基于工作過程的高職會展英語課程開發與設計

朱黎明

（黃岡職業技術學院，湖北黃岡438002）

教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》(教高[2006]16號)明確指出，課程建設與改革是提高教學質量的核心，也是教學改革的重點和難點。高等職業院校要積極與行業企業合作開發課程，根據技術領域和職業崗位(群)的任職要求，參照相關的職業資格標準，改革課程體系和教學內容。然而，在當前的高職教學中，學科本位的思想仍然“根深蒂固”，導致畢業生的就業難度大，崗位適應性差。以會展專業為例，畢業生在工作中暴露出會展職業英語交際能力不足，這表明高職會展英語課程改革勢在必行。

一、基于工作過程的課程觀簡介

姜大源認為，所謂工作過程，指的是個體“為完成一件工作任務并獲得工作成果而進行的一個完整的工作程序”?！盎诠ぷ鬟^程的課程是通過整體化職業分析(關注的是工作過程的系統化知識和完成工作任務的職業行動能力，而不僅僅是獨立的、點狀的崗位技能和知識)，開發出一系列典型工作任務，按照人的職業能力形成規律(從初學者到專家的成長規律)進行序列化，形成學習領域，并按照工作過程進行基于教學論的組合和序化，構成教學內容體系，以工作過程行動導向為教學實施原則”。

基于工作過程的課程開發有兩個基本要素：一是課程內容選擇的標準；二是課程內容排序的標準。課程內容的選取必須注意兩個方面：一是課程對象的智力特點。高職學生形象思維突出，因此，要創造一個有利于形象思維的受眾掌握與應用知識的環境和背景。二是課程內容指向的基本范疇。高職教育的重點在于使學生掌握過程性知識，因此，課程內容以過程性知識為主、以陳述性知識為輔。

二、高職會展英語課程開發步驟

1、調查研究。調查研究是課程開發的前提。由學校教學專家、專業帶頭人為主導來完成。調查涵蓋以下內容：會展行業的發展與需求、工作崗位及其工作過程、專業核心崗位及相關崗位設定、崗位職責、工作任務、職業能力。本調查研究要以完成人才需求報告為準。

2、專業論證。專業論證保證了課程開發的科學性。由聘請的會展企業的一線管理及服務人員和學校專業帶頭人、會展專業和英語專業骨干教師參與。內容有三個方面：復查專業核心崗位及相關崗位群、對工作任務由簡單到復雜進行論證、對崗位職責、工作任務、職業能力進行論證。專業論證的最終的工作結果是形成會展專業人才培養方案，制定職業能力項目表，確立專業定位等。

3、教學分析。教學分析確定了課程設計的方向。其主要任務是把職業的能力要求與培養學生具備這些能力的教學聯系起來，由教學研究人員、全體專業教師共同參與。具體實施方法如下：對行業實際現狀和高職會展專業學生畢業后所從事的會展崗位(群)進行分析，篩選出典型工作任務；并進一步分析整合，將典型工作加以歸納，形成行動領域；然后結合職業教育的基本規律，轉換成學習領域；最后，將學習領域中的能力目標及學習內容進行教學論和方法論轉換，構成多個“小型”的主題學習單元，初步形成課程方案。

4、課程設計。課程設計是對課程方案的細化。通過進一步論證，最終確定課程定位、課程目標、教學內容、教學方法、評價體系等一系列問題。

三、高職會展英語課程設計

1、課程定位

會展英語是會展策劃與管理專業的核心課程，被定位為一門專業“橋梁”課程，既有前期課程，如大學英語、英語聽說等基礎課程，又有平行課程或后續課程，如會展項目管理、會展營銷、會展物流等。

2、課程目標

1）技能目標：通過本課程的學習，學生應能夠掌握會展的基本理論與方法、會展專業英語常用術語和表達方式，運用會展的基本原理，分析、解釋會展業中常見的行業現象，理論聯系實際。

2）知識目標：要求學生理解會展的基本原理，運用會展專業英語進行會展活動的策劃、組織、管理和實施，進行各類會展、節事活動的文案撰寫，掌握會展營銷技能。

3）素質目標：要求學生具備較高的會展理論素養和職業情操，能夠靈活運用所學會展知識和專業語言分析、解決工作中遇到的經濟問題。

3、教學內容

會展英語課程以發展學習者的會展職業英語技能為中心，將英語語言習得與崗位服務功能相結合，依據會展服務核心部門的服務功能，把會展英語課程分為會議服務和展覽服務兩個部分，共五個學習模塊：會前服務、會中服務、展前服務、展中服務、展后服務，并進一步將會展工作人員的英語服務技能細化為若干實訓項目，并根據這些項目所需要具備的英語知識和技能設計學習任務。具體設計如下：

“會前服務”可細分為會議計劃、地點選擇、邀請與會人員、設立秘書處、預算與促銷、空間利用和結構設計。

“會中服務”可分為登記注冊、舉行開幕式、安排餐飲、處理突發事件、會議記錄、調試會場視聽設備。

“展前服務”可分為展會策劃、展會營銷和廣告、獲得贊助、安排展品運輸和保險。

“展中服務”可分為展臺接待、產品介紹、交易磋商、投訴、索賠和仲裁、現場演示。

“展后服務”可分安排撤展、后續服務。

4、教學方法

姜大源指出職業教育的教學方法“應由歸納、演繹、分析、綜合等傳統方法向項目教學法、案例教學法、仿真教學法、角色扮演教學法等轉換”。在會展英語教學中可以采用情境教學法和任務型教學法。

情境教學法要求我們在教學過程中創設與會展英語有關的、生動具體的會展活動場景，鼓勵學生積極主動地在會展活動場景中扮演不同的角色，從而幫助學生獲取知識。我們可以按照情境把學生分為許多小組，由組長分配角色，編寫情景劇進行表演。這不僅活躍了課堂氣氛，調動了學生們的積極性，而且培養了他們的團隊協作意識。

任務型教學法的指導思想是“教、學、做合一”，強調學生們在完成會展活動任務的同時獲取經驗知識，側重在執行會展活動任務中學生自我完成任務的能力和策略的培養。課堂教學圍繞某個任務（主題學習單元）進行，旨在培養學生獨立思考問題、解決問題的能力，實現研究性、創造性的學習。這為學生提供了互動式學習的機會，培養和提高了他們學習會展英語的興趣，增強了他們掌握、運用所學知識的能力，鍛煉了職業英語應用能力。

5、評價體系

應建立以職業標準和職業素質為基礎的考試考核體系。在考核內容上，減少記憶性知識，增加知識應用和創新能力的考核。在考核主體上，學生自我評價、學習小組評價和老師評價相結合。在考核方式上，既要有終結性評價，也要有形成性評價。

在形成性評價中，分層次、多角度地對學生的工作任務的完成情況、課堂小組表演、課堂討論、課堂表現等進行評價。同時，做好學生的英語成長記錄，促進學生自我鞭策。在終結性評價中，應當圍繞工作任務從聽、說、讀、寫、譯等方面考察學生的語言交際能力。

總之，會展英語課程開發與設計應以基于工作過程的職業教學理論為指導，從課程定位、教學目標、教學內容、教學方法和評價體系五個方面，對會展英語課程進行重構，使會展英語教學與會展活動的工作過程緊密結合，激發學生的學習熱情，提高學習效果，推動高職會展英語的教學改革。

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