯系起來。可在安徽合肥西郊風光迤儷生態絕佳的科學島上，就有這么一位具有上述職務的傳奇人物，硬把惡臭的“潲水”魔術般變成乙醇、沼氣、生物柴油等可再生能源。他的目標是從源頭斬斷“地溝油”、“垃圾豬”回流餐桌和餐廚廢棄物直接飼養畜禽等非法利益鏈，變廢為寶化害為利，實現社會效益、環境效益和經濟效益的“三贏”。

科技市長結緣酸臭潲水

今年48歲的姚建銘是中科院合肥物質科學研究院等離子體物理研究所研究員，他給記者的第一印象是睿智健談，敦厚務實。2002年，時年39歲的他以博士身份掛職擔任合肥市科技副市長，并因提出在合肥西部的大蜀山麓建立“科學城”的構想，得到了安徽省、市兩級政府高度重視，現在他這個藍圖正在建設實施中。

2008年初，合肥市城管局委托蜀山區城管局進行餐廚廢棄物資源化處置的規劃和試點工作。于是，蜀山區城管局、商務局又委托姚建銘牽頭調研合肥市餐廚廢棄物的產生特點和產生量專項課題。姚建銘不僅走遍了合肥大街小巷，還先后走訪了寧波、北京、重慶、成都等餐廚廢棄物處置企業或職能管理部門。

通過考察、參觀、交流，他認為，“泔水豬”、“地溝油”等餐廚廢棄物造成的食品安全隱患，其影響是深遠的；同時，我國對餐廚廢棄物的處置技術主要是傾倒、填埋和焚燒，焚燒時產生的二英、填埋造成的滲濾液和排放到水體中產生的富營養化現象和高COD值都會導致環境污染，增加治理負荷。同時含有高鹽分的垃圾大量進入土地會導致土壤板結，環境危害很大。而合肥市每天產生這樣的有機垃圾至少500噸～600噸。因而要實現對“泔水豬”、“地溝油”的源頭剿滅，必須對餐廚廢棄物進行資源化利用和無害化處置。至此，姚建銘決定進行科學實驗，將餐廚廢棄物變廢為寶。

垃圾不再循環上餐桌

姚建銘和他的團隊針對餐廚廢棄物中的固、液、油脂等不同的特性成分進行處置分離：餐廚廢棄物中的油脂制作生物柴油，固形物先進行酶解乙醇發酵，產生燃料乙醇，發酵廢液與餐廚廢棄物的廢液再進入沼氣池進行沼氣發酵，產生沼氣用于燃料，沼液沼渣則用作有機生物肥料。這樣，最后產生的終端產品為四件“能源化”綠色“寶貝”：乙醇、沼氣、生物柴油和沼渣沼液。乙醇、沼氣和生物柴油，均屬于高附加值、環境友好型產品，沒有二次污染，還能帶來較高的產值，緩解政府在餐廚廢棄物處置中的經濟負擔，產出的沼氣為生產本身提供熱源，減少生產成本。

2010年，姚建銘成立安徽科聚環保新能源有限公司，當年4月，一座投資100多萬元、日處理5噸的餐廚廢棄物能源化生產線在合肥科學島上正式建成運行，隨后又陸續添加厭氧發酵罐和一座50立方米沼氣池，這是整個餐廚廢棄物資源化研究由實驗室轉入實際生產的最關鍵一步。此時，姚建銘的處理模式與國內不少地方餐廚廢棄物再利用相比，別人大多采用的是將餐廚廢棄物簡單烘干飼料化的辦法，而姚建銘和他的團隊更好地利用了手中的科學利器，將餐廚廢棄物后的衍生產品遠離動物之口，徹底解決了同源性積累頑癥。

花香蝶自來。姚建銘餐廚廢棄物處理資源化利用率高、能源化效益高、無害化處置效果好，很快吸引了省內外一大批取經者前來慕名考察，他的多項研究成果申報后成功獲得國家發明專利。該企業于2010年被安徽省發改委評為安徽省第一批循環經濟示范單位，并獲得2011年科技部中小企業創新基金支持。

“這個世界本來沒有垃圾，垃圾是放錯位置的資源”，姚建銘透露，“這個處置中心以生物能源為主導方向，目的是不讓餐廚廢棄物重新進入人類的食物鏈，同時這套技術路線同樣適用于處理過期變質、罰沒食品的處置。”姚建銘介紹說，現在食品安全危機事件頻出，過期月餅、三聚氰胺奶粉、瘦肉精、塑化劑等層出不窮，曝光后這些問題食品的大量下架、召回，掩蓋了一些不太容易被人們關注到的幕后問題：它們最終流向了何處？如何處理的？對我們的生活和環境造成了怎樣的損害？是否會改頭換面重新成為消費者的食品？而現實是，這些過期、變質、召回、罰沒食品“善后送終”著實令商家和有關部門頭疼，他們不僅要花費大量人力物力財力處理這些問題食品，而且當下采取的就地填埋、焚燒、重新利用等并不科學有效的方式處置，很容易產生次生污染。姚建銘強調，“問題食品處置的終點絕不是下架、召回、罰沒，將這些廢棄物資源化能源化才是唯一科學的、可持續的處理方法。”

在寒意中守望春天

盡管自己的技術能讓地溝油變廢為寶，而且不再進入老百姓的餐桌，可姚建銘卻不得不面對叫好不叫坐的現實。全國現今20多家從事餐廚廢棄物處置的企業，目前還未出現一個能夠正常全天候全負荷運轉的餐廚廢棄物處理示范工程，而且在建的項目又出現各種各樣問題讓人信心不足。另外，一個處置中心過億元的投資成本，這讓很多投資人望而卻步。由此造成膠著對峙的現狀是：政府希望企業運作，而企業期望政府投入。

記者去年11月底采訪姚建銘時，他剛從國外考察歸來，瑞典、法國、丹麥的垃圾處理方法給他留下很深印象：如在巴黎郊區的一家城市有機廢棄物處置中心，由政府出資本3000萬歐元建造，政府給承包運營商80歐元/噸的處理補貼，產生的沼氣發電上網后再給一部分補貼，這樣運營商每年的處理成本為500萬歐元，而收入可達到800萬歐元。

就此，姚建銘建議，“政府要有所作為，即政府可以以股東的名義參與餐廚廢棄物處置的全過程管理與運營，真正做到‘政府引導，市場運作，以保證資源得以合理化利用。或者采用現在的污水處理廠BOT運作方式，給企業處理一定補貼，產業化鋪路，確保試點工作順利進行。我相信，只要政府有決心就肯定能做成！”

在我國生物產業并不景氣的今天，姚建銘也同樣感受到一些無奈和寒意，但他堅信春天的腳步已經近了。“可再生能源項目說起來好聽，聽起來好美，但做起來好難，我的項目運行中人員工資、水電等費用奇高，越做越賠本，但我和我的團隊還是堅持下來了，盡管公司20多號人現在只靠申報一些科技項目資金維持運轉，可我相信我的項目符合國家環保產業政策導向，最后機會一定是留給有準備的人，核心技術轉化為能源和生產力的春天將不再遙遠！”

一路風雨一路歡歌。鴻鵠展翅志高遠，奇跡總屬于執著的追求者，我們期待姚建銘所有夢想都能開花結果

責任編輯：楊振宇