英山縣創建全國標準茶園示范區的成效與措施

安 哲

（湖北省英山縣茶葉產業化辦公室，英山438700）

為提高英山縣茶業科技水平，促進茶產業的健康、持續、快速發展，根據農業部農辦發[2009]103號文件的具體要求，英山縣結合實際，2009年正式啟動了標準茶園創建工作，并確定在湖北英山云霧茶業有限公司所屬的烏云山茶葉基地建立全國標準茶園創建示范區。三年來，通過宣傳發動、技術培訓、成果轉化、資金扶持、完善制度等措施，使項目實施達到了規模化種植、標準化生產、商品化處理、品牌化銷售、產業化經營的目標。

1 基本情況

英山縣位于湖北省東北部，地處大別山南麓，宋為畢升故里，今為中國茶鄉。茶葉已成為英山人民脫貧致富奔小康的特色產業、優勢產業和支柱產業，2011年全縣茶園面積13993hm2，茶葉產量2.7萬t，系列產值12.15億元。近年來，英山縣先后被國家授予“中國茶葉之鄉”、“中國綠茶（名茶）之鄉”、“全國無公害茶葉生產示范基地縣”和“全國重點產茶縣”稱號，被湖北省政府命名為“湖北茶葉大縣”。

英山縣全國標準茶園創建示范區位于英山縣城北3km處，是湖北英山云霧茶業有限公司所屬的紅山鎮烏云山茶葉基地，茶園面積133hm2，由1260戶茶農種植管理，茶樹種植以白毫早、福鼎大白茶為主的無性系茶樹良種。

2 主要成效

2.1 提高了標準化生產水平 通過技術培訓、規范操作、硬件建設、質量監管等措施，促進了茶葉標準化生產技術的推廣應用。在標準茶園的輻射帶動下，全縣茶葉標準化生產穩步推進，茶葉企業參與標準化生產的積極性空前高漲，茶農標準化操作的自覺性逐步增強，茶葉標準化生產技術普及率顯著提高。

2.2 提升了茶葉產業質效 通過采取“企業+合作社+農戶”的模式開展標準園創建，農戶與龍頭企業、專業合作社之間的聯系更加緊密，綠色防控、無性系茶樹良種栽培、測土配方施肥、茶葉清潔化生產等技術得到進一步推廣，產業化經營水平得到進一步提升，茶產品質量安全水平進一步提高，促進了產業發展，帶動了農民增收。據農業部茶葉質量監督檢測中心、農業部農產品質量監督檢測中心等檢測機構抽樣檢測，標準茶園茶產品衛生指標全部達到合格標準，產品合格率達到100%。2011年133hm2標準茶園茶葉產量247t，產值1230萬元，均價49.79元/kg，與2009年相比，增產10.32%，增收24.76%，均價提高6.87%，示范帶動周邊茶葉基地1000hm2，園區的經濟效益高于縣內茶產品平均效益的15.8%。

2.3 增強了品牌競爭力 湖北英山云霧茶業有限公司是“湖北茶業十強企業”，生產的“雪屏”牌英山云霧茶榮獲“湖北十大名茶”和“湖北名牌產品”稱號。公司以標準茶園創建為契機，建立健全產品質量檢測制度和可追溯制度，開展“三品”產地認定和產品認證，實現茶葉質量全程追溯管理，進一步增強了品牌市場競爭力，實現了品牌化銷售，每年產品銷售一空。2012年公司設計了兩款極品英山云霧茶包裝，最高單價達到980元/提（100g裝），在市場上供不應求，深受消費者青睞。

2.4 改善了生態環境 在標準茶園創建上，注重抓好園區水土保持和環境保護，推廣綠色防控技術和茶樹營養綜合調控技術，完善園區林、園、路、岸等設施建設，開展茶園投入品監管，使茶區生態環境明顯改善。現在走進烏云山茶葉基地，放眼望去，青翠欲滴的茶園宛如一顆“綠色明珠”，成為游客采茶、制茶、品茶、休閑、旅游的芬芳地。

3 主要工作措施

3.1 加強組織領導 為推進標準茶園創建項目的實施，英山縣成立了分管農業副縣長為組長，農業、茶葉、財政等部門為成員的標準茶園創建活動領導小組，每年召開2～3次以上標準茶園創建專題會議，負責標準茶園創建工作的組織協調、督促檢查和目標考核以及落實項目配套資金與工作經費等，同時，縣茶葉辦成立了標準茶園創建技術專家指導組，負責制定標準茶園創建實施方案，檢查指導、技術培訓等工作。

