2012年陜南柑桔產銷形勢分析

□ 丁德寬 饒文軒

陜南柑桔主要分布于漢中市的城固、洋縣、漢臺、南鄭、勉縣和安康市的旬陽、紫陽、漢濱等縣區(qū)，栽培品種以宮川、興津溫州蜜柑為主（占95%），傳統(tǒng)地方品種有城固朱紅桔、城固冰糖桔、紫陽金錢桔和獅頭柑等，是我國柑桔栽培的最北緣地區(qū)。今年陜南3.38萬hm2柑桔喜獲豐收，預計總產量可達到48.7萬t。自9月中旬以 1.80～2.20元/kg的價格開秤以來，2012產季陜南柑桔銷售價格總體較為穩(wěn)定。雙節(jié)（中秋、國慶）過后，甘肅、寧夏、內蒙古等省外和西安、寶雞、渭南等省內柑桔銷售客商陸續(xù)抵達陜南各柑桔產區(qū)，收購、裝運柑桔的車輛川流不息，銷量與日俱增，銷價雖有波動，但振幅較小。截至11月30日，整個陜南柑桔產區(qū)已銷售46.2萬t，占預計總產量的95%，銷售均價1.40～1.60元/kg。總體看來，2012年陜南柑桔生產是人爭氣、天幫忙，產銷形勢看好，較為樂觀。

一、生產形勢

產量穩(wěn)中有增。根據調查預測，2012年陜南柑桔總產量可達48.7萬t，較2011年的46萬t增產2.7萬t，增長5.87%。產量增加的主要原因：一是今年屬于正常結果年份中的大年。二是今年降雨比較均衡，雨量適中，氣溫正常，坡地桔園無干旱威脅，平地桔園無濕害影響，有利于柑桔植株生長和開花結果。三是部分幼齡桔園、初掛果園進入結果期和盛產期。四是果農生產積極性升溫轉暖，持續(xù)提高。2011年陜南柑桔市場銷售形勢有所好轉，特別是特早熟品種前期價格看好，從而調動了部分果農生產積極性，增加投入，加強管理，樹勢增強，今年結果量增加。

品質明顯提高。今年果實外觀和內在品質均明顯好于往年，具體表現(xiàn)為：一是果個適中，大果、特大果較少。二是扁平果數量多，“葫蘆把”果少。三是果面光滑、潔凈，著色均勻，表面粗糙有瑕疵的果少。四是大部分果農能夠做到適時采收，早采現(xiàn)象減少。五是果實可溶性固形物普遍比去年高1～2個百分點，達到12%以上。今年陜南柑桔果品質量提高的主要因素：一是科技支撐，提質增效工程效果顯著。近年來，陜南各柑桔產區(qū)狠抓“品種調優(yōu)，起壟栽培，間伐復壯，開溝排濕，土壤改良，簡化修剪，生物防控，平衡施肥，生草覆蓋，覆膜增糖”等十大關鍵技術，全力推進提質增效工程，果農科學管理水平得到較大提高。二是老天幫忙，氣候適宜。9月以來，陜南柑桔產區(qū)天氣以晴多雨少為主，晝夜溫差大，果實糖分積累多，著色早、果實內質較好。三是果園環(huán)境改善，病蟲為害較輕。今年由于“間伐復壯，生物防控”等關鍵技術的實施，果園環(huán)境得到極大改善，煤煙病、炭疽病、柑桔粉虱、紅蜘蛛等主要病蟲害得到有效控制，果面潔凈度明顯好于往年。四是適逢大年，豐產優(yōu)質規(guī)律顯現(xiàn)。由于今年適逢產區(qū)結果大年，加之風調雨順，溫州蜜柑結果量大，與品質提升正相關的生長習性得到充分顯現(xiàn)。五是果園投入增加，病蟲害防治、肥水管理水平明顯提高，果實品質好于往年。

成熟期提前。由于今年陜南雨水均衡，特別是成熟著色期無連陰雨天氣，光照充足，有效積溫增加，非常有利于果實成熟轉色，因此，今年陜南柑桔于9月10日左右相繼進入成熟期，較往年提前15天左右，北緣柑桔極早成熟占領市場的優(yōu)勢得到充分表現(xiàn)。

