霜降泡杯“神仙葉”

“霜葉紅于二月花”，霜后的樹葉不僅色彩鮮艷，而且更能耐寒。專家說，這些“堅強”的葉子經過初霜之后，藥用功效也隨之增強了，服用后藥效更佳。中老年人可在霜降后采集一些經霜的葉子，洗凈陰干后密封在瓶中，用來食療養生。

桑葉又稱“神仙葉”

《本草綱目》中記載：“桑葉，以老而經霜者為佳，欲其氣之全、力之厚也，故入藥用冬桑葉，亦曰霜桑葉。”

桑葉苦甘、寒涼，入肺、肝經。具有疏散風熱、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目等功效。經常飲用桑葉茶，有利于防治風熱感冒、肺熱燥咳、咽喉腫痛、血虛頭痛、眼部疲勞、習慣性便秘、風濕性關節痛等，還有降血壓、降血糖、降血脂、預防腦血栓、減肥、保健等作用。

現代科學研究表明，桑葉中含有17種氨基酸，還有脂肪、糖類及維生素B1、維生素C、葉酸、胡蘿卜素和鐵、鈣、磷、錳、鈉等營養成分。據測定，人類所需的三大營養物質，在初冬霜期的桑葉中含量很高。所以，秋后經霜打的桑葉被稱為“神仙葉”。

何病宜服桑葉茶

糖尿病 桑葉具有清熱、生津、止渴的功效。糖尿病患者每日可取10～20克的干桑葉泡茶飲用。

手足麻木 桑葉具有祛風除濕、舒通筋絡的功效。每日用桑葉水浸泡手足，早晚各1次，每次20分鐘，對治療經絡不暢所致的手足麻木有較好療效。

面部痤瘡 桑葉具有活血化瘀、清熱解毒的功效。早晚各用桑葉水洗臉1次，可解決面部的痤瘡問題。

祛痰利咽喉 桑葉能清熱潤肺，對燥熱傷肺引起的咽喉疼痛、咳嗽痰多等有較好療效，可搭配麥冬一起泡茶飲，配制比例為2∶1。

生發護發 每日用桑葉10～20克、茯苓15克泡制桑葉水，代茶頻飲；外加每周用20克桑葉水洗頭2～3次，可促進毛發生長，令頭發烏黑、柔軟、有光澤。

清肝明目 桑葉具有清肝明目的功效，對近視和高血壓、糖尿病引起的眼底病變，維生素A缺乏引起的兩目干澀、視物昏花等，均有較好療效。