腸內營養并發癥及其護理的研究進展

趙媛媛，張 梅

（濟南軍區總醫院，山東濟南 250031）

腸內營養（enteral nutrition，EN）是通過口服或管飼經胃腸道補充機體營養物質的支持治療方法。EN支持方式符合生理狀態，可維持腸道完整性，避免腸道細菌移位，降低感染發生率［1］，且因使用方法靈活、監護簡便、安全經濟，已廣泛應用于臨床［2］。但在EN過程中會因各種原因發生相關并發癥，增加患者痛苦。為提高護理人員對EN并發癥的認知，降低實施EN過程的風險，現將EN的并發癥及護理綜述如下。

1 EN常見并發癥及原因分析

1.1 胃腸道并發癥 包括惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、便秘、腹瀉等，其中腹瀉較常見，是干擾EN的主要問題，其發生率可達20%～40%［3］。與EN相關的腹瀉并發癥，通常認為是多種因素造成的，包括病情、營養液的種類、供給營養液的技術以及腸道對營養液刺激而發生的分泌反應等［4］。腸腔內水分的吸收取決于腸腔與血管內血漿滲透壓之間的增減率，當營養液滲透壓過高時，腸腔內滲透壓增高，腸道對水分的吸收減少，導致非感染性腹瀉［5］；糜爛性口炎、感染性腹瀉、腸切除、放射性腸炎、營養不良等均可引起機體乳糖酶缺乏，此時攝入以牛奶為基礎的EN營養液時，由于大量未水解乳糖進入腸腔，造成高滲壓，減少了結腸對水分的吸收，導致腹瀉；胰腺疾病、胃手術后、腸梗阻、回腸切除或廣泛性腸炎的患者，腸內缺乏足夠的脂肪酶，攝入EN營養液中脂肪過多可發生腹瀉；營養液配制不當、溫度較低時，可引起腸道蠕動增加，排空加速，導致腹瀉、腹脹，尤其體弱的老年患者更易發生；嚴重營養不良患者，當血清蛋白水平＜25g／L時，對標準食物不能耐受，出現腹瀉［6］，吳迪和沈可欣研究表明［7］，血清白蛋白＜20g／L的EN患者腹瀉發生率為27%、＞20g／L患者腹瀉發生率為10.5%；多項研究證實［8-10］，接受抗生素治療的EN患者腹瀉發生率為20%～50%，與廣譜抗生素使用改變了腸道正常菌群分布、抑制腸道正常菌群對病原微生物的抵抗作用有關。

1.2 吸入性肺炎 是EN最嚴重的并發癥。主要原因為胃排空不良，導致胃液及輸入的營養液反流，引起誤吸；鼻飼管直徑越粗，對食管下端括約肌的擴張作用越大，發生胃內容物反流的機會亦相應增加，誤吸也更易發生［11］；幼兒、老人及危重癥、呼吸道疾病等患者，因呼吸功能差、神經肌肉功能損傷，導致吞咽反射差，容易發生營養液反流。在EN支持過程中，若患者突然發生呼吸急促、心率加快、發熱、咳泡沫樣非膿性痰，胸部X線攝片顯示肺葉斑點狀陰影，應考慮吸入性肺炎［12］。

1.3 咽部和食管黏膜損傷 與長期放置鼻飼管壓迫、刺激胃、食管黏膜有關。

1.4 代謝并發癥 主要是水、電解質及糖代謝紊亂，常見脫水及高血糖。高血糖與輸入營養液中葡萄糖濃度太高有關，輸入速度過快可導致非酮性高滲性高血糖，Nguyen等［13］研究顯示，患者血糖＞10.0mmol／L時不耐受EN的概率顯著增加。高滲性脫水多發生在氣管切開、昏迷、虛弱及老年患者中，這些患者腎功能欠佳，應用高滲和高蛋白的配方營養液更易發生脫水；由于膳食用量不足或過多、腹瀉等原因，可導致低鈉或高鈉血癥、高鉀或低鉀血癥等。

1.5 焦慮 長期鼻飼患者失去對味覺的體會以及咀嚼食物、吞咽食物的感覺體驗，部分患者對營養液的味覺感異常，從而對EN支持的耐受性下降［14］。

2 預防及護理

2.1 營養液的配制及保存 營養液因適宜細菌生長而易變質，因此一次配制量不宜過多，以24h內用完為宜，配制過程嚴格無菌操作，配制后置冰箱內保存，室溫下營養液在8h內用完。

