糖尿病即“消渴癥”,是一種代謝障礙性疾病。隨著國人飲食結構的變化,一貫以素食為主的國人餐桌上,更多地出現了高蛋白、高脂肪、高膽固醇食物,同時,也吃出了很多“富貴病”。
目前,我國糖尿病患者接近一個億,是全球糖尿病增長最快的國家,占全球糖尿病患者的1/3,全球每10秒就有1人因糖尿病而致死,每30秒有1人因糖尿病而致殘。其實,糖尿病并不可怕,可怕的是并發癥,糖尿病患者均死于并發癥。
糖尿病的致病因素
營養過剩:如果長期攝入高脂肪、高蛋白、高糖等高熱量飲食,就會迫使胰島不斷分泌胰島素,使胰島的功能處于疲憊狀態,最終導致胰島分泌胰島素障礙。
缺乏運動:體力活動可增加組織對胰島素的敏感性,降低體重,改善代謝,減輕胰島素抵抗,因此,體力活動減少已成為2型糖尿病發病的重要因素。
精神因素:過度的緊張、激動、焦慮、煩躁,會引起應急激素分泌增加,而這些激素都是升血糖激素,也是胰島素對抗激素。
肥胖因素:當機體攝入食物后,肥胖患者大腦神經反應變慢,等胰島收到大腦指令,需分泌胰島素時,食物已經消化代謝完了,因此,滯后的胰島素沒有被有效使用。
糖尿病的并發癥
糖尿病具有多種并發癥:并發高血壓及心腦血管疾病高達60%;并發足潰瘍的占10.2%;并發眼部病變達34.3%;并發腎臟病變占33.6%;并發神經病變占60.3%;并發視網膜病變占75%以上。另外,還有一大部分糖尿病患者,同時并發幾種疾病。
足病:由于糖尿病患者的血管硬化后,支端神經損傷,血管容易閉塞,而“足”離心臟最遠,閉塞現象最嚴重,從而引發足水腫、發黑、腐爛、壞死,形成壞疽。目前,對糖尿病足患者一般采取截肢,患者截肢后,兩年內死亡率為51%。
腎病:腎病是糖尿病全身性微血管病變之一,臨床特征為蛋白尿,漸進性腎功能損害、高血壓、水腫,晚期出現嚴重腎功能衰竭,腎病是糖尿病患者的主要死亡原因之一。
眼病:糖尿病可以損壞眼睛后面非常細小的血管,即糖尿病視網膜病變,發生率為21%~36%,可以導致視力衰退,甚至失明。
心臟病:糖尿病患者在糖、脂肪等代謝紊亂的基礎上,會導致心臟大血管、微血管及神經病變。包括在糖尿病基礎上并發的冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、心臟微血管疾病及心臟自主神經病變。
高血壓:糖尿病患者高血壓的患病率為常人的2倍,且糖尿病患者高血壓患病率的高峰比正常人提早10年出現,并發高血壓者更容易發生心肌梗塞、腦血管意外及末梢大血管病。
皮膚病:患糖尿病以后,有30%~80%的病人有皮膚損害。如:皮膚感染、皮膚瘙癢、感覺異常、糖尿病性大皰病、糖尿病性黃瘤、糖尿病性皮疹等,多數發生在小腿部位。
性病:皮膚和粘膜是人體防御外來微生物入侵的第一道屏障,也是感染的好發部位,特別在女性外陰部位,高血糖環境有利于致病微生物的生長繁殖;高血糖可削弱白細胞吞噬和殺滅細菌的功能,降低自身免疫力;糖尿病患者多合并微血管病變與神經病變,使組織缺血、缺氧、感覺減退,最容易繼發感染。
口腔病變:未控制的糖尿病患者可有多種口腔病變,已控制的糖尿病患者亦有不同程度的口腔病變。如:口腔粘膜病變、齦炎、牙周炎、牙齦充血、水腫、糜爛、出血、疼痛、齲齒、牙槽骨吸收、牙齒松動脫落、腭部炎癥、牙齦萎縮等。
如何預防糖尿病
控制總熱量。谷類、肉類和蛋類是日常三大主體食物。谷類食物,一般每天控制在250~400克,折合約為200~350克碳水化合物;肉類食物應嚴格控制;蛋類少吃一點,盡量不吃蛋黃(膽固醇太多)。
調整飲食結構。糖尿病患者應限制油、鈉鹽的攝取,多吃粗糧、水果和蔬菜。一餐飲食的比例應該是,米面占2/5,蔬菜占2/5,湯水占1/5。以清燉、蒸、煮為主要烹調方法,少吃多餐。
控制脂肪攝取。糖尿病患者應該盡量避開羊肉、狗肉、驢肉、鹿肉、帶魚、花生、瓜子、腰果、松子、核桃、韭菜、香菇、芹菜、茴香等。
堅持適當運動。適量有氧運動可增加組織對胰島素的敏感性,降低體重,改善代謝,減輕胰島素抵抗,使高胰島素血癥緩解,能降低心血管并發癥。
保持樂觀心態。要保持精神愉快,心情舒暢,遇到不舒心的事要冷靜對待,切忌情緒急躁、煩惱不安。多與人交流溝通,建立良好積極的心態。
營養保健
桑葉生物堿:通過生物堿對二糖類分解酶活性產生抑制作用,從而抑制小腸對雙糖的吸收,降低食后血糖的高峰值。
桑葉多糖:桑葉多糖促進β細胞分必胰島素,而胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝,最終達到降血糖的效果。
有機鉻:鉻是葡萄糖耐受因子GTF不可缺少的活性成分。GTF復合物能明顯促進胰島素與細胞受體結合,刺激組織增強對葡萄糖的攝取。