大麥新品種“蒙啤麥2號(hào)”的選育及栽培技術(shù)

劉志萍 張鳳英 包海柱

(內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院作物研究所，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010031)

1 選育經(jīng)過(guò)

2000年內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院作物所以2001-146為母本，2001-29(美鮑麥)為父本配制雜交組合，收雜交種子61粒，當(dāng)年秋播南繁單交F1代、選擇單株14株；2001年春播F2代14行，入選3行8株；2002年春播F3代8行，同年以F3代為母本，用國(guó)品36作父本配制復(fù)交組合5穗，收雜交種子19粒，當(dāng)年秋播南繁復(fù)交F1代，選單株7株；2003年春播復(fù)交F2代株行7行，當(dāng)年入選單株12株；2004年春播復(fù)交F3代株行12行，入選株行4行20株；2005年春播復(fù)交F4代株行20行，各成一系，選擇株型、穗位整齊一致的第1、7株行混收；2006年將混收的株行按株系提升到品系鑒定試驗(yàn)，2007至2008年參加品系比較試驗(yàn)，2009至2010年參加內(nèi)蒙古自治區(qū)區(qū)域試驗(yàn)，同時(shí)于2010年進(jìn)入多點(diǎn)生產(chǎn)示范。

2 主要特征特性

蒙啤麥2號(hào)為二棱皮大麥，幼苗匍匐、株型松散，苗期葉片族生上沖，葉色淡綠、灌漿期旗葉長(zhǎng)度14.6cm、寬度1.2cm，旗下葉長(zhǎng)度26.5cm、寬度1.4cm，葉片數(shù)7片；株高85～96cm、地上莖節(jié)6節(jié)，穗下莖節(jié)長(zhǎng)23.7cm，莖稈彈性好，抽穗晚，灌漿時(shí)間長(zhǎng)；穗長(zhǎng)方形，穗位一致，穗長(zhǎng)5.4～6.9cm，主穗粒數(shù)17.2～23粒；單株有效穗數(shù)2～5個(gè)，長(zhǎng)芒；粒色淡黃，種皮薄、腹溝淺、籽粒橢圓型、飽滿、粉質(zhì)；單株產(chǎn)量3.53～5.34g，千粒重42～52g，生育期84～95d，屬于中晚熟品種。

3 釀造品質(zhì)

蒙啤麥2號(hào)經(jīng)中國(guó)發(fā)酵工業(yè)研究院和哈啤集團(tuán)品質(zhì)檢測(cè)，籽粒蛋白質(zhì)含量在12.3%～13.2%之間，麥芽浸出物(絕干)77.1%～79.5%、庫(kù)巴值39%～42.1%、糖化力247～372wk、α-N187～244.3mg/100g，均達(dá)國(guó)標(biāo)優(yōu)級(jí)麥芽標(biāo)準(zhǔn)。

4 抗逆性、抗病性

經(jīng)過(guò)多年的田間試驗(yàn)和多點(diǎn)生產(chǎn)示范，蒙啤麥2號(hào)在灌區(qū)抗倒性中等、在旱區(qū)抗倒伏，抗根腐病，輕感條紋病和黑穗病。

5 產(chǎn)量表現(xiàn)

5.1 區(qū)域試驗(yàn)

