銳聲音

從2008年“毒奶粉”震驚全國(guó)開(kāi)始，食品安全開(kāi)始成為新聞熱詞。2012年，駭人聽(tīng)聞的“瘦肉精”、“地溝油”還未退隱，“塑化劑”、“黃曲霉素”等新鮮詞語(yǔ)又露頭，公眾心理承受力不斷受到挑戰(zhàn)，對(duì)食品安全的信心一降再降。“民以食為天，食以安為先”。一次次食品質(zhì)量安全事件讓消費(fèi)者變成受害者，很多消費(fèi)者的身心健康正遭受著所謂品牌食品的“侵蝕”。 我國(guó)對(duì)食品安全的監(jiān)管涉及衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)。這些部門(mén)是按照從原材料到產(chǎn)品、市場(chǎng)、餐桌的順序進(jìn)行分段監(jiān)管。從田間地頭到餐桌，每個(gè)階段都有相應(yīng)的監(jiān)管部門(mén)把關(guān)，為公眾的食品安全構(gòu)筑屏障。食品質(zhì)量安全事件發(fā)生后，人們都在質(zhì)問(wèn)，我們的監(jiān)管體系存在哪些問(wèn)題，為何不能在食品安全事件發(fā)生前“未雨綢繆”， 監(jiān)管軟肋緣何頻現(xiàn)?

今年“兩會(huì)”，食品安全問(wèn)題再次成為熱點(diǎn)議題。食品質(zhì)量安全問(wèn)題表面看是一個(gè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，實(shí)質(zhì)上是涉及管理、監(jiān)督、服務(wù)、保障各環(huán)節(jié)的系統(tǒng)工程，食品質(zhì)量安全事件已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。它既是當(dāng)前加強(qiáng)和創(chuàng)新社會(huì)管理的重要內(nèi)容，也關(guān)乎市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下整個(gè)社會(huì)道德體系的重建。“兩會(huì)”代表委員呼吁，食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)是一場(chǎng)關(guān)系到每個(gè)人、每個(gè)家庭甚至子孫后代的全民“戰(zhàn)爭(zhēng)”，這場(chǎng)看不見(jiàn)硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，我們輸不起！

恩格斯曾說(shuō)過(guò):“一個(gè)聰明的民族，從災(zāi)難和錯(cuò)誤中學(xué)到的東西會(huì)比平時(shí)多得多”。今天，當(dāng)我們面對(duì)食品安全治理中的種種缺失、困境和危機(jī)時(shí)，各級(jí)政府、社會(huì)組織和公民應(yīng)當(dāng)從付出的代價(jià)中更快地成長(zhǎng)、成熟起來(lái)。