深圳將建食品安全“黑名單”2012年食品合格率要超92%

深圳將建食品安全“黑名單”2012年食品合格率要超92%

企業負責人被吊銷許可證5年內禁業

據悉，深圳市將建立食品安全“黑名單”制度，對因食品安全違法行為吊銷許可證的企業負責人，實施5年內不得進入食品生產經營領域的禁業限制。

食品合格率2012年要超92%

民以食為天，食以安為先。2012年深圳市將加大食品抽檢力度。將以食用油、乳制品、豆制品、肉制品等消費量大的食品以及非法添加劑等污染物為重點擴大抽檢覆蓋面，增加抽檢頻次。2012年的目標是要使全市流通環節預包裝食品類別抽檢覆蓋率達到100%，生產環節食品企業抽檢覆蓋率達到100%，全市生產的食品抽檢合格率達到92%以上。

實現食品安全追溯信息系統試運行

該市將從源頭把關，加快流通環節食品安全追溯系統建設，2012年底前實現流通環節食品安全追溯信息系統建設一期工程試運行。

同時，推進食品安全示范工程建設，創建2條省級餐飲單位服務食品安全示范街、600個餐飲服務食品安全示范單位，評選100家食品安全示范點生產企業。此外，還要完善食品安全管理員制度，培養食品安全管理員1.5萬名以上。