3.2 加強基礎設施建設 對創建園區生態環境、主干道的設置、排灌設施、新茶園建設等進行了全面規劃，禁止開山取石，抓好封山育林，實施退耕還林，保持園區良好植被狀況。修復和新建園區公路10km，園區主干道已連接硬化，栽種了常綠樹木1500株左右，確保標準茶園園區大氣、土壤、水質全部達到清潔要求。修建排灌溝渠2000多m，清理塘、庫3座，建立標準茶園排灌系統，保障茶園充足用水和安全用水。

3.3 加強技術指導 一是編寫《標準茶園創建技術手冊》1000份，免費送到茶農手中。二是開展技術培訓，以集中培訓與分散指導、播放技術光盤與印發技術資料、外請專家指導與縣內技術人員講解相結合的辦法開展技術培訓。三年共培訓12場次，參訓人數2300人次以上，印發技術資料3000余份。三是推廣實用技術。選擇茶園測土配方施肥﹑病蟲綠色防控﹑無性系茶樹良種栽培﹑清潔化生產等技術予以推廣。為搞好茶園病蟲綜合防治，降低農藥殘留，確保茶葉質量安全，在烏云山村茶園安裝太陽能殺蟲燈30盞，安插誘蟲色板10000片，建立了“空中掛燈，園中插板，保護天敵，生物藥防”的茶園立體綠色防控體系，達到了節本提質增效的目的。

3.4 加強項目投入 采取項目支持、企業投入、茶農參與等措施，整合標準茶園、鞏固退耕還林成果后續產業、扶貧開發、農業綜合開發等項目資金800多萬元，加快了標準茶園創建配套設施建設。同時，湖北英山云霧茶業有限公司為主體投入50.75萬元，用于購置單人修剪機20臺，采茶機10臺，機動噴霧器20臺，推廣應用茶園專用肥100t，添置汽熱殺青機、多用機、揉捻機等清潔化機械5臺，購置太陽能殺蟲燈30盞，安插誘蟲色板10000片等。

3.5 加強質量監控 建立茶葉質量追溯體系，確保茶葉在標準茶園示范區推行“七統一”生產模式，即統一農資供應、統一病蟲防治、統一采摘標準、統一加工制作、統一產品檢驗、統一銷售登記、統一編號追溯。由英山縣茶葉產業化辦公室授牌建立標準茶園農資專供點，指定推廣使用茶園專用農資品種，建立了茶園機防植保服務隊，統一開展病蟲測報與防治。采取自檢與送檢、定期與不定期、產地與市場相結合的辦法開展質量檢測。在農業部優質農產品開發中心的支持下，在全縣率先建立茶葉質量可追溯體系，在茶葉包裝上加貼了農產品質量追溯條碼。

4 存在的問題

4.1 資金投入不足 標準園創建標準高、內容多，需要大量的資金投入，英山地處大別山區，經濟發展較落后，標準園創建資金壓力仍然很大。

4.2 質量安全可追溯體系不夠健全 茶農素質參差不齊，農事活動較多，加之有文化、有能力的青壯年勞力外出務工較多，茶園管理、鮮葉采摘以婦女、老年人居多，茶葉標準化生產技術接受不快，農事記錄不夠完善，產品可追溯體系不夠健全。

5 下一步工作打算

下一步英山縣將標準茶園建設作為長效機制來抓，要認真總結經驗，查找不足，創新工作方法，扎實搞好以下工作：

5.1 鞏固基地建設成果 一是按高效標準茶園要求對現有成年茶園加強管理，使其持續豐產高效；二是尊重農民意愿，在有積極性、有條件的組、戶適當發展一批無性系良種茶園。三是對少量低產茶園進行技術改造。

5.2 推廣機械化操作技術 推廣機耕機剪機采機防機制技術，降低勞動強度，解決人工采茶勞力不足的問題，調整茶類生產結構，應對市場需求。

5.3 加強品牌宣傳推介 充分利用電視、網絡、報刊、各類展銷展覽活動等傳播媒介和平臺，開展標準園創建宣傳和品牌宣傳，營造良好的輿論氛圍。及時向農業部園藝作物標準園信息網和湖北農業信息網上報標準園創建信息，充分展示英山縣標準園創建成果。采用多層次、多方面、多手段推介英山云霧茶，讓市場和消費者認知它，不斷提高知名度和影響力。

5.4 全面推行可追溯制度 抓好茶葉種植、加工、儲藏、銷售等各環節的管理，制定茶園管理、茶葉加工、茶葉質量檢驗、茶葉銷售登記、投入品監管等制度，建立茶葉生產、銷售檔案，全面推行茶葉質量可追溯制度，確保茶葉質量安全。