2.2 做好鼻飼護理

2.2.1 營養液選用 乳糖酶缺乏患者宜選乳糖含量較低的營養液，如維沃、百普力、能全力等；對因腸內菌群失調的腹瀉患者，在營養液中增加嗜酸乳酸桿菌制劑，以恢復腸道正常菌群；EN后發生代謝并發癥者，遵醫囑予適量水及胰島素糾正。

2.2.2 鼻飼導管選擇 評估患者，選擇管徑大小適宜、柔軟的鼻飼導管；因咳嗽、呃逆、嘔吐等可使置入導管卷曲，末端返折進入食管，導致或加重反流，因此對存在明顯反流患者選擇空腸營養管，使導管下端通過幽門進入十二指腸或空腸上段，可明顯減少反流及吸入性肺炎等并發癥，葉向紅和倪遠紅［15］認為經空腸EN時行胃腸減壓，可有效降低反流的發生率。

2.2.3 正確安置鼻飼體位 體位與吸入性肺炎的發生密切相關，頭部抬高＜30°比30～35°發生嗆咳顯著增高，因此，EN時頭部抬高30～35°是安全順利鼻飼的體位，有助于防止誤吸［16，17］。如果鼻飼管在十二指腸，患者應取右側臥位或側臥位，有利于抽吸液體［18］。

2.2.4 控制營養液溫度 營養液輸注前分次從冰箱取出一定量，在室溫下復溫到30～40°C［19］再使用。任凌云［20］認為，采用輸液加溫器對營養液進行管外加溫，使營養液溫度保持在37°C左右，避免對腸道的刺激，利于營養液吸收。

2.2.5 調節營養液輸入濃度和速度 為避免高滲液在胃內潴留，營養液輸入濃度和速度應從低濃度、低速度開始，以后根據患者情況逐漸增加。間歇重力滴注法：適用于胃腸功能較好的患者，500ml／次，每日4次，按通常用餐時間輸入，速度控制在＜20ml／min；持續滴注法：采用恒溫營養泵24h勻速滴注，開始滴注速度20～50ml／h，6h后若患者無不適，每12～24h增加25ml，最大速度為100～125ml／h，有利于營養液吸收。

2.2.6 正確實施鼻飼操作 鼻飼前檢查胃內食物消化情況，當胃內容物＞100ml時，暫停營養液輸入2～8h［21］，以免因胃潴留引起營養液反流導致誤吸，可每6h給予甲氧氯普胺10mg以加速胃蠕動［22］；每次抽吸檢查胃內殘液后沖洗鼻飼管，抽出的胃殘留液應緩慢注入胃內以免胃液內有用物質及電解質丟失；鼻飼后禁止翻身、叩背等操作，防止發生反流引起誤吸；每日更換輸入管道及容器，以防感染。

2.2.7 鼻飼管維護 置管成功后，正確固定導管，每天清潔鼻腔并更換固定膠布，宜使用對皮膚刺激小的3M易撕膠布，定期檢查，了解鼻飼管位置是否合適，翻身前后檢查鼻飼管的位置，觀察有無脫管［23，24］。為預防鼻飼管堵塞，間歇喂養時，每次鼻飼前后，用20～30ml溫開水沖洗鼻飼管，持續喂養時，每隔4h用50ml注射器抽吸溫開水沖洗鼻飼管1次；經鼻飼管給藥時，先用20ml溫開水沖洗管道，每次注入1種藥物，然后用5ml水沖洗，全部藥物灌注完后再注入20ml溫開水，切忌把多種藥物混合一起或與配方飲食混合注入。鄭春輝等［25］認為，一旦發生鼻飼管堵塞，用溫水、胰酶等沖洗，必要時可用導絲疏通管腔。

2.3 心理護理 鼓勵患者進行咀嚼運動，以滿足心理需求；經常與患者溝通交流，告知EN的重要性，了解患者的需求，可在營養液中加佐料以改善味覺；對患者進行心理疏導，指導患者聽音樂、看電視等，并要求患者家屬給予情感支持，改善負性情緒，配合治療。

3 結 語

EN是一種補充營養物質的支持治療方法［26］，但易并發胃腸道并發癥、吸入性肺炎、咽部和食管黏膜損傷、焦慮等，與營養液滲透壓過高、患者乳糖酶和脂肪酶缺乏、胃排空不良、置管時間長有關。注重營養液的正確配制及保存，做好鼻飼及心理護理，以降低EN并發癥的發生率，提高患者生活質量。

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