冬棗的南方栽培技術（下）

郴州市生物研究所(423000)黃 斌

五、棗園的管理

1.施肥 ①基肥。成年果樹每年每株施各種糞肥25公斤、過磷酸鈣1公斤、尿素0.2公斤。采用環(huán)狀溝施的方法于每年10月～12月進行。②追肥。采用穴施。第1次在萌芽前每株施尿素0.5公斤；第2次5月下旬施坐果肥，每株施磷酸二氨0.5公斤；第3次7月上旬施果實膨大肥，每株施人畜糞尿10公斤～15公斤，并加入適量氮磷鉀復合肥，減少落花落果。③葉面肥。在5月上中旬枝葉、花蕾生長期，可噴0.4%～0.5%的尿素液肥和0.5%～1%磷酸銨，促進營養(yǎng)生長、花蕾發(fā)育。5月下旬至6月上旬花期和幼果期，可噴0.2%～0.5%的硼砂和0.5%的磷酸銨液肥，促進坐果。6月中下旬果實生長期，可噴0.5%的磷酸銨和0.3%的磷酸二氫鉀，促進果實生長。

2.冬剪 棗樹的冬剪一般在落葉后至發(fā)芽前進行。當樹冠基本形成后，開始進入結果期，主要是為了保持樹冠通風透光的結構和適當?shù)闹θ~密度，并使結果枝維持較長的結果年限。冬剪的方法是：短截。截去一年生棗頭或二次枝的一部分和清除徒長枝。回縮。即對多年生的細弱枝、下垂枝和無空間生長的過長枝條截去一部分，增強枝勢和控制生長范圍。疏枝。將交叉枝、重疊枝、過密枝和無用的弱枝，從基部剪除，改善樹冠內的光照條件。拉枝。對角度過小，方位不適當?shù)闹l，用繩子將枝條拉至合適部位固定。

3.夏剪 夏剪的方法是：摘心。5月～8月，在新生棗頭尚未木質化時，保留三四個二次枝，摘除頂梢，抑制加長生長。花期棗頭摘心可提高坐果率，促進幼果生長；骨干枝延長頭在適當長度(50厘米～60厘米)摘心，可促進分枝和加粗生長。抹芽。生長季節(jié)及時抹除骨干枝和樹干上萌生的無用棗頭，以利節(jié)約營養(yǎng)，防止擾亂樹形。疏枝。夏季對于密集的棗頭和無利用價值的棗頭及時疏除，促進通風透光，有利花芽分化和棗果發(fā)育。拉枝。對著生部位和角度不當?shù)闹l，在生長季節(jié)也應趁綠枝柔軟，進行拉枝調整。

六、冬棗的花果管理

冬棗是多花樹種，其坐果率極低，在較好的栽培條件下，其坐果率也只有0.3%～1%。防止落花落果的技術，除在夏季修剪中適時抹芽摘心以外，還應抓好如下幾項技術：

1.疏花疏果 疏花疏果一般分2次進行。第1次要求對強壯樹每個棗吊留2個幼果，弱樹1個棗吊留1個幼果，其余花果全部疏除。第2次，要求強壯樹1個棗吊留1個果，中庸樹2個棗吊留1個果，弱樹3個棗吊留1個果。留果要盡量選留頂花果。

2.適時開甲 開甲就是對樹干環(huán)狀剝枝，這是冬棗保花保果的核心技術，南方栽培冬棗尤其如此。開甲適期為盛花期，即大部分結果枝已開5朵～8朵花，此時開甲正值花質最好的“頭蓬花”盛開之際，坐果多，果實生長期長，個頭大，產量高，品質好。初次開甲的棗樹，于主干距地面10厘米～20厘米處開始，以后每年間隔3厘米～5厘米向上順序進行，直到第一層主枝時，再從下至上反復進行。開甲選擇晴天為宜。

3.噴施激素和微量元素 盛花期噴施1次每公斤含10毫克～15毫克赤霉素的稀釋液。在冬棗初花期至盛花期噴硼酸0.5%～0.1%或硼砂0.2%～0.3%的稀釋液，可提高冬棗的坐果率。

4.棗園放蜂 花期棗園放蜂，促進異花授粉可顯著提高坐果率。果園蜂箱設置距離100米～200米為宜，過遠效果不佳。為保護蜂群，在棗園放蜂期間，要禁止噴灑農藥。 (續(xù)完)