2009至2010年，進(jìn)入全區(qū)大麥區(qū)域試驗(yàn)，參試品種(包括ck)共12個(gè)，對(duì)照蒙啤麥1號(hào)(ck1)、甘啤4號(hào)(灌區(qū)ck2)和墾啤麥7號(hào)(旱區(qū)ck2)，全區(qū)分旱區(qū)和灌區(qū)兩年共布點(diǎn)10個(gè)點(diǎn)次。其中：2009年4點(diǎn)次平均單產(chǎn)421.53kg/667m2，均比主對(duì)照蒙啤麥1號(hào)增產(chǎn)，平均增產(chǎn)14.8%，西部試點(diǎn)比輔助對(duì)照甘啤4號(hào)平均減產(chǎn)9.3%，東部試點(diǎn)比輔助對(duì)照墾啤麥7號(hào)增產(chǎn)24.67%，平均生育期88d，比主對(duì)照蒙啤麥1號(hào)晚3d，呼和浩特市點(diǎn)有輕微倒伏，輕感條紋病和黑穗病。2010年6個(gè)點(diǎn)次(3個(gè)旱作區(qū)、3個(gè)灌區(qū))平均單產(chǎn)385.5kg/667m2，比主對(duì)照蒙啤麥1號(hào)增產(chǎn)1.7%，3個(gè)灌區(qū)點(diǎn)平均單產(chǎn)447.6kg/667m2，比輔助對(duì)照甘啤4號(hào)(ck2)一個(gè)點(diǎn)減產(chǎn)，兩個(gè)點(diǎn)增產(chǎn)，平均增產(chǎn)幅度3.4%；3個(gè)旱區(qū)點(diǎn)平均單產(chǎn)323.6kg/667m2，比輔助對(duì)照墾啤麥7號(hào)(ck2)一個(gè)點(diǎn)減產(chǎn)，兩個(gè)點(diǎn)增產(chǎn)，平均增產(chǎn)幅度13.3%。平均生育期83d，比主對(duì)照蒙啤麥1號(hào)晚熟3d，呼和浩特市點(diǎn)有輕微倒伏，輕感黑穗病。

該品種兩年平均單產(chǎn)403.5kg/667m2，較對(duì)照蒙啤麥1號(hào)平均增產(chǎn)8.3%。

5.2 生產(chǎn)試驗(yàn)

2010至2011年，在呼和浩特市、巴彥淖爾市、呼倫貝爾市同時(shí)參加生產(chǎn)示范，面積12hm2，對(duì)照品種蒙啤麥1號(hào)。2010年三點(diǎn)平均單產(chǎn)367.5kg/667m2，比對(duì)照蒙啤麥1號(hào)平均單產(chǎn)350kg/667m2增產(chǎn)5.0%，千粒重42～53g，平均生育期85d，比對(duì)照蒙啤麥1號(hào)晚熟3d，田間沒(méi)有發(fā)生倒伏和病害。2011年五點(diǎn)平均單產(chǎn)317.5kg/667m2，比對(duì)照蒙啤麥1號(hào)平均單產(chǎn)293.7kg/667m2增產(chǎn)8.1%，千粒重37.5～52g，平均生育期82d，比對(duì)照蒙啤麥1號(hào)晚熟3d，田間沒(méi)有發(fā)生倒伏，輕感條紋病。

6 栽培技術(shù)

1)種子處理:播種前選用種衣劑拌種，防治麥田金針蟲(chóng)危害；用13.3抑霉唑水劑按種子重量0.03%拌種或用6%福戊唑干粉種衣劑按種子重量0.15%拌種防治大麥條紋病、根腐病。

2)播種期：內(nèi)蒙古自治區(qū)中、西部地區(qū)3月下旬～4月下旬播種，東部區(qū)5月上旬～6月上旬播種。

3)播種量：適宜播種量14～20kg/667m2，水地14～18kg/667m2，旱地18～20kg/667m2，行距以10～15cm為宜。

4)肥料：除使用農(nóng)家肥外，化肥以磷酸二銨15～18kg/667m2，尿素2.5kg/667m2作基肥，三葉期結(jié)合澆頭水追尿素5～10kg/667m2；東部旱區(qū)可用復(fù)合肥15～20kg/667m2作基肥。

5)田間管理：整個(gè)生育期中耕除草1～2次，田間去雜2～3次；為促進(jìn)穗分化，增加有效穗數(shù)和穗粒數(shù)，有條件的地區(qū)早澆頭水，最好在2葉1心或3葉1心時(shí)澆頭水，結(jié)合澆頭水追施尿素，全生育期可澆2～3水，即分蘗水、孕穗水、灌漿水。旱區(qū)在分蘗期進(jìn)行壓青促壯防倒。

生育期注意觀察，根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況可防蟲(chóng)、防病1～2次。

6)適時(shí)收獲，脫粒晾曬：在臘熟后期適時(shí)收獲，防止雨淋受潮，收獲后及時(shí)脫粒晾曬，以保證大麥籽粒具有鮮亮的光澤；當(dāng)籽粒含水量小于13%時(shí)清選、打包入庫(kù)，避免受潮霉變和粒色加深。