吃糖太多讓人變笨
2012-04-12 00:00:00黃建嘉
新健康周刊 2012年31期
近日，英國《每日郵報(bào)》報(bào)道一項(xiàng)新研究：吃太多果糖會損傷記憶和學(xué)習(xí)能力。
果糖是糖類家族中的一員，目前被大量應(yīng)用于含糖飲料、冰棍雪糕、面包糕點(diǎn)等食品中。美國加州大學(xué)洛杉磯分校的學(xué)者選取了老鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，因?yàn)樗鼈兇竽X中的化學(xué)物質(zhì)與人類非常類似。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喂食果糖6周后，老鼠的導(dǎo)航能力變差，行動遲緩。研究者推斷，大量的果糖讓它們的大腦變得遲鈍。()