二、銷售形勢

2012年陜南柑桔產量穩(wěn)中有增，從目前銷售情況看，市場形勢平穩(wěn)，價格比較理想，營銷渠道暢通，銷售形勢看好。今年陜南柑桔順利銷售的因素有以下幾方面：

一是全國柑桔減產，大市場壓力減輕。據國家柑桔產業(yè)技術體系預測分析，今年全國柑桔產量與去年相比總體穩(wěn)定，略有減少，這給陜南區(qū)域柑桔產量增加、銷售市場走好提供了良好機遇。

二是成熟期提前，拉長了銷售期。今年由于天公作美，陜南柑桔較往年提前約半月成熟，提早上市，既搶占了市場先機，又拉長了銷售期限。

三是交通條件漸好，競爭優(yōu)勢增強。陜南柑桔品質適合北方人口味，市場需求量大，且距“三北”市場近，隨著交通條件的不斷改善，在“三北”市場的競爭優(yōu)勢得到顯現(xiàn)。

四是果農積極性提高，順價銷售意識增強。由于近年柑桔市場行情回暖，果農生產積極性提高，加之科技支撐，適用提質增效技術的推廣應用，今年陜南柑桔外觀、內質明顯優(yōu)于往年，得到客商的一致好評。同時，桔農順價銷售的意識明顯增強，往年惜價待價壓貨的現(xiàn)象明顯減少。盡管10月中旬后桔價有所下滑，但銷售進度不減，切實做到了“熟一個采一個賣一個”，沒有出現(xiàn)明顯的滯銷現(xiàn)象。

五是產銷企業(yè)日益增加，產后處理能力增強。近年來，在政府的大力支持下，陜南每年新增柑桔產后處理分選線3～5條。截至目前，陜南柑桔主產區(qū)共有柑桔采后分選線36條，日處理柑桔鮮果能力達5 000 t多，給客商提供了便捷的清洗打蠟、分選、包裝等采后商品化處理服務，產后服務鏈延長，果實商品性進一步提高。

六是政府加大宣傳，品牌效益逐漸凸顯。近年來，陜南柑桔主產地城固縣每年都要在柑桔成熟季節(jié)舉辦“柑桔旅游文化節(jié)”，在烏魯木齊、喀什、蘭州、呼和浩特、西寧、銀川等柑桔主銷城市舉辦“城固蜜柑”推介會，使陜南柑桔的知名度和美譽度不斷提升，來陜南購銷柑桔的客商逐年增多。

三、工作建議

總體來看，今年陜南柑桔是量豐、質優(yōu)、好銷、價穩(wěn)，產銷形勢比較樂觀，但仍存在著不確定天氣影響多、周邊產區(qū)集中上市、市場壓力增大、果農待價觀望等問題。為此，今后柑桔銷售工作應特別注意以下幾個方面：

一是關注天氣變化，加快柑桔銷售。每年11月是陜南柑桔的集中成熟采收銷售期，進入10月以后，降溫較快且強度大，陰雨天氣較多，廣大果農應及時關注天氣變化，抓緊有利天氣條件銷售柑桔，以免后期遇雨或強低溫影響銷售工作。

二是提供產銷信息，幫助桔農銷售。有關部門要充分發(fā)揮優(yōu)勢，進一步強化信息服務手段，提高信息服務水平，暢通信息傳播渠道，使桔農、龍頭企業(yè)與客商快速、準確、零距離對接。

三是強化政府引導，促進柑桔銷售。產區(qū)政府要充分發(fā)揮果業(yè)龍頭企業(yè)、柑桔合作社、農民銷售經紀人和種植銷售大戶的作用，出臺柑桔銷售獎勵辦法，加快柑桔銷售步伐。

四是把“四關”保“雙贏”，拓寬柑桔銷售。各產區(qū)要教育引導果農嚴把采收質量關、運輸包裝關、分等銷售關、公平交易關，確保生產者、經營者有利，消費者放心，以實現(xiàn)吸引客商經營、滿意顧客消費的“雙贏”目標，不斷拓寬陜南柑桔銷售市場，以此推動陜南柑桔產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。