淺談英語教學中的文化教學

【摘 要】 在英語教學中，教師往往重視對學生英語基礎知識的培養，看重他們的考試能力，對西方的文化知識滲透的很少，有時學生知其然而不知其所以然，影響了學生對英語知識的理解。其實，在英語的學習中，了解一些西方的文化知識有利于學生對英語的學習，有利于培養學生的英語學習興趣，調動學生的學習積極性。本文主要介紹了在英語教學中教師怎樣對學生進行文化知識的滲透，來提高學生的英語文化素養。

【關鍵詞】 英語教學 文化教學 探索

英語是一門語言，語言是文化的一部分，因此，英語教師應該把語言知識和文化知識有機地結合起來，讓語言在文化的背景下進行教學，讓學生通過文化對語言進行深入思考，拓展學生的思維和交際能力。要想提高學生的文化素養，教師需要在平時的教學中不斷地重視自己對文化知識的滲透，下面結合筆者的教學實際和工作經驗，總結出以下的具體做法：

一、通過傳統節日，對比中西方文化

節日是文化的一部分，人們對節日的慶祝方式也幫助了學生們學習文化，提高英語水平，使用地道的表達方式。中國人的傳統節日是春節（Spring Festival），人們認為春節是合家團圓的日子，在節日里要放鞭炮，貼春聯，晚輩給長輩磕頭拜年，長輩則給晚輩壓歲錢，全家人歡聚一堂，不亦樂乎。而西方最盛大的節日卻是圣誕節（Christmas Day），他們會有裝飾精美的圣誕樹，等待圣誕老人從煙囪里送來禮物……和中國完全不同。教師在平時的教學中就要給學生介紹這些西方的傳統節日，還有感恩節（Thanksgiving Day）、萬圣節（Hallowmas）、復活節（Easter）這些學生不熟悉的節日，并給學生介紹西方人是怎樣慶祝這樣的節日的，讓學生們更加了解西方，更了解英語。學生在做閱讀理解或是完形填空中也經常會遇到這樣的話題，當學生了解這方面的知識后，一切問題自然就會迎刃而解了。

二、通過日常用語，感受不同文化的沖擊

學習語言的目的就是為了能夠靈活地應用，熟練地進行交際。在中西方文化中，很多交際用語的表達方式也是不同的。教師要一點一滴地滲透給學生，讓學生有所了解。比如中國人見面后最常用的語言就是：“吃了嗎？”，而西方則不會這樣說，他們要么開門見山地說問題，要么就是打招呼：“Nice to meet you！”“How do you do！”，英國人會用How is the weather？/what’s the weather like？這樣的話題來打招呼。在打電話的時候也不同，英語國家人會說：“This is ... speaking”，而中國人則會說：“您好，請問您找誰？”。中國人非常謙虛，遇到別人的夸獎時，可能會說：“哪里，哪里！”，西方國家人則會說Thank you。這些問題學生經常會在聽力中聽到，只有學生了解了他們的習慣表達，才能靈活自如地面對試題和平時的交際對話。

三、通過餐桌禮儀教育，提高學生的文化意識

為了避免發生因文化沖突造成的尷尬，學生在學習英語的時候了解一些異國他鄉的餐桌禮儀尤為重要，因為它和我國的餐桌禮儀有很大的區別，也是我們日常生活中的一個重要部分。首先在使用的餐具方面有很大區別，中國人往往使用筷子（chopsticks）， 而英國人通常會有很多的刀叉（fork， knives， spoons），他們用不慣中國的筷子。而且這些刀叉的位置和數量也是不同的，通常有兩副，左叉右刀，離自己近的這副刀叉通常要稍大一點，方便使用。通常也會有兩個勺子，大的是盛湯的，小的是吃甜點用的。其次，吃的食品也有很大區別，中國人喜歡吃餃子（dumplings），而英國人卻非常喜歡漢堡和薯條（hamburgers and fries）這些油炸食品。還有，在餐桌禮儀上更是不同了，中國人不想再吃東西時會說：我吃飽了（I’m full，thank you），但法國人會說It was dilicious。中國人同美國人一樣，吃東西時常不發出太大的聲音表示有禮貌，而日本人吃東西時會發出很大的聲音表示喜歡這種食物，尤其吃面條的時候。

四、通過歌曲、電影，讓學生在情境中體會文化差異

讓學生多聽一些英語歌曲，多看一些英語的原生電影都是提高學生文化意識的好方式。學生畢竟沒有真實的語言環境，對于他們來說歌曲和電影就是最簡單而且易行的方式了。在歌曲和電影中他們可以感受到英語的地道表達，真正體會文化的差異。歌曲和電影臺詞中的很多句子也是學生學習語法的佳句，學生在美的環境中就學會了英語，體會了不同文化。例如教師可以讓學生看電影《泰坦尼克》，并聽它的主題曲《My Heart Will Go On》，讓學生身臨其境地感受不同的文化，并且歌詞中有這樣一句話I believe that the heart does go on，這里的語法也是教師講語法很好的例子。

五、結束語

英語教學實際上就是跨文化教學，文化時時刻刻地影響著學生的英語學習。但是想要提高學生的文化素養并不是一朝一夕的事情，冰凍三尺非一日之寒，這需要教師和學生長期、共同的努力。教師應該靈活運用多種方式，借助每一個可利用的機會，把英語的文化知識滲透到教學的每一個環節，促進學生的全面提高和長久發展。

[1] 胡文仲，高一虹. 外語教學與文化[M]. 長沙：湖南教育出版社， 1997.

[2] 雷卿. 中學英語教學的文化習得方法[J]. 中小學英語教學與研究， 1998（